Küür-jänes on väike imetaja, kes kuulub näriliste klassi. Tema teine nimi on "agouti" ja ladina keeles - Dasyprocta. Väliselt sarnane merisead, kuid tema jäsemed on palju pikemad. Selle looma keskmine kaal on umbes 4 kg ja keha pikkus umbes 0, 6 m.
Agouti tagaosa on kumer, ümar, võime öelda küür (sellest ka nimi). Pea on piklik ümarate väikeste kõrvadega. Saba on lokkis. Tagumistel jäsemetel on eraldatud ainult kolm pikka sõrme ja lühematel eesmistel sõrmedel - neljandal viiesed. Küür-jänesel on raske, lühike, kuid tihe ja läikiv karvkate. Selja ja jäsemete värvus võib olla kuldne kuni must, kuid kõht on alati kerge. Hambad on hästi arenenud, eriti esihambad. Üllataval kombel on ülemised lõikehambad punased ja alumised kollakad.
Agouti elavad väikestes karjades või paarikaupa. Nad elavad metsa tasandikel ja tihedates metsades Guajaana, Brasiilia, Peruu ja Suriname jõgede alamjooksul. Eluruumidena kasutavad nad kivide vahel urgu veekogude kallastel ja juurte all olevaid õõnesid ajutiseks viibimiseks. Päeval eelistavad jänesed varjupaikades pikali heita, jättes nad ainult täieliku kindluse kindluse alla. Põgenedes võib ujuda mõne distantsi, sukeldumata kunagi.
Küüriknokk tuleb välja ainult päikeseloojangul, hea ilmaga võib ta terve öö läbi küürida. Toitub pähklitest, seemnetest, mahlakatest puuviljadest, aga ka teatud ürtidest, mida ta sööb tervikuna, otse juurteni. Ta hoiab toitu nagu orav oma käppadega. Kõik alatoidetud on vahemällu salvestatud. Võib ronida kallutatud puu juurde, et saada mahlane vili.
Agouti on kahjutu loom, nagu kogu pere. Närilisi valvavad paljud vaenlased, näiteks suured kassid, Brasiilia koerad ja muidugi inimesed. Lõhna ja nõtkuse peensus päästab nad sageli surmast. Tihnikus viibiv loom on alati valvel. Mõnikord tõstab ta esikäpa või toetub küünarnukkidele ja kuulab. Ohu korral on ta võimeline kohast suurimat kiirust arendama.
Küür-jänes sarnaneb antiloole hüppamisega. Millise transpordiliigi ta valib? Ja talle on ligipääs galopp, ilves ja aeglane samm. Kohast võib see hüpata 6 meetri pikkust ja 2 meetrit kõrgust. Arenenud haistmis- ja kuulmismeelega
sellel loomal on halb nägemine. See ei sädele vaimsete võimetega, ehkki suudab maastikku meelde jätta.
Agouti on väga viljakad. Uisutushooajal võitlevad isased raevukalt emaste eest, tekitades mõnikord üksteisele tõsiseid vigastusi. Alguses jookseb ta võitja juurest minema, kuid ta vilistab naise järel, kuni ta jõuab oma eesmärgini.
Rasedaid naisi leidub igal ajal aastas. Reeglina on aastas kaks pesakonda, igas 1 kuni 3 poega. Küülikud on sündinud nähtavad ja piisavalt suured. Emane toidab oma järglasi mitu nädalat piimaga. Kui pojad suureks kasvavad, juhib ta neid mõnda aega, õpetades neile toitu leidma ja neid kaitsma.
Agouti liha on väheväärtuslik, seda saab süüa ainult viimase võimalusena. Küürnokk võib banaanide ja suhkruroo istandikele tõsist kahju tekitada. Vangistuses võib elada kuni 20 aastat, looduses - palju vähem.
