Täna räägime sellest, kus Venemaal mustikad kasvavad, ja kaaluge ka seda taime igast küljest. Mustikad on vitamiinide ait, mida inimene vajab normaalseks eluks.
Mustikad
Vene populaarses ja teaduslikus kirjanduses võib leida mitmeid nimesid: sood, käntsakad ja soos mustikad. Ka seda taime kutsutakse riigi erinevates piirkondades omal moel: mustikas, joodik, gonoboy, dope, gonobob jne.
Mida me teame?
Kõik ei tea, kuidas mustikaid kasvatada ja kust seda leida. See on tingitud asjaolust, et rahva seas on see tavapärane: mõnda marja peetakse väärtuslikumaks. Kuid see on suur viga, sest teisi puuvilju alahinnatakse ja väga asjata. Näiteks kõik ja kõik teavad mustikatest, see on marjaravitseja, millest kirjutatakse kõigis traditsioonilise meditsiini teatmeteostes. Kuid mustikate nimetamise leidmine pole nii lihtne. Mõned inimesed isegi ei tea, et see marja on söödav. Ja peale selle on ta endiselt väga-väga abivalmis. Inimesele nii vajalikku C-vitamiini on selles 2 korda rohkem kui mustikates.
Vestlust mustikatest põhjustab asjaolu, et need marjad on oma sarnasuse tõttu väga tihti segaduses. Kuidas neid siis eristada?
Kuidas eristada mustikaid ja mustikaid?
Esimene asi, millele peaksite tähelepanu pöörama, on marjade suurus. Mustikates on nad märgatavalt suuremad. Teiseks peame meeles pidama halli tahvel, mis on omane ainult mustikale. Sel juhul on marja viljaliha rohekas varjund. Kindel märk on aga erinev - mustikad ei värvi suud ja käsi, ei jäta sinakat varjundit. Saate seda süüa nii palju kui soovite, ja ärge kartke ereda jälje pärast huultel.
Looduslikud tingimused
Millistes tingimustes ja kus mustikas kasvab? Seda marja levitatakse peaaegu kogu maailmas, nagu me arutame allpool. Kõige sagedamini leitakse seda soodes. Marjale on üsna keeruline omistada teatud tüüpi taimestikku, kuna see kohandub mis tahes keskkonnatingimustega. Õigem on iseloomustada neid tingimusi, milles see kõige sagedamini kasvab. See on kõrge õhuniiskusega piirkond. Talved on tavaliselt pikad ja karmid ning suved on lühikesed ja palavad. Mõned teadlased usuvad, et mõnikord kasvavad mustikad sellel, et isegi pinnast ei saa teaduslike standardite järgi nimetada. Tavaliselt on see igikeltsaga muld, õhuke orgaanilise aine kiht ja suured samblapadjad.
Üllataval kombel suudab taim üle elada ajutised üleujutused, äärmise kuumuse, põua ja isegi suure külma. Kõike eeltoodut arvesse võttes võime järeldada, et kõige rohkem kuulub taim tundrasse. Kõige huvitavam on see, et headel viljakatel muldadel ja soojendatud nõlvadel te seda marja ei leia! Talle ei meeldi liiga head tingimused. Kui aga istutate seda sihipäraselt tavalisele pinnasele ja hoolitsete selle eest, vastab taim rikkaliku saagi ja suurepärase kasvuga.
Kus kasvab mustikas Venemaal? Siin leidub seda Kaukaasias, Uuralites, Altas, Siberis, Kaug-Idas. Kõige tavalisem keskmises tundras.
Levitamine
Vaatamata asjaolule, et artikli teema puudutab seda, kus mustikad Venemaal kasvavad, tasub teada, et see on levinud kogu maailmas. Mustikaid võite leida peaaegu kõigist põhjapoolkera piirkondadest, kus valitseb külm. Mustikad kasvavad hästi soodes, turbaaladel, mägedes, metsavööndis ja tundras. Euraasias on see marja Islandil, Suurbritannias. Kaug-Ida, Jaapan, Hispaania, endise Jugoslaavia riigid, Põhja-Ameerika - mustikad kasvavad kõikjal. Huvitaval kombel võib kohata nii jõgede ääres haruldasi haruldasi marjapõõsaid kui ka sinise (kuni mitukümmend ruutmeetrit) kaetud laia leviala.
