Tatar on keskkonnasõbralik toode. Ta on väga toitev ja tervislik. See teravili sobib ideaalselt diabeetikutele ja dieedisõpradele. Tatar peetakse vene rahvusroogiks. Kuigi seda hakati esmakordselt kasvatama, sai see alguse umbes nelikümmend sajandit tagasi. Ja mitte Venemaal. Tatar toodi meie riiki palju hiljem. Pärast seda on Venemaal seda teravilja alati kasvatatud toidutoodetena. Ja enamikus riikides peetakse seda loomasöödaks (hirved, hobused ja teised).
Kuidas tatar Vene põldudele sattus?
Tatar ajalugu algab Indias ja Nepalis. Just seal hakkasid nad seda esimest korda kasvatama. Seejärel viidi selle kultuuri seemned Hiinasse, seejärel Koreasse ja Jaapanisse. Ja alles pärast seda, kui tatar jõudis Venemaale. Esiteks Kaug-Itta. Venemaal hinnati tatra kasulikkust ja toiteväärtust inimestele kõige kõrgemalt. Selle tulemusel sai see kultuur kõige suurema leviku just Venemaa põldudel.
Millistes riikides tatar kasvatatakse?
Kus tatar maailmas kasvab? Nagu eespool juba mainitud, hakati seda saaki kasvatama Indias umbes neli tuhat aastat tagasi. Tatariseemned jõudsid Vene põldudele palju hiljem. Neid toodi umbes seitsmendal sajandil. Nüüd langeb peaaegu pool kogu maailma tatarsaagist Venemaale. Seda saaki kasvatatakse suurtes kogustes mitmes teises riigis: Valgevenes, Hiinas ja Ukrainas.
Väikestes kogustes külvatakse tatar veel mitmes riigis. Näiteks USA-s, Tansaanias, Poolas, Prantsusmaal ja mõnes teises osariigis. Iidsetel aegadel külvati tatar Inglismaal ja Walesis, kuid suhtumine sellesse on pikka aega muutunud. Nad hakkasid seda söödakultuuriks pidama. Ja seetõttu ei kasvatata Ühendkuningriigis tatar enam üldse.
Kus kasvatatakse tatar Venemaal?
Kus kasvab tatar Venemaal? Peamised piirkonnad, kus seda põllukultuuri kasvatatakse, on Transbaikalia, Lõuna-Siber ja Kaug-Ida. Kuid see kultuur kasvab kõige paremini Venemaa lõunaosas Volgas ja Uuralites.
Kuidas tatar kasvu ajal välja näeb?
Tataruga külvatud õitsvate põldude vaatepilti on võimatu unustada. Kuna tatar kasvab, näitab foto selgelt. Õistaimega põld näeb välja nagu roheline mahlane mass, mille ülaosa on kaetud roosade õitega. Ja seda värvi kõikides toonides. Kui tatar valmib, omandavad selle varred ja lehed üha küllastunud rohelise värvi ning õisikud ise võivad jõuda erkpunase toonini.
Kus saab tatar kasvatada?
Kuidas tatar kasvab? See on pisut tujukas kultuur. Ta kardab külma ilma (kuigi on olemas külmakindlaid sorte). Tatar on selle funktsiooniga juba pikka aega õppinud. Esiteks kasvatavad nad seda seal, kus kliima on soe. Teiseks külvavad nad seda kultuuri hiljem kui kõik teised. Kui sooja ilmaga on tagatud.
Tatar kasvab ainult niiskes pinnases. Ja põllud peaksid olema ümbritsetud metsaga. See kaitseb kultuuri külmahoogude, tugevate tuulte ja põua eest. Põllu lähedal on vajalik, et seal oleks jõgi või veevool, milles kasvab tatar. Sel juhul on saaki alati küllaga.
Tatar ei meeldi väga kõrge temperatuur (alates kolmekümnest kraadist). Ideaalne temperatuur õitsemise ajal on viisteist kuni seitseteist kraadi. Maa peaks olema hästi soojenenud ja põllud peaksid saama piisavalt valgust.
Meekultuur
Tatar on ainulaadne meetaim. See on kõige kasulikum kui teistest taimedest saadud mesi. Lisaks on põldudel õitsemise ajal alati palju mesilasi, kes võivad tolmeldamise abil saagikust rohkem kui poole võrra suurendada. Seetõttu on mesilased sageli paigutatud tatrapõldude servadele ja istutatakse mesilastega tarud.
Paljud mesinikud proovivad oma piirkonnas tatar kasvatada, teades, et mesi osutub väga maitsvaks ja sellel on erilised kasulikud omadused - desinfitseerimine ja paranemine. Prantsusmaal süüakse tatar vähe. Kuid nad kasvatavad seda rohkem mee järele, mida hinnatakse väga.
Kuidas tatar kasvab?
Kui kõik tatra kasvuks soodsad tingimused on täidetud, ilmuvad võrsed juba esimese nädala lõpus pärast istutamist. Kuidas tatar kasvab? Esiteks ilmuvad väikesed rohelised võrsed. Teisel nädalal moodustuvad esimesed lehed. Kaksteist päeva hiljem, teine.
Samal ajal moodustuvad pungadega oksad. Tatar hakkab õitsema kolme nädala pärast. Alguses on tema õied kahvaturoosad või valged. Küpsemisperioodil omandavad nad järk-järgult rohkem küllastunud värve. Samuti muutuvad lehtedega varred tumedamaks.
Väetised
Kuidas tatar kasvab, kas see vajab väetist? Tatar on ainulaadne mitte ainult selle kasulikkuse ja mee poolest, vaid ka selle poolest, et see kultuur ei vaja väetisi. Nad võivad teda isegi rikkuda. Eriti kapriisne on tatar keemilistesse väetistesse. Kuigi neid kasutatakse mõnikord kõrge saagikuse saamiseks.
Õistaimede ajal kasutatakse põllukultuuridele väetisi. Lämmastik tuleb täpselt arvutada ja seda tuleb kasutada väga ettevaatlikult, et mitte põhjustada tatar järsku tõusu. Sellel kultuuril on erinevalt teistest juba kindel vegetatiivne mass.
Tatar erineb paljudest taimedest oma kasvu poolest - protsess toimub pidevalt, kuni terad on täielikult küpsed. See saak on fosfaat- ja kaaliumväetiste suhtes positiivne. Kuid tatar ei tunne pestitsiide. See on ebasoodne geneetiliste katsete jaoks.
Kuidas tatar kasvu ajal välja näeb?
Kuidas tatar välja näeb, kui ta kasvab? Tataril on püstine roheline vars. Kui taim täielikult küpseb, muutuvad selle õied erkpunaseks. Südamikus on lehed välja arenemata, kolmnurksed, osaliselt roheliselt värvitud. Ülemised on istmetud ja alumised on lehtpuu.
Õisikute varjundid - valgest roosani (mis tahes intensiivsusega). Lilledel on viis kroonlehte. Õisik - harja kujul, mille taimede arv on kuni kaks tuhat õit. Tatar võib igal suvel anda isegi kaks põllukultuuri.
Millal saak koristatakse?
Küpsed tatra tuumad on rohelised. Need maitsevad nagu sarapuupähklid. Pruun värv (mida inimesed on harjunud kauplustes tatarit nägema) omandatakse intensiivse tööstusliku töötlemise tingimustes. Tatar on endiselt toores ja kuivatatakse seejärel põhjalikult. Seda tehakse tatra säilivusaja pikendamiseks. Kahjuks on mõned kasulikud omadused kadunud.
