Kuninglik seene sai inimestelt nii ebahariliku nime. Teaduslikus kirjanduses nimetatakse seda kuldhelbeks. Kogu maailmas on teada 150 sorti, neist kolmkümmend leidub meie riigis. See puuvili on suurepärane lisand roogadele ja kuulub toiteväärtuse neljandasse kategooriasse. Selles artiklis saate teada, kuidas kuninglikud seened välja näevad, kus neile meeldib kasvada ja mida neist saab valmistada.
Seente kirjeldus
Kuninglik mesi agar (kuldne helves) vastab välimusele ja suurusele täielikult selle nimele. Korgi läbimõõt ulatub 20 cm-ni ja selle pind meenutab väikest võra või kuldse või roosakasvärvilist täpilist palli. Vanad seened näivad roostes või tuhmkollasena. Valged sagedased taldrikud peidavad end mütsi alla. Noore seene viljaliha on kerge. Tema jalg on õhuke, kui võrrelda seda mütsi suurusega (paksus 1-2 cm, kõrgus kuni 15 cm). Sellel on väikesed kaalud. Seened seened, mille foto on esitatud artiklis, näevad välja väga ebatavalised ja vapustavad.
Kuninglike seente jaoks soodne keskkond
Lehtmetsades võib leida kuldseid helbeid. Nad võivad kasvada otse puudel (lepp, paju), mõnikord võib neid leida kasekännudel. Seda looduse kingitust on parem otsida juuli lõpust oktoobri keskpaigani, noored puuviljad on aga väga sarnased tavaliste ja valede seentega. Nad kasvavad rühmades kogu Venemaal.
Kust koguda eeslinnas mett seeni?
Pärast tugevat vihma on soov minna metsa seeni sööma. Äärelinnas on mitmeid kohti, kus on rohkem võimalusi palju saaki koguda. Seenekorjaja saab Kiievi suunas minna läbi jaamade Alabino ja Selyatino. Zosimovi kõrbe ja Rassudovi aladel võib leida mitte ainult mee-agareid, vaid ka kukeharju, liblikaid, kukeseeni, seeni, portselanist seeni.
Kuninglikke seeni saab koguda Iksha jaama läheduses ja turismiplatvormile. Seda leidub rööbaste mõlemalt küljelt. Palju vilja saamiseks peate kontrollima kohti, mis asuvad raudteest 1, 5-3 kilomeetri kaugusel.
Isegi neid hämmastavaid looduse kingitusi leidub metsades, mis asuvad vahemikus Zelenogradskaja jaamast Abramtsevo (Jaroslavli suunas). Tõsi, mõned seenekorjajad usuvad, et selles kohas on puuviljad halva kvaliteediga.
Kuninglikke seeni võib kohata Volokolamski suunas, Opaliha jaama põhjas Saburovo küla suunas ja Nikolskoje-Uryupino küla lõunaosas. Metsa pääseda on parem jalgsi, sest autoga pole võimalik sõita. Seenekorjajal tuleb kõndida umbes 2–3 kilomeetrit.
Seente korjamise fännid võivad minna metsa, mis asub Andreevka ja Maryino piirkonnas (Leningradi suund). Marsruut peaks algama Radishchevo platvormilt. Nendes kohtades võib leida mett seened, kukeseened, liblikad, porcini seened, seened, pruun kuldkook, russula.
Toiduvalmistamise rakendus ja koostis
Kuninglikku seeni süüakse alles pärast keetmist. Sellest saab maitsvat salatit, suppi või kastet. Mõned koduperenaised teevad neist seentest isegi hämmastava piruka ja marinaadi.
Toote koostis sisaldab: kiudaineid, rasvhappeid, mono- ja disahhariide, vett. Veel üks kuldhelves sisaldab mineraale (magneesium, kaltsium, naatrium, fosfor, raud, kaalium) ja vitamiine (PP, B1, B2, C, E).