Pange tähele, et taim on nii tagasihoidlik, et mõnikord kannab see halva happelise mulla korral paremaid vilju kui rikkaliku mulla korral. Kõrbenud pinnasel on kõige parem vastu võtta mustikad.
See marja võib olla erinev. Hiiliv, ta näeb välja nagu tohutu leht. Kuid mustikad näevad Ameerikas teistmoodi. Siin kasvab see peaaegu inimese kõrguseks ja on tugev puu.
Teadlaste arvates viidi mustikad põllumajanduse ringlusse kõigist tänapäevastest puuviljakultuuridest hiljemalt. Marja on seemikute ületamise tulemus. Hübriid saadi New Jerseys 1916. aastal. Valikulised meetodid aitasid leiutada mitmesuguseid marjasorte (mahla, pirukate jms jaoks), suurendada nende läbimõõtu ja muuta see ka vähenõudlikuks.
Kasvav
Kuidas ja kus mustikas kasvab, oleme juba välja mõelnud. Räägime nüüd viljeluskultuurist. Põhja-Ameerikas ja Euroopas ei ole kombeks seda väikestesse põõsastesse istutada. Siia istutatakse terve istandik. Kuid Venemaal ei pööra keegi sellist tähelepanu. See kasvab kõige sagedamini kõikjal. Mõne inimese meelest pole asi selles, et mustikaid ei väärtustata, vaid selles, et venelastel on erilised traditsioonid kõndida metsas ravimtaimede ja marjade jaoks, selle asemel, et neid oma akende all kasvatada. Kuid kui marjaseemikud ilmuvad turule, võetakse need kiiresti lahti. Kuna mustikad armastavad väga happelist mulda (piirinäitajatega 2, 5–3), tasub talus aretades seda mulda hapestada spetsiaalsete preparaatidega.
Samuti peaksite teadma, et marja nõuab palju niiskust. Ja kuigi see on kuivusele vastupidav, on see siiski parem ja kiirem kasvada piisavalt veega. Taim suudab kohaneda ja elada külmas vees. Kuid siis toimib see samamoodi nagu kaktused ja kuusk. Lehtplaat on vähendatud ja kaetud tiheda nahaga, mis aitab vähendada suitsu. Ärge unustage, et pinna juurestik võib kasulikke aineid ekstraheerida mitte ainult mulla sügavast, vaid ka ülemisest orgaanilisest kihist. Sellepärast kasvab taim ideaalselt peaaegu ilma mullata, tihendatud samblapadjal.
Omadused
Mustikataime kirjelduse oleme juba lõpetanud. Me teame, kus ja kuidas marja kasvab. Jääb kaaluda teatud peensusi, millest kõik ei tea. Kui istutate taime kodus, siis on hea saagi saamiseks soovitatav põõsaste vahele laduda tihe multšikihi. See peaks koosnema lehtedest ja saepurust - sellest piisab. Võite lisada sambla, see tuleb kasuks, kuid tõenäoliselt ei kasva see normaalsetes tingimustes. Suur orgaaniline kiht lahendab kaks probleemi korraga. Esiteks loob see mustikatele ideaalse niiskusrežiimi ja teiseks säilitab soovitud happesuse taseme. Sel juhul ei saa te isegi pinnast kunstlikult hapestada.
Tõsine probleem on see, et sageli jääb taim ellu seentega sümbioosi kaudu. See segab kasvatamist. Seened võivad ilmneda aga niiskes pinnases, kus on palju orgaanilisi aineid. Puhtal ja heal pinnasel nad tõenäoliselt ei kasva, seega on kõige loogilisem tuua seente eosed lihtsalt territooriumilt, kus nad kasvasid. Selleks minge lihtsalt metsa, leidke koht, kus on kõrge õhuniiskus, kuid ilma soise. Reeglina on sellises piirkonnas mitmeaastase orgaanilise aine kihist paks pesakond.
Mustikate majanduslik tähtsus
Millised on marja kasulikud omadused? Inimeste tervise jaoks on sellel suur tähtsus, kuid sellest lähemalt allpool. Räägime tehase majanduslikust tähtsusest. Söödavad marjad koristatakse selleks, et neid toorelt või töödeldud kujul süüa. Mustikate värsket mahla ei säilitata kaua, nii et peaksite selle kohe jooma või säilitama. Marjadest valmistatakse ka moosi ja veini. Kuid marju kasutatakse üksi harva. Rikkama maitse saamiseks on need kombineeritud pohlade, jõhvikate, mustikate jms.
