Vaatamata nende näilisele elutusele, külmale ja raskusele on Põhja-Jäämeri nagu Põhja-Jäämeri ise paljude elusorganismide elupaik. Alates üherakulisest ja planktonist kuni suurte imetajateni.
Polaarne tursk
Selle külma piirkonna viimast kohta ei hõivata turskalad (lat. Boreogadus saida), tursaperekonna väike pelaagiline kala, mida nimetatakse ka polaarseks tursaks. See omapärane kala ei meeldi sooja veega ja eelistab pigem madalaid temperatuure: miinus või 0 kraadi lähedal.
Kui ookeani- ja merevee temperatuur tõuseb +5-ni, polaarset turska enam ei esine. Suvel eelistab see külma armastav kala viibida jää serva lähedal, enamasti Kara või Barentsi meres.
Huvitav, kus elab saiga kala. See ujub muudest kalaliikidest põhja pool 85 kraadi põhjalaiust. Selliseid madalaid temperatuure on kergesti talutav tänu glükoproteiini AFGP olemasolule kehas, nimelt vereringesüsteemis, mis hoiab ära kalade külmumise.
Selle tegevus on see, et see ümbritseb sõna otseses mõttes jääkristalle, ei lase neil kasvada, nii et kala ei külmuta ega muutu jääks. Meeldib, et tursk ei uju mitte ainult rannikuvetes, vaid ka avameres, peamiselt jäälainete ja jäämägede all.
Eelistab ülemisi veekihte, mis on sulatatud jääst pisut magestatud. Kajakas ei ole süvamere kala ega lange alla 500–900 meetri merepinnast. See hoiab koolides ja rändab, nagu enamik koolikalasid, vertikaalselt: hommikul ja õhtul asub see põhjas ning päeval ja öösel hõljub ta kogu veesambas.
Välimus
Saiga kala näeb välja üsna tähelepandamatu, piklik õhuke keha, pruunikas-hall peal ja hõbedane, kollaka (mõnikord lilla) varjundiga. Suur pea ja suured punnis silmad, alumine lõualuu on ettepoole suunatud, mis annab sellele koomilise ilme. Ta ujub kiiresti keha struktuuri tõttu, mis on abiks tema päästmisel oma pühade austajatelt.
Sayka, pikaealine kala. Tema eeldatav eluiga on 6-7 aastat. Põhjapoolsete laiuskraadide jaoks on see palju. Pikkuses (see on tursaperekonnast väikseim) ulatuvad täiskasvanud isendid 27-30 cm-ni, mõned isendid võivad ulatuda 40 cm-ni ja kaal ei ületa 250 grammi.
Toit põhjamaa elanikele
Mis sööb saikat? Kala eelistab fütoplanktonit, zooplanktonit, väikseid koorikloomi, teiste kalade praekesi. Kajakas on oluline lüli Põhja-Jäämere toiduahelas. Olles ookeanilise planktoni peamine tarbija, toimib see veelindude, hüljeste, narvalaste, belugasi, jääkarude ja rebaste, arktiliste rebaste ja muude lihasööjate kalade peamise toiduna.
Tormide ajal kaldale pestud Saiga kalad on toiduks maaloomadele. Selle liha on dieettoit, kõrge toiteväärtusega, kuid madala maitse (kõva ja vesise) maitse tõttu pole polaar-tursk muutunud populaarseks kaubanduslikuks kalaks. Kuid see sobib suurepäraselt kalajahu, õli- ja tomatikastmes konservide töötlemiseks ja valmistamiseks, kuivatamiseks ja suitsetamiseks, loomasööda valmistamiseks.
Sügise algusega koguneb polaarne tursk suurteks karjadeks ja liigub läände ja lõunasse kallastele, mis võimaldab jälgida selle kala kuhjumist rannikuvööndis ja jõesuudmetes. See ajavahemik oktoobrist märtsini on tursa kudemisperiood.
Samal perioodil hakkab ta sööma, nagu kalurid ütlevad, ja tema kalapüük toimub, ehkki kala ise ei erine peenest maitsest. Peamine saak on Barentsi ja Valges meres.
