Põhjapoolkera parasvöötmes kasvab üle 200 kibuvitsa liigi. Venemaa territooriumil on neid umbes 50. Kuid ainult ühel liigil on söödavad marjad ja kõik ülejäänud on mürgised. Ja see on vastus küsimusele, miks te ei saa kibuvitsa marju korraga süüa.
Söödav kuslapuu, see on kõnealune liik, kasvab ainult Ida-Siberis, Sahhalinis, Okhotski mere rannikul ja Kamtšatkal. See on hargnenud lehtpuupõõsas pruuni koorega, kasvab kuni 2, 5 m. Selle lehed on elliptilised ja piklik kibuvits (sellel fotol on selgelt näha) on tumesinise värviga, sinaka õitega. Selle peamised eelised hõlmavad varasemat küpsemist ja suure hulga vitamiinide sisaldust.
Põõsas õitseb mai algusest keskpaigani. Sel ajal ilmuvad lõhnavad ilusad kollase või helekollase värvi lilled. See on ilus mesitaim, kus mesilased, herilased ja kimalased tolmeldavad. Sõltuvalt ilmastikutingimustest võib taim õitseda 2 kuni 4 nädalat. Kuslapuu marja ei küpse korraga, seetõttu viiakse kogumine läbi mitu korda. Valmistamine algab mai lõpust juuni keskpaigani. Kitsaste lehtede hulgas ilmuvad paaridena marjad.
See maitseb mõnevõrra nagu mustikad, kuigi selle maitse sõltub kasvukohast. Kui see on niiske ja jahe kliima, sisaldab kibuvitsamari rohkem hapet ja C-vitamiini. Kuumas kliimas suureneb värvainete ja tanniinide sisaldus, mis põhjustab kerget kibedust. Mõõdukas mandrikliimas on marjad magusad, palju C-vitamiini ja suhkruid.
Kibuvitsamarja on väga väärtuslik. See sisaldab vitamiine P ja C. Lisaks sisaldab see palju elemente: see on raud ja kaltsium, kaalium ja jood, magneesium, fosfor ja vask. Ja ka marja on rikas süsivesikute, pigmentide ja orgaaniliste hapete poolest.
Kui räägime selle kasulikkusest, siis esiteks on see skorbuudi ennetamine. Suu loputamiseks ja silmade loputamiseks kasutatakse kuslapuu kibuvitsa igasuguste põletike korral. Aneemia, hüpertensiooni ja malaaria ravis on väga kasulik tarbida värskeid marju. Samuti aitab see häiritud seedetrakti korral. Vähi ennetamiseks ja rakkude vananemisprotsessi vähendamiseks on kibuvitsamari suurepärane ja maitsev vahend.
Lisaks marjadele kasutab kibuvitsa varred, lilled ja lehed. Nendest valmistatud dekokte kasutatakse valuvaigistina ja diureetikumina (spastiline koliit), neil on ka põletikuvastane ja antimikroobne toime, need eemaldavad kehast hästi liigse vedeliku.
Kibuvitsamarjadest valmistatud mahla kasutatakse haavandite, psoriaasi, samblike ja ekseemi raviks. Ka nahahaiguste vastu aitavad selle noorte harude vannid. Ja nende infusioon võib teie juukseid loputada. Haigete neerude jaoks kasutatakse okste keetmist, see suurendab ka söögiisu.
Kibuvitsa marjadest valmistage moosi, tarretist, puuviljajooke, tarretist ja pirukate pealiseid toite. Talveks saab neid koristada nagu vaarikaid või musti sõstraid: jahvatage lihtsalt suhkruga kiirusega 1: 1. Ja võite neid kuivatamise teel valmistada, selle omadused ei anna kibuvitsa ploomid ja kuivatatud aprikoosid. Nii et ärge keelake endale selle maitsva ja tervisliku marja kasutamist.
