Venemaa marmelaad-pastelltoodete ja vahukommide turg on tänapäeval Euroopa turuga võrreldes üsna kõrgel arengutasemel. Kodutarbija hindab klassikalise kujuga suhkruga piserdatud marmelaadi. See tehnoloogiline trikk leiutati spetsiaalselt selleks, et mahl erituda võimaldav marmelaad ei kleepuks kokku. Kodumaisel marmelaadil on suur minevik ja lisaks kajastuvad üha sagedamini kodumaiste tehnoloogide arengus uued tootmise ja arendamise põhimõtted, aga ka lääne trendide mõju. Tootjad otsivad pidevalt uusi maitseid, vorme ja isegi tooteliike ning isegi kui areng pole veel kvantitatiivses vormingus, tähendab see fakt ikkagi seda, et siseturul areneb aktiivselt marmelaadisegment.
Praegu jaguneb marmelaadi turg väga selgelt Loode-Venemaa segmenti ja Venemaa keskosa. 100% kindlusega võime öelda, et Peterburis on Loode piirkonnas juhtiv koht. Keskpiirkonna osas on siinne olukord mõnevõrra erinev. Suur hulk turul tegutsevaid ja regioonides juhtivaid positsioone omavaid tootjaid on föderaalsel tasandil täiesti tundmatud. Tänapäeval kõige populaarsemad ja föderaalses mastaabis tuntud tooted on: Glazovsky toidutehas, Neva, Vene kondiiter, Roshen, Alela ja Udarnitsa. Teiste mängijate osas tuleb meeles pidada, et marmelaadi turg on väga killustatud ja peaaegu igas piirkonnas on oma esindajad, keda föderaalsel tasandil vähe tuntakse.
Nõudlusanalüüs kinnitab, et tänapäeval imporditud närimimarmelaad moodustab enam kui 50% kõigist marmelaaditoodetest, mille tulemuseks on sellised ettevõtted nagu TM Fru-fru, LLC Miss Bonbon, Park Lahe ja LLC Wrigley. Kõige rohkem tooteid tarnitakse Moskvasse, Moskva piirkonda ja Peterburi, Põhja-pealinn tuli sel aastal marmelaadi tarbimise osas teisel kohal. Iga päev ilmub turule üha enam ettevõtteid, mis meelitavad tarbijaid oma erksate ja mitmekesiste toodetega. Nii ilmus Venemaa tarbijatele tundmatu ettevõte Juicy Fruit kuni 2005. aastani, vallutades koduturu oma säravate ja maitsvate toodetega.
Täna on kodumaise närimismarmelaadi osakaal vaid 6% kogu marmelaadi-pastelltoodete turust ning Vene turul üsna stabiilse positsiooniga Udarnitsa tehas on selle tootmise vaieldamatu ja püsiv liider. Impordi dünaamika viimastel aastatel ületab märkimisväärselt ekspordi dünaamikat ja seetõttu vallutab imporditud marmelaad edukalt Venemaa turu, ilma et oleks olnud palju vastupanu. Tootenõudluse analüüs kinnitab, et kui see suundumus lähitulevikus jätkub, võivad kodumaised tootjad eemale hoida ja peamise turusegmendi hõivavad impordiettevõtted.
Arvestades asjaolu, et Venemaa marmelaadi ja pastelltoodete turg on nõrgalt arenenud ja üsna konservatiivne, kuulub suur osa närimismarmelaadi segmendis välismaistele ettevõtetele. Ei saa öelda, et Vene tootjad ei ürita üldse maiustusi moderniseerida ega uusi mooduseid otsida, nad teevad seda lihtsalt nii aeglaselt, nagu oleksid täiesti kindlad omaenda vankumatuses. Kahtlemata on klassikalise marmelaadi nišš kindlalt hõivatud kodumaiste tootjate poolt, see kinnitab toodete nõudluse analüüsi, kuid see asjaolu ei tähenda, et neid ei saaks oma kohalt teisaldada. Sellest hoolimata soovivad tänapäeval isegi kõige aktiivsemad marmelaaditoodete tarbijad saada mitte ainult marmelaadi või vahukomme, vaid näha ka uuenduslikke tooteid, mis ühendavad korraga mitu maiustust. Nad ei karda isegi seda, et sellise kvaliteediga vahukommi- ja marmelaaditoodete hind võib olla tavalisest marmelaadist kõrgem suurusjärk.
Nõukogude ajal teadis iga tootja kindlalt, et isegi näotu toote vabastamine ei kaota ettevõttest selles segmendis juhtpositsiooni. Täna viitab pakkumise ja nõudluse analüüs vastupidisele. Turu-suhted on võimatu ilma konkurentsi ja konkurentsita ning täna on konkurents marmelaaditurul üsna tihe. Eelkõige on viimase 3-4 aasta jooksul olnud palju tootjaid, kellel on siseturule oluline mõju, tootes madalama kvaliteediga tooteid madalama hinnaga. Üldiselt on igal Vene regioonil oma tunnustatud marmelaadiliider, kes on talunud tihedat konkurentsi ja esitanud samal ajal oma tarbijale ainult kõrgeima kvaliteediga tooteid.
Marmelaad viitab maiustustele, mida on suhteliselt lihtne valmistada, kuid tootmistehnoloogia mis tahes väikseimgi rikkumine võib lõpptootele kahjulik olla. Lisaks võib ladustamistingimuste mittetäitmine põhjustada toote maitse ja esitusviisi kaotust. Sissepääsupiletid marmelaadi tooteturule on üsna odavad, nagu tõestab tootenõudluse analüüs ja marmelaadi tootmine maksab šokolaadi või gaseeritud jookidega võrreldes vähe. Samas on oluline see, et marmelaadi sortiment pole nii suur, kui oluline on ka küpsiste või šokolaadi sortiment. Kõige kindlamad turul on suured ettevõtted, kes on suutnud oma turusegmendi hõivata ja võitnud tarbijate usalduse oma toodete kvaliteedi ja hinnakujunduse vastu.
Hiljuti ei teadnud peaaegu keegi Venemaa tarbijatest Avesta ettevõtet ja juba praegu tungib ta oma toodete kõrge kvaliteedi tõttu Venemaa turule. Avesta ettevõte ilmus Ukraina turule 2001. aastal ja pole tänapäeval selliste ettevõtete seas viimane. Tootmise kiire kasv võimaldas tal mõne aasta pärast vallutada USA, Kesk-Aasia, Baltimaad ja Euroopa Liidu, samuti hõivata esimesed positsioonid Venemaa marmelaad-pastelliturul. Ettevõtte praegused arengusuunad ja lähituleviku visioon vallutada müügiturg võimaldavad ettevõttel jõuda Euroopa tasemele, omades selleks kõige soodsamaid eeldusi.
Marmelaadi turu arenguväljavaated on ennekõike liikumine looduslike toodete poole. Toodanõudluse analüüs kinnitab seda üsna hästi. Hinda peetakse marmelaadiäri arendamisel oluliseks aspektiks ja olulist rolli mängivad ka toormehinnad. Kahjuks on looduslikud toorained palju kallimad ja see asjaolu ei saa mõjutada populaarse maiuspala hinda. On üsna ilmne, et tulevik kuulub pakendatud marmelaadile ja selles kaotavad Venemaa tootjad sageli välismaistele ettevõtetele, ehkki sellesuunalised arengud jätkuvad. Kui Venemaa tootjad ei võta õigeaegselt oma kohta marmelaaditurul, teevad seda Lääne ettevõtted ja selle tagajärjel peab kaotama kodutarbija, kes peab võõra kaubamärgi eest lisatasu maksma.
