Restorani tulles on meil täna võimalus proovida mis tahes maailma riigi kulinaarseid võlusid. Ja üsna sageli langeb valik idamaise köögi roogade peale. Ja neid tuleb reeglina süüa vastavalt oma reeglitele ja traditsioonidele.
Idas on kombeks süüa toitu spetsiaalsete seadmete - hiina söögipulkade - abil. Neid kutsutakse seetõttu, et nad hakkasid neid kõigepealt kasutama Hiinas ja alles seejärel läksid nad teiste Aasia riikide igapäevaellu. Selliseid söögipulkasid süüakse Hiinas, Jaapanis, Vietnamis, Koreas, Taiwanis ja teistes riikides. Nende riikide elanikud õpivad nendega hakkama saama juba varasest noorusest peale ja nende kasutamisel pole probleeme. Mida peaksime aga tegema, kui asume idamaise köögi restoranis või pealegi üldiselt välismaal, kuid ei suuda neid kasutada? Et mitte sattuda ebamugavasse olukorda, peate lihtsalt mõistma, kuidas hiina söögipulkasid kasutada, ja õppima, kuidas seda teha.
Kuid enne, kui hakkame kaaluma nende seadmete kasutamise tehnikat, tuleks öelda paar sõna nendega seotud etiketi kohta. Aasia riikides vastu võetud reeglite kohaselt ei tohi söögipulki erinevatele teemadele koputada. Neid ei saa lakkuda ja osutina kasutada. Samuti ei pea te midagi võtma käega, milles nad asuvad. Te ei saa neid kuhugi kinni panna - seda tehakse ainult matustel.
Lapsed ei tohiks neile järele anda ja neid mänguasjadena kasutada. Ehkki lapsele õpetatakse, kuidas hiina söögipulkasid käes hoida ja kuidas neid kasutada, on laps üheaastaseks saamisest alates. Lõppude lõpuks arvatakse, et see mõjutab vaimseid võimeid, sest arendab motoorseid oskusi.
Pulgad ise võivad olla täiesti erinevad: ümmargused ja ruudukujulised, ühekordselt kasutatavad või alaliselt kasutatavad, lihtsalt puutükid või kaunilt kaunistatud ja lakitud. Ainus, mis on sama, on nende kasutamise tehnika.
Vaatame siis, kuidas hiina keppe käes hoida ja kuidas need on.
Esimese asjana tuleb meeles pidada, et käed peaksid olema lõdvestunud ning liigutused peaksid olema rahulikud ja sujuvad, siis ei tule tulemus kaua oodata.
Käte asend peaks olema järgmine:
- Väike sõrm tuleb suruda sõrmuse sõrmele.
- Indeks ja keskmine asuvad veidi ettepoole.
- Esimene kepp asub pöidla ja nimetissõrme vahelises süvendis ning selle alumine ots toetub sõrmusesõrmele. See peab olema hästi fikseeritud, sest on liikumatu.
- Teine kepp asetatakse peal ja hoitakse pöidla, nimetissõrme ja keskmise sõrme abil. Täpsemalt peaks see põhinema indeksi esimesel ja keskmisel kolmandal phalanksil ning olema kleepunud pöidlaotsaga. Või võite seda hoida samamoodi nagu pliiatsi käes.
- Reguleerige pulgade pikkust, koputades neid taldrikule - need peaksid olema sama pikkusega.
- Pöörake ülaosa - klõpsake sellel ja rullige nimetissõrmega teise liigendi külge.
- Mõlema pulga otsad peaksid liikumisel olema ühendatud.
Kuigi õppite hiina söögipulgade hoidmist, valmistage ette paar toitu - suurematest väiksemateks - ja harjutage nendest toitudest haaramist. Selle lisaseadme valdamine pole üldse keeruline. Vaja on vaid soovi ja visadust.
Järk-järgult õpid harjutades neid mitte ainult meisterlikult hoidma ja hoidma, vaid saate ka oma sõpradele ja perele ilusti näidata, kuidas hiina söögipulgadega süüa. Nendega saate isegi ühe teravilja süüa!
Kokkuvõtteks tahaksin lisada, et alates See seade on individuaalne, on vaja ka mõista, kuidas hiina keppe käes hoida ja neid sööma õppida - ka igaühe protsess on individuaalne ning nõuab inimeselt harjutamist ja tähelepanu.
Lõpuks. Hiinas esitatakse see atribuut uueks aastaks koos parimate soovidega järgmiseks aastaks. Ja Jaapanis tutvustatakse neid pulmades noorpaaridele, andes samas mõista, et paar oli alati koos, nagu need kaks pulka.
