Suur ja omapärane vene keel. Eriti hästi teavad seda seenekorjajad. Isegi kõige kogenumad neist ei tea alati, mis on mullein-seen.
Ja selle mõistatuse lahendus on lihtne. See on küpsise teine (või kümnes) nimi! Ja kui unustasite, milliseid imelisi omadusi ta tuntakse, räägime teile sellest lähemalt.
On üldtunnustatud seisukoht, et see on levinud ainult meie riigis. See viga, kuna tänapäeval leitakse seda kõigil mandritel, välja arvatud ainult Austraalia. Kuni viimase ajani oli merilestise seen Lõuna-Ameerika põliselanikele tundmatu, kuid isegi sinna toodi tema spoorid koos halvasti töödeldud puiduga.
Itaallased hindavad seda eriti, kuna kõigi maitsvate, uskumatult maitsvate kastmete ja vürtside loend, mis sisaldab ka kuningaseeni (see on teine nimi), võib võtta rohkem kui ühe lehe.
Mis on sellise populaarsuse põhjus? Pikka aega usuti, et tegemist oli uskumatu toiteväärtusega, mida demineerija väidetavalt omab. Selgus, et toitainesisalduse poolest on sama kibuvits sellest palju parem. Mis asi see on?
Teadlased leidsid, et sellel seenel on hämmastav võime stimuleerida seedemahlade isu ja sekretsiooni.
Selle kvaliteediga ületab see suuresti isegi lihapuljongit, mis annab alust soovitada portselaniseeni ideaalse toiduna inimestele, kes on kannatanud stressi all, kannatavad isupuuduse käes ja on pärast pikka haigust toibunud.
Kõikjal levinud jaapanlased leidsid, et samal puljongil on peaaegu maagiline võime radionukliide inimkehast eemaldada. Eelkõige päästsid Tšernobõli katastroofi likvideerimise tuhandete osalejate elud just väljavõtted sealihast ja tema ise mitmesugustest roogadest.
Kuid meie esivanemad kahtlustasid selliseid imelisi omadusi pikka aega. Kas on vaja selgitada, miks on mulleini seente stabiilne ja kasvav nõudlus kogu maailmas?
Kuid selles hiilguses on paar "kärbse salvi". Kahjuks on see seene kuningriigi kuningas lasteaedades kasvatades äärmiselt kahjumlik nende võimaluste piires, mida arstid saaksid kasutada, kui neil oleks piisavalt toorainet: see on kallis, aeglane ja lisaks võib kogu koloonia kinnipidamistingimuste tagajärjel välja surra. osutuda mitte just ideaalseks.
Seega on mullein vaba seeni ja seetõttu tegeleb tänapäevani koristamisega ainult nende riikide materiaalne huvi, kus ta kasvab.
Lisaks on veel üks negatiivne külg. On teada, et seentel on suures osas suurepärane võime väliskeskkonnast pärinevaid mürgiseid aineid kumuleerida (st akumuleerida). Kahjuks on mulleini seene, mille foto on artiklis, selle võime poolest siga teisel kohal.
Piltlikult öeldes võib seda võrrelda käsnaga, mis imab kergesti raskmetalle ja toksiine. Kui nägite hõivatud maantee lähedal “valget”, siis ei saa te seda igal juhul võtta! Seene röstimise sellelt võtmise tagajärjed võivad osutuda paremaks kui siis, kui sööksite kärbseseeni.
