Musta mere lestakala, mille foto ja kirjeldus on selles artiklis, lesta perekonnast. Väliselt silmatorkavalt erinev teistest kalaliikidest.
Kirjeldus
See on väga kasulik, see sisaldab suures koguses toitaineid, vitamiine ja mineraale. Sellel Musta mere lestal on teine nimi - Kalkan. See liik on lestaliste sugukonna üks suuremaid. Musta mere lesta keha ulatub mõnikord 85 sentimeetrini ja mass ulatub viisteist kilogrammi. Kalkan saab elada kuusteist aastat.
Elupaik
Kus on Musta mere lestakala? Temaga võib kohtuda Aasovi ja Musta mere ääres, mõnes Vahemere piirkonnas. Mõnikord ilmub Dniesteri ja Dnepri suhu kalkan. Sageli leitakse Kerchi passi ja Lääne-Krimmi rannikul. Kalkan leitakse Theodose lahe lähedal. Ja ka Nikolajevi ja Hersoni piirkondade ranniku lähedal.
Elupaik
Kus lestakalad elavad? Elupaik - savine ja koorega (liivane) pinnas. Seda leitakse kuni 100 meetri sügavuselt. Väiksem alamliik elab Aasovi meres. Suvel ja talvel eelistab Kalkan jääda sügavusse. Ja sügisel ja kevadel - hüppab madalas vees. Suvel võib rannaaladel põhjas hõljuda suur noor kasv.
Välimus
Kuidas näeb välja Musta mere lest? Selle kirjeldus erineb teistest liikidest väga. Kalkanil on kõrge piklik keha, veidi lapik, kuni 80% tema enda pikkusest. Mõnikord juhtub seda veelgi. Kogu keha on kaetud luutuberkidega. Nagu teised selle liigi vennad (lestkala), on see moodustatud horisontaalselt paigutatud külgede kujul, nagu paks pannkook.
Musta mere lesta silmad asuvad ülemisel (vasakul) küljel. Selle külje uimed on asümmeetrilised. Alumine kõht kalkan. Ülevalt, kus silmad asuvad, on pruunikas, väikeste punakaste laikudega. Kalkanil pole üldse soomuseid, kuid vähimagi ohu korral teab ta, kuidas värvi muuta põhja värviga. Selle kala lõuad on harjaste kujuga, ühtlaste hammastega. Need on paigutatud paelte kujul. Isegi avajal on hambad.
Toitumine
Musta mere lest - röövkalad. Toitub väikestest kaladest, koorikloomadest ja limustest. Täiskasvanud kalkan sööb vähemalt 150 grammi toitu. Ja eelistab põhjakalu ja krabisid:
- sultan;
- hamsu;
- kilud;
- stauriit;
- Musta mere kilttursk;
- ämblik;
- heeringas;
- praadida.
Aretus
Põhimõtteliselt küpsevad Musta mere lesta meeste suguelundid 5–8-aastaselt ja emased - 6–11-aastaselt. Paljunemine toimub avameres 25–70 meetri sügavusel. Soodne temperatuur peaks olema 8 kuni 12 kraadi. Paljundamine algab märtsis-aprillis ja kestab juunini. Mõnes kohas juuli lõpuni. Kuid kudemise tipud mais.
Üks kala kudeb kuni kolmteist miljonit muna. Musta mere lest on Musta mere kõige viljakam kala. Hoolimata asjaolust, et kalkaan sureb mõnikord ebasoodsate elutingimuste tõttu ja hävitatakse sageli mereröövlite poolt, kompenseerib tohutu hulk pühitud mune neid kaotusi täies ulatuses.
Valmivad munad
Kalkani munad on läbipaistvad ja palli kujuga. Väikese rasvatilgaga. Musta mere lesta kaaviar on ujuv, hoiab pinna lähedal ja kannab voolu. Selle tulemusel 1 ruutmeetri kohta vesi moodustab kuni 10 muna. Paljud neist surevad reostunud vetes või mereelustiku söömise tõttu. Seetõttu küpsevad poole miljonist munast vaid 500 vastset.
Esimesel neljal päeval on neil munakollane, millest nad toituvad. Viiendal päeval hakkab suu moodustuma. Kuid nägemine on endiselt halb, nii et nad liiguvad väga aeglaselt. See on kriitiline periood, kuna 500 vastsest jääb ellu vaid 25.
15 või 20 päeva pärast muutuvad nad praeks ja settivad põhjale. Umbes 6 noort isendit jääb nende sügiseks ellu. Nende pikkus on esimesed 7 sentimeetrit. Nad talvituvad 30 meetri sügavusel. Kevadel kolivad noored kalkaanid rannikuvööndisse. Selleks ajaks on nende pikkus juba 10 sentimeetrit ja sügiseks ulatub 16 cm-ni.Selles vanuses on Musta mere lestavaenlased, välja arvatud hai-katran, nr.
Teise talvitumise veedab kalkaan 50 meetri sügavusel. Kevadeks saab see 20 sentimeetrit pikk. Nelja aastaga on Kalkan juba 35 sentimeetrit. Mõned isendid hakkavad selles vanuses kudema.
Väljasuremise äärel
Musta mere lest, mille foto on selles artiklis, on kaubanduslik ja väga väärtuslik kala. Tal on väga maitsev filee. Seetõttu püüti 60ndatel palju kalu ja nende arv hakkas järsult vähenema. Selle tulemusel keelati kalkani püüdmine 1986. aastal, kuna see oli väljasuremise äärel.
Kuid nõudlus selle kala järele on tohutu ja keelust ei peeta praegu kinni. Kalkan püütakse võrkudega. Need on paigaldatud kalade kudemise ajal isegi rändeteedele. Mis kahjustab oluliselt selle väärtusliku kala arvukust. Lisaks satuvad salaküttide võrku ka teised liigid, mõnikord väga haruldased.
Kummalised faktid
Kalkan kudeb mitte aastas. Ihtüoloogid saavad selle vanuse kindlaks teha kõrvakivide suuruse järgi. Ja munade arv suudab rääkida kudemise piirkonnast, ajast ja tõhususest. Põhjas peidus olev malekalka kaevab saba ja uime abil maasse. Ta teeb nendega lainekujulisi liigutusi ja ta on kaetud põhjapinnasega. Valmistatud soones muutub see täiesti nähtamatuks.
Musta mere lestadel on erinevad talvitus-, toitumis- ja kudemiskohad. Kaaviar tormab mööda rannikut, varjates suvel sügavusi. Ja sügisel naaseb ta uuesti rannikule. Mida vanem inimene, seda sügavamale kala vajub. Ühel ekspeditsioonil nägid allveelaevad kalkanit sügavamal kui 10 tuhat meetrit.
Musta mere lesta püüdmine algas kolmandal sajandil eKr. Neil päevil valmistasid naised selle kala nabadest kaelakeesid. Iidsetest aegadest püüti palju kalu.
Kalkanil puuduvad väikesed luud. Seljandikul on ainult suured. Rasv on kontsentreeritud peamiselt uimepiirkonda. Kui vajate madala rasvasisaldusega liha, lõigatakse uimed lihtsalt ära. Ja kui seda kala küpsetatakse fooliumis või potis, tuleb vastupidi, uimed jätta ja te ei saa lisarasva ega õli lisada. Värskelt külmutatud kalal on kergelt spetsiifiline lõhn. Kuid seda on lihtne puhastada. Peate lihtsalt uimed ära lõigama ja naha rümbalt maha rebima.
