Pelengase kala on keder, üsna väärtuslik kaubanduslik kala. Muud nimed - belengas, peelingas või pilengas - on samuti õiged. Häälduse variatsioon sõltub püügikohast.
Täiskasvanu (kuueaastaselt) võib ulatuda poole meetrini, kuid tema kaal on suhteliselt väike - umbes kilogramm. Vanemad kalad, näiteks kümneaastaseks saades, võivad kaaluda kuni 2, 5–2, 8 kg (kuigi sellised isendid on haruldased). Nii pea kui ka torpeedo piklik kere on kaetud suurte soomustega.
Pelengase kala on kooliminek, poolränne: sügisel siseneb ta ligipääsetavatesse jõgedesse ja ootab talve, kaevates mudakaevandustesse ning varakevadel naaseb ta tavapärasesse keskkonda (merre). Näiteks oktoobris Suifuni jõkke sisenedes tõuseb kala üles kuni Ussuriiskini (ja see asub rohkem kui saja kilomeetri kaugusel kohast, kus jõgi suubub merre) ja jääb talveks kogu sellesse kohta. Kevadel alustavad pelengad liikumist Pera Veliky lahte ja “kõnnivad” mööda madalaid lahte ja laguune, nautides detriiti. Sügiseks muutub pelengaasi liha eriti rasvaseks. Kodumaad peetakse Jaapani mereks (suurim levimus on Lõuna-Koreas - Amuuri suudmes).
Pelengase kala paljuneb mais-juunis, viies kudemiseks välja ranniku madalad veed. Prae võib leida isegi peaaegu magevees ojade ja jõgede suudmetes. Sügisel läheb kala jälle talvituma.
Pelengas on kõige eurübiootilisem hiidliik: talub võrdselt hästi nii kõrgeid suvetemperatuure kui ka madalat talve, lisaks reageerib ta rahulikult soolade olulisele kõikumisele.
Toitub peamiselt orgaanilistest jääkidest ja polüheetidest (polüchaete ussid), mida ta kogub mööda põhja. Kudemiseks eelistab ta peamiselt rannikuvööndeid (mai-juuni). Liha on mõõdukalt õline, üsna tihe, kuid mitte jäik ja mitte kuiv, peaaegu valge, nõrga roosa varjundiga.
Pelengase kala, foto:
Selle kala püüdmine on lõputu aruteluteema kalandusfoorumitel. Siin on tõesti midagi arutada. Edukaks kalapüügiks on vaja oma taktikat ja korralikku kogemust, kuna pelengasi kalad pakuvad ketrus- või õngeritsapüügil üsna korralikku vastupidavust.
Selle kala ilmumine Mustale merele on nelikümmend aastat tagasi tehtud katse tulemus. Siis viisid Odessa teadusinstituudi töötajad laagri aklimatiseerimise edukalt läbi kahel merel korraga - Mustal ja Aasovil.
Soovimatus muldkehaga rahul olla oli mõistetav: laager on palju suurem, see võib paljuneda piki rannikut (mis hõlbustab kalapüüki), see on vastupidav temperatuurikõikumistele ja on toitumise osas tagasihoidlik. Teine eesmärk oli merede kliima parandamine - laager oleks pidanud saama omamoodi puhastusvahendiks, mis koguks põhjas kogunevat orgaanilist prahti. Mõni aasta pärast katset (90ndate algus) sai pelengakaladest kommertsliik.
Täna on ihtüoloogide esitatud andmete kohaselt hakanud pelengaasid levima Vahemere vetes.
Pelengase kala on Musta mere roogade tõeline kuninganna. See sobib mitmesuguste esmakursuste ettevalmistamiseks, praadimiseks, küpsetamiseks ja täidiseks.
