Vikerforelli sööda populaarsus on tingitud asjaolust, et aastatel 1973–2006 kasvas selle liigi osakaal Vene Föderatsiooni kalaturul pidevalt. Venemaa on forellitootmise osas Euroopas 6. kohal. Kliimatingimused ja keskkonnaomadused võimaldavad teil seda kala kasvatada, kasutades arvukalt kogu riigis voolavaid jõgesid ja oja.
Üldine teave
Praegu müüakse forelli karpkalaga samal tasemel. Erinevus on peamiselt seotud müügiturgudega. Nõudlus vikerforelli järele on riigis püsiv aastaringselt ja karpkala on kala, mida süüakse enamasti hooajaliselt. Seda tüüpi kalasööda populaarsuse tõttu on neid mitmesuguseid.
Aretus
Forell kuulub lõheliste sugukonda. Venemaal on kõige tavalisem liik vikerforell. See kuulub vee-elanike hulka, on vastupidav keskkonnamõjude muutustele ja iseloomulik kiirele kasvutempole. Ebasoodne omadus on selle tundlikkus viirushaiguste suhtes. Reeglina toimub selle sigimine kiire voolu ja külma veega jõgede, ojade või ojade lähedal.
Kudemine
Spetsiaalsetes tiikides valmistatakse isendeid ette kudemiseks. Selle protsessi algusaeg sõltub temperatuurist, päikesevalgusest ja muudest elupaiga looduslikest omadustest. Kala elab reeglina 3–5 aastat ja sooline suhe on 5–10 emaslooma kohta 1 isane. Valitakse aretamiseks emased ja isased. Tähelepanu pööratakse nende kehakaalule ja tervislikule seisundile. Emasloomalt võib korraga saada umbes 2000 muna. Kogus sõltub inimese suurusest (umbes 1500 muna ühe kilogrammi kala kehakaalu kohta).
Vikerforelli emasloomad jõuavad puberteedieani 3-aastaselt ja isased - 2-aastaselt. Kudemine taludes kestab maist septembrini.
Prae areng
Munade areng toimub inkubaatorites. Need on ruumid, kus asuvad spetsiaalsed seadmed, kus säilitatakse vastuvõetavad keskkonnatingimused.
Taludes kasutatakse erinevaid inkubaatoreid. Igaüks neist tarnib piisavas koguses hapnikuga rikastatud puhast vett ilma suspendeeritud kuivainete ja saasteaineteta. Naastu määrdunud keskkonnas ümbritseb kaaviari, jättes selle hapniku juurdepääsu takistamata, ning loob ka ideaalsed tingimused patogeensete mikroobide arenguks. Sel põhjusel valitakse forelli sööda koostis nii, et see ei satuks vette.
Tasub pöörata tähelepanu viljastatud munade vahel voolava vee voolu kiirusele. Liiga aeglane vool põhjustab ebapiisavat hapnikuga varustamist ja liiga kiire võib põhjustada turbulentsi, mis takistab munade arengut. Igal seadmel on kaas, mis kaitseb mune otsese valguse eest.
Inkubatsiooni kestus sõltub vee temperatuurist. Temperatuuri hoidmine 4 kuni 10 ° C võimaldab teil 34 päeva pärast praadida.
Prae söötmine
Valik settidest ja kaablikandikutest viiakse uude keskkonda. Selles etapis valitakse vähemalt 40 grammi kaaluvad forellid. Forelli prae peaks olema tasakaalus. Kõige sagedamini ilmnevad järglased varakevadel.
Praaditakse pärast teatud kehakaalu saavutamist uutesse mahutitesse. Neid hoitakse seal, kuni nende kaal ulatub 200-500 grammini. Kogu tootmistsükkel kestab kaks aastat.
Kus nuumatakse
Forelli söödetakse pikisuunalistes tiikides mõõtmetega 25x5 m sügavusega üle meetri. Sissevoolu ja väljavoolu kaitseb peenike võrk, mis ei lase kaladel välja pääseda. Võrgusilma tuleb sageli puhastada, kuna vetikad ja lehed settivad sellele, mistõttu on värske hapnikurikka veega varustamine raskendatud.
Mõnikord kasvatatakse seda tüüpi kalu otse voolavas jões või allikas, paigaldatakse ainult võrgud, mis takistavad kalade põgenemist. Seda tüüpi lahendus ei taga forellisisalduse sobivat kvaliteeti ning intensiivse tootmise korral võib see põhjustada ohutusriski. On kalafarme, mis on keskendunud ainult teatud vanuses forellikasvatusele. Suurimat tõhusust täheldatakse kalatootmisele spetsialiseerunud farmides selle arendamise kõigis etappides.
Toitumine
Forelli sööda koostis on tingimata tasakaalus. See rahuldab kala nõudlust selliste komponentide järele nagu valk, rasv, süsivesikud, mineraalid ja vitamiinid. Eriti populaarne on loomset päritolu granuleeritud forelli kalatoit. Me räägime lihast, rupsist ja loomsetest rasvadest. Samuti kasutatakse jahu, nisukliide, pärmi baasil valmistatud forelli stardisööta.
Annuse määramisel tuleb arvesse võtta selliseid tegureid nagu vee temperatuur, kala kehakaal, vees sisalduv hapnikusisaldus ja vee pH. Olulist rolli mängib forelli sööda kvaliteet.
Oluline kasvukiirust mõjutav tegur on söötmise sagedus. Mida noorem kala, seda sagedamini peate seda söötma. Pärast sündi tuleb praelastele süüa anda iga poole tunni tagant. Vanemaid forellitoite saab pakkuda kaks korda päevas. Andmise võib läbi viia käsitsi või mehaaniliselt spetsiaalsete automaatsete masinate abil. Forelli automaatse söötmise eeliseks on aja ja tööjõu vähendamine. Puuduseks on piiratud kontroll kala tervisliku seisundi üle.
Elav forellitoit
Elustoidu söötmine on väga populaarne. Forelli jaoks on sellel palju eeliseid. See on looduslik kalade toitmisviis, mis suurendab selle elujõudu. Tasakaalustatud ja rahuldava toitumise tagamine on väga oluline. Elussöötade valik on üsna suur, kuid õige toidu valimine pole alati lihtne. Näiteks kasutatakse selleks sageli punaseid sääsevastseid. Neil on iseloomulik punane värv, mis on seotud hapnikusisaldusega. Kalad armastavad seda toitu ja tänu punasele värvile märkavad nad kohe. Jahedas kohas võib vastseid säilitada üks kuni kaks nädalat.
"Biomar"
Biomari sööt forellidele on populaarne. See tootja on selle turusegmendi üks liidreid. Ta toodab enam kui 30 sorti sööta erinevat tüüpi kaladele.
