Valui on seened, mis kuuluvad perekonda Russula. Tänu läikivale, justkui lakitud mütsile on see metsas selgelt nähtav. Niiske ilmaga on see lima ja kleepuv. Rahvas nimetab seda seeni "peikaks". Hiljuti lõigatud väärtusel on mõnikord mitte eriti meeldiv lõhn. Pärast soolamist lahkub ta aga täielikult.
Kirjeldus
Valui - seene, millel on kollakaspruuni, kollakasvalge või punetava tooni müts. Kujult on see peaaegu sfääriline. Kuid aja jooksul müts sirgendatakse ja lapitakse. Keskel muutub see kergelt depressiooniks. See omadus on väärtuste tuvastamisel väga oluline. Oma kuju ja värvi poolest meenutab see seene veidi valget, eriti kaugelt. Mõnikord juhtub, et seenekorjajad teevad eemalt vigu ja siis nad "maksavad" oma eksituse eest jõhkralt kätte, lüües ja tembeldades jalgadega jalga. See seen on väga levinud. Kogumisel peate siiski pöörama tähelepanu isendite vanusele. Vanad seened ei ole üldiselt toiduks kõlblikud, kuna ussid mõjutavad neid täielikult.
Valuya müts võib kasvada kuni 12 cm läbimõõduga.Noortel seentel on valged taldrikud, kuid aja jooksul muutuvad nad kollaseks. Viljaliha on valge, vaheaegadel ja tükeldatult tumeneb ja muutub pruuniks. Vihmase ja kuiva ilmaga kaob seenelõhn täielikult. Valuy on silindrilise jalaga seen, mis võib kasvada kuni 10 cm pikkuseks ja seest õõnes. Täiskasvanud isenditel ilmuvad jalas ebakorrapärase kujuga õõnsused. Seetõttu muutub see hapraks ja lõtvaks. Usutakse, et esimese 5 elupäeva jooksul on sellel seenel jalg, mis kasvab kiiremini kui müts. Umbes 7 päeva pärast rollid vahetuvad. Müts ületab kasvu ajal jala. Seenemahl on kergelt mõrkjas.
Levik ja elupaik
Valui on seene, mis kasvab lehtmetsades ja segametsades. Puhtates okasmetsades seda peaaegu kunagi ei leidu. Esimesed isendid hakkavad tärkama juulis. Viljatamine jätkub sügise keskpaigani. Mingil põhjusel peetakse seda huvitavat seent mõne varjatud traditsiooni tõttu väärtusetuks ja peaaegu ei koristata, ehkki enamik seenekorjajaid teab, et see on söödav. Valuy on laialt levinud Vene Föderatsiooni Euroopa osas, Kaug-Idas ja Siberis. Metsas armastab ta niiskeid kohti. Reeglina, kui üks juhtum leiti, leitakse kindlasti läheduses ka teised. Sellised seltsilised seened. Nendest tehtud fotosid saab näha selles artiklis.
Kulinaarne rakendus
Valui - seene on väga maitsev. Selle jalgu ei tohiks aga süüa. Kulinaarseks kasutamiseks sobivad ainult mütsid. Muidugi ei suuda see seene konkureerida valgete ega seentega, kuid paljud eksperdid peavad selle maitseomadusi tähelepanu vääriliseks. Valui sobib ainult marineerimiseks ja marineerimiseks. Enne seda on soovitatav seeni kaks päeva leotada.
Valui - vale seen
Selle makromütseedi mürgine "topelt" on gebeloom. Inimesed nimetavad seda mädarõika seeneks mädarõika või redise erilise lõhna tõttu. Seda leidub kõikjal. Niiske ilmaga kogunevad sellele vedelikutilgad, kuiva ilmaga jäävad nende kohale pruunikad laigud. Lõhna ja nende märkide järgi on võimalik eristada tegelikku valu geeloomist.
