Kommipuu on Hiina, Korea ja Jaapani levinud eksootiline heitlehine taim. Leitakse ka Himaalaja jalamil ja kuni 2000 meetri kõrgusel. Botaanikas on see tuntud kui magus govenia. Seda kasutatakse idamaade rahvameditsiinis, maastiku kujundamisel ja toiduvalmistamisel.
Kommipuu kirjeldus
Keskmiselt on taime kõrgus umbes 15 m. Govinial on dekoratiivne välimus: tihe sfääriline kroon ja tumerohelise värvi suured läikivad lehed. Sileda hallikaspruuni koorega sirge silindrilise tüve läbimõõt ulatub 80 cm-ni. Juulis ilmuvad taimele valgete väikeste lillede kobarad, mille tõttu ta näeb välja nagu pärn. Noored võrsed on punaka varjundiga. Lehed on ovaalse kujuga. Viie kroonlehega lilli iseloomustab õrn aroom. Paksude varte otstes kasvavad kuivad viljad. Magusaid aromaatseid drupe võib süüa nii töötlemata kui ka kuivatatuna. Mõlemal juhul meenutab nende maitse hapukaid rosinaid koos kaneeli ja nelgiga. Varred ei lange peaaegu kunagi puu otsast ja võivad sellel kevadeni sagida.
Lisaks Ida-Hiina, Jaapani ja Korea territooriumile leidub seda ka Himaalaja jalamil ja kuni 2000 meetri kõrgusel.Puu eelistab niisket liivast ja savist mulda. Magusat ütlemist võib leida subtroopiliste metsade põõsaste hulgast. Kommipuu, mille foto asub allpool, ilmub üha enam botaanikaaedade kollektsioonides, sealhulgas Krimmi ja Kaukaasia riikides, samuti parkides ja kasvuhoonetes.
Aretusprotsess
Parim külvikuu on märts. Seemned tuleks panna mõõdukalt niiskesse pinnasesse mitte sügavamale kui 0, 5 cm ja jätta idanema püsival temperatuuril 20–22 ° C. Tavaliselt kestab see etapp umbes 10 päeva. Seejärel tuleb seemikud siirdada üksikutesse pottidesse mulda, mis koosneb turbast, lehtpinnast ja liivast. Kommipuu paljuneb ka pooljooneliste pistikute abil, mis juurduvad pideva sooja õhu tingimustes kahe kuni kolme nädala jooksul. Taim ei talu temperatuurimuutusi, niiskuse puudumist või ülemäärast sisaldust.
Ruumis hoolika hoolitsuse korral võib govenia õitseda aastaringselt, kuid sellest ei tohiks oodata magusaid puuvilju. Taim vajab arvukalt valgust. Õitsemise ajal vajab puu suurel hulgal keedetud vett, mille temperatuur on toatemperatuurist pisut soojem. Magusa govenia lehed ei talu kuiva õhku. Enne pritsimist tuleb lilled katta, kuna vesi on kaetud tumedate laikudega. Kord kuus jootakse puu veega vähese sidrunhappe või mahla lisamisega.
Keemiline koostis
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse pedikette ja puuvilju. Viimane sisaldab glükoosi, sahharoosi, fruktoosi, kaaliumi, askorbiin- ja õunhappeid. Varred, millel lilled kasvavad, on rikkad:
- dihüdroflavonooldihüdromüretiin ja samasuguse müricetiini struktuuriga;
- veise liha;
- gallokatehhiin, mida leidub rohelises tees;
- lartsetriin;
- steroidsed saponiinid.
Toorainete koristamine
Meditsiiniliseks ja kulinaarseks kasutamiseks mõeldud pedikleid tuleb koguda valmimise alguses (septembris ja oktoobris). Aja jooksul muutuvad nad mahlakaks ja omandavad kerge kollasusega oranži värvi. Kuivatatud varred sisaldavad umbes 45% suhkruid, värsked - umbes 25%. Aasta jooksul võib ühele puule kudeda umbes 30 kg “maiustusi”. Seemne- ja noore võrseekstrakt on sageli mee asendaja alus.
