Varakevadel, kui viimane lumi sulab ja kõik ümberringi kosub, ilmuvad meie metsadesse esimesed seened - õmblused ja morellid.
Kortsudes, imelise aroomiga, on neid seeni Venemaal juba ammu austatud. On legende, mille kohaselt sellised seened aitavad noorust säilitada. Lisaks mainitakse seda kevadist "lumikellukest" ka kasekoorekirjades, mille arheoloogid leidsid Novgorodi Püha Panteleimoni katedraali alt. Nad kirjeldasid tõsiasja, et ravitakse morelide haigusi, näiteks lühinägelikkust, vanusega seotud hüperoopiat ja muid silmahaigusi (mainitud seentest valmistati spetsiaalne tinktuur).
Meie aja jooksul sattusid laborisse ka liinililled. Arvukate uuringute abil on nende seente raviomadused kinnitatud. Neis leiti aine, mis mitte ainult ei tugevda silma lihaseid, vaid aitab aktiivselt säilitada ka silmaläätse läbipaistvust.
Kuidas neid metsast leida? Morels on üsna suured seened, millel on selgelt eraldatud jalg ja müts. Viimane on volditud ja sellel on erinevates toonides pruun värv. Eosed asuvad korgi kogu pinnal. Moreleid on kahte tüüpi - söödavad ja koonilised. Neid saab eristada mütsi kuju järgi: esimesel on hallikaspruuni värvi ümar müts, sügavate rakkudega. Koonilise moreli müts on piklik, sarnaneb ülevalt trimmitud korgiga, mille põhjas on jala külge kinnitatud serv. Pealegi on tema müts söödava moreeli omast palju tumedam.
Liinaseened on morelide lähisugulased. Neid saab ka mütsi järgi eristada. Sellel on ebakorrapärane kuju ja see koosneb paljudest räpane voldidest.
Välimuselt sarnaneb see ajuga. Mütsi värvus on tumepruun. Jalg on paksem kui morelil. Lisaks peetakse seda liiki tinglikult söödavaks. Sõnades on palju keerulisem öelda, kuidas morel-seened ja jooned välja näevad. Fotod on informatiivsemad, nende kasutamine metsas seente tuvastamiseks on palju lihtsam. Nüüd on aeg välja selgitada, kust neid leida.
Stroke ja morel seened armastavad elama kohtadesse, kus varem oli lõke. Sellepärast võib neid sageli leida suurtes kogustes kohtades, kus tekkisid metsatulekahjud. Morels ilmub esimesena. Kõige sagedamini ilmuvad seened avatud ja soojendatud kohtadesse - metsa lagendikesse. Tuleb meeles pidada, et ükshaaval nad ei kasva. Kui lageraies on näha moreli, siis on läheduses ilmselt rohkem, peate lihtsalt hoolikalt uurima eelmise aasta kuivatatud rohtu.
Kogenematute seenekorjajate puhul tuleks öelda, et nende seeneliikide puhul on ühe inimese kehas selline toksiin nagu güromitriin. Väikestes annustes on see ohutu, kuid suurtes annustes on see sama mõju kui kahvatu grebe. See toksiin ei kaota oma omadusi isegi keetmisel ja pesemisel. Seda ainet sisaldav seen on nöör. Morel on seene, mis sellist mürki ei sisalda, seega on see ohutum. Kuid hoolimata sellest ei saa neid toorelt süüa ja vajalik on asjakohane ravi. Ja oskuslikult küpsetatud toidud - morelide, joonte - on üsna isuäratavad ja maitsvad.
