Paelus on paeluss, kes elab ja sööb võõra organismi arvelt. Esiteks on see parasiit, mis tungib ja areneb vaikselt kalade, loomade ja inimeste kehasse. Ohtu esindavad ussi vastsed, mis võivad siseneda inimese soolestikku. Peamised nakkusallikad on selektiivne kala, sealiha ja loomaliha.
Ja kui viimastes on neid parasiite väga raske tuvastada, siis esimestes võib neid näha palja silmaga. Mitte kõik kalurid ei viska sellist saaki. Arvatakse, et see uss pole inimestele ohtlik. Kas see on tõesti nii?
Kuidas süljekalu tuvastada ?
Väärib märkimist, et enamik kalades elavaid parasiite valib magevee elanikud. Venemaal on keeruline leida veekogu, mis oleks täielikult vabastatud helmintidest. Reovesi, samuti lindude ja loomade esinemine tingivad tingimata selle, et elanikud on nakatunud ühe või teise oma liigiga. Valikulisi kalu leidub kõige sagedamini looduslikes vetes.
Seda saab kindlaks teha paistes kõhu järgi. Vajutades võib paelus välja hiilida. Sellised kalad ujuvad pinnal. Kui nad kinni püütakse ja kätte võetakse, surevad nad kohe. Kui teie saagis on valgeid kalu, näiteks särge või latikat, kontrollige neid enne lõikamise ja keetmise alustamist hoolikalt.
Süüa või mitte süüa?
Kui leiate pika valge lameda ussi, mille suurus on 20–40 cm, on teie ees selektorkala. Ja kuigi mõnes allikas leiate teavet selle kohta, et selline saak on võimalik, on parem mitte riskida.
Isegi kui eemaldasite ussi, pesite ja praadisite liha, on alati oht, et teie käed, riided ja söögiriistad jätavad parasiidimunad, mis esmakordselt inimkehasse sattudes degenereeruvad vastseteks. Uuesti nakatumine ähvardab pikka paelussi soolestikku elama jääda. Selektiivsed kalad, ehkki vähem ohtlikud kui veiseliha ja sealiha, on selle allikas endiselt. Kas söömine või mitte, on teie otsustada.
Kuidas kaitsta ennast paelussi parasiidi eest?
Kalades leitakse nitriti uss sisikonna abil, nii et seda saaki on kõige lihtsam mitte tarbida. Loomade lihaga on raskem. Elades imetajate sooltes, külvavad täiskasvanud tohutul hulgal mune. Kogu oma elu jooksul on parasiit võimeline paljunema neist mitu miljonit! Need munad lähevad koos looma väljaheitega rohtu. Enda mudas neelanud sead neelavad väga kiiresti need, kes maomahla mõjul muutuvad vastseteks. Viimane hajub verevooluga kogu looma kehas. Selline liha on väga ohtlik. Halvasti praetud või alaküpsetatud sealiha on kõige nakkavam toode, mis võib põhjustada inimeste tervisele tohutut kahju. Sama asi juhtub veistega.
Arstid soovitavad liha alati praadida ja keeta. Kodus on seda lihtne teha, kuid loodusreis grillimisega võib põhjustada nakkuse. Äärmiselt ebasoovitav on süüa liha „verega”, parem on see tule peal üle eksponeerida kui helminttide näol „tasu” saamine. Suitsetage kala ettevaatlikult. Kui on usside kahtlus, siis ei sobi selline toode kuumaks ja veelgi enam külmaks suitsetamiseks.
