Üks populaarsemaid marju Kesk-Venemaal on maitsev ja tervislik jõhvikas. Kust see looduse ime kasvab, tänu millele saate tugevdada immuunsust ja võita nohu? Seda küsimust küsivad paljud algajad kollektsionäärid. Räägime veidi lähemalt, kust seda marja otsida, kuidas seda kasutada ja millega seda säilitada tuleks.
Miks koguda, kui saate osta?
Küsimus, kus jõhvikaid koristatakse, muretseb palju. Poest või turult marju osta on üsna lihtne, kuid sel juhul ei saa keegi teile garanteerida selle kvaliteeti, nitraatide, kemikaalide ja muude koostises sisalduvate ebatervislike komponentide puudumist. Selliste riskifaktorite välistamiseks on soovitatav hapukaid puuvilju koguda iseseisvalt, eluslooduses, heade keskkonnatingimustega piirkondades ja piirkondades.
Kui teil sellist võimalust pole, siis ärge muretsege, tehke oste kontrollitud kohtades. Kõlblikkusaja osas on marjal maksimaalsed kasulikud omadused ja seda peetakse sobivaks kasutamiseks kaksteist kuud.
Miks on jõhvikas nii populaarne?
Enne põõsa jaotuse asukoha määramise jätkamist räägime sellest, millised on selle kasulikud omadused. Jõhvikad - eranditult dieettoode, 100 grammis vaid 26 kalorit ja täielik rasvapuudus. Selle peamine eelis on C-vitamiini arvukus, mis on aluseks võitlusele viiruste ja bakterite vastu. Lisaks tugevdab marja suurepäraselt närvisüsteemi, aitab teil stressi ja pettumustega toime tulla, parandab meeleolu. Selle eeliste hulka kuulub ka:
- Veresoonte tromboosi ennetamine.
- Mälu tugevdamine ja ajutegevuse parandamine.
- Kehatemperatuuri langus.
- Keha üldine noorendamine.
Kogumise reeglid
Tavaline jõhvikas aitab teil säilitada immuunsust ja parandada oma tervist. Kus see marja kasvab ja millal tuleks seda korjata? Alustuseks vastame teisele esitatud küsimusele. Niisiis, puuviljade kogumisel on kolm peamist võimalust:
- Septembris (ja vahel ka augusti lõpus). Sellel perioodil on tegelased väga kõvad ja väga hapud, veel mitte täielikult valminud marjad, mida iseloomustab hele värv. Neid ei ole soovitatav kohe süüa. Valmistamiseks on kohustuslik pakkuda täiendavat ladustamist.
- Alates oktoobri keskpaigast kuni esimeste öökülmadeni. Jõhvikate korjamine on sel ajal kõige edukam, see on väga kasulik, täielikult valminud ja magusama maitsega märkustega, lisaks säilitatakse seda suurepäraselt algsel kujul.
- Marjad hakkavad tagasi vaatama märtsis, kui maas on lumi. Paljud eksperdid usuvad, et see otsus on põhimõtteliselt vale, kuna talvisel ajal puuviljad muutuvad pehmemaks, kaotavad loomuliku kibeduse ja on palju halvemini säilinud.
Turustuspiirkond meie riigis
Kus kasvab jõhvikas Venemaal? Neid kenaid punaseid marju võib täies mahus nimetada sood, sest kasulikku põõsast tuleks otsida just niisketes, veega kaetud metsaalades. Siin sammaste kuningriigis varasügisest kevade kõrguseni saate korjata väikseid ravimmarju. Neid leidub riigi põhjaosas, Siberis, keskmises reas (Moskvast Peterburi ja lõunasse), samuti Kaug-Idas.
Erinevad jõhvikate sordid
Kokku on maailmas kombeks eristada selliste marjade nagu jõhvikad kolme peamist sorti. Kus kasvavad väikesed põõsad? Enamasti levitatakse seda meie riigi territooriumil, selle põhjaosas, kus valitsevad üsna keerulised ja karmid ilmastikutingimused. Niisiis võib sarnast sorti leida arktilise ringi lähedal, tundras ja metsa-tundras, ühesõnaga, külma kuningriigis.
Kus on palju jõhvikaid? Muidugi meie riigi keskmisel sõidurajal. Mis tahes varjulises ja niiskes piirkonnas võite leida selle tagasihoidliku taime väikesed, kenad põõsad. Tuleb märkida, et nokk ei esine lõunapoolsetel laiuskraadidel, kus kuumus ja päikesevalgus valitsevad aastaringselt. Niisiis, taim ei leidu Kaukaasias, Musta mere või Volga lähedal. Muu hulgas leidub seda sorti põõsaid ka Põhja-Ameerika mandril, osaliselt USA-s ja kogu Kanadas.
Suureviljalisi marju leidub enamasti Aasia riikides ja Ameerika Ühendriikides. See on selline sort, mida saab kõige sagedamini kasvatada.
Kasvustingimused
Niisiis, kus on kõige tavalisem jõhvikas? Kus see ainulaadne põõsas kasvab? Selle leviku ulatus on üsna lai, erinevaid sorte leidub kogu Vene Föderatsioonis, Ameerikas, Jaapanis, Hiinas ja mitmetes teistes riikides.
Jõhvika kasvuks on vaja sood ja konkreetset mulda (näiteks tundras või metsa-tundras). Samal ajal on põõsas tähelepanuväärne oma tagasihoidlikkuse poolest, see talub kergesti valguse puudumist, liigset või minimaalset niiskust, kuid normaalse vilja saamiseks vajab see vähemalt ajutist varju. Milline peaks olema soo, kus leidub ohtralt jõhvikaid? Reeglina on sellel järgmised omadused:
- Viljakas muld.
- Vee arvukus.
