Paljud on huvitatud sõna kohlrabi leksikaalsest tähendusest. Tegelikult on siin kõik lihtne: see termin tähendab mitmesugust lihavat ja laia varrega kapsast. Tal pole peaaegu lehti. Ligikaudu öeldes on see kapsas lihtsalt känd.
Köögiviljade kasutamisel on organismile kasulik mõju. Seda saab süüa toores, hautatud, keedetud, konserveeritud ja praetud.
Kohmaribi eelised, selle kasvatamine ja ettevalmistamine
Kohlrabi eristub suurepärase maitse poolest.
Lisaks on selle oluliseks omaduseks tohutul hulgal C-vitamiini (rohkem kui tsitrusviljades), seda nimetatakse "põhja sidruniks". Samuti on see kapsas kiudainerikas, millel on positiivne mõju sooltele, see aitab võidelda kõhukinnisusega, puhastab kolesterooli keha, leevendab ateroskleroosi ja on noorendava toimega. Eriti soovitatakse inimesi komplekteerida, kuna selles on vähe kaloreid.
Mis on kohvikrabi? See on tõeline pantoteenhappe ait, mitte üheski teises kapsas. See on epidermise jaoks kasulik. Kui kehas seda hapet ei piisa, näib nahk elutu, koorub, juuste kasv peatub, kurgu, nina ja suu limaskest on häiritud. Köögiviljadest saate hõlpsalt salateid teha ja lastele meeldib seda toorelt süüa. Kõrvaleiva valmistamiseks saab seda toppida ja hautada, lisaks lisatakse see suppidele.
Mõned liigid saadakse seemikutest, teiste kasvatamiseks külvatakse seemned maasse. Kohlrabi armastab vett ja selle kiired soodustavad päikese kasvu. Seemned idanevad hästi õhutemperatuuril 18 kuni 20 kraadi. Kuid külm mõjutab kapsast negatiivselt. Hea kasvu on täheldatud kuivadel ja soojadel suvedel. Kapsa jaoks sobib kõige paremini viljakas, suure savisisaldusega maa, turvasel ja liivasel pinnasel on see keeruline. Ainult sõna “kohlrabi” tähenduse teadmisest ei piisa, inimene peab siiski saama seda köögivilja õigesti kasvatada.
Seda kapsast soovitatakse inimestele, kellel on soolehaigused, närvihäired, aga ka ateroskleroos.
Kas tasub mainida, et see köögivili hoiab ära vähktõve? Täna teavad seda kõige teadlikumad inimesed. Kui arstide sõnul on inimesel oht haigestuda vähki, siis peab ta seda kapsast kindlasti kasutama.
Milliseid vitamiine ja mineraale leidub kohvikrabis?
Eksperdid väidavad ühehäälselt: enamiku toitainete päevanormi saab eranditult köögiviljadest.
See kapsas on väga rikas vitamiinide poolest, peamiselt B, A, C. See sisaldab ka nikotiinhapet. Kõik, kes oma tervise eest hoolitsevad, peaksid seda kapsast sööma vähemalt soojal ajal. Ja muidugi peaksid kõik teadma, mis kohvikrabarik on.
Muu hulgas on sellel kapsal positiivne mõju ainevahetusele. Selles on palju orgaanilisi happeid ja mikroelemente (tsink, jood, fluor, mangaan, raud, vask, seleen, magneesium). Nagu kõik köögiviljad, sisaldab see suures koguses kiudaineid.
Kohlrabi kehakaalu langetamiseks
Miks inimesed kasutavad seda kapsast kaalulangusena?
Ja te ise arvate: 100 grammi köögivilja jaoks tarbitakse ainult 45 kilokalorit. See on võrreldav sibula ja peediga. Muide, paljud inimesed ei taha isegi teada, mis kohvikrabi on, eelistavad nad teisi köögivilju. Noh, see on nende õigus.
Kohmaribi eelised võrreldes valge kapsaga
Muidugi tuleb kohe meelde valge kapsas, milles see on kõigest 30 kilokalorit, kuid kohvikrabil on vaieldamatu eelis: see ei kahjusta soolestikku ja isegi kui sööte seda sageli toorelt, ei teki kõhus müristamist ega ebameeldivaid aistinguid.
Samuti on oluline, et sellel köögiviljal oleks neutraalne, kuid väga meeldiv maitse, mis tähendab, et see võib lapsi toita. Kuid väga väikeste laste jaoks on soovitatav seda süüa teha. Parem on sellest valmistada püree, mis sisaldab ka muid köögivilju.
Kohlrabi või spargelkapsas?
Mõned rasvased inimesed ei tea, mis kohvik on ja see on väga kurb. Vahepeal said nad kapsast hõõruda ja selle jaoks madala rasvasisaldusega kastmeid teha. Nõu osutub dieediliseks, kuid üsna maitsvaks.
Kohlrabi võib võrrelda spargelkapsastega, mis sisaldab ka palju mikroelemente ja vitamiine. Aga mis maitseb paremini? Muidugi, karpkala.
Viinhape
Tuleb märkida, et see kapsas on juba aidanud paljudel inimestel kaalust alla võtta. Ärge unustage, et see on rikas tartroonhappega. Ekspertide sõnul on see tõesti imeline aine. Tänu temale ei lagune süsivesikud rasvkoesse.
