Ravimtaimede populaarsust seletatakse nende uskumatute raviomadustega, tänu millele sai inimene võimaluse paljudest haigustest taastuda ja ennetavaid meetmeid rakendada. Nende seas tuleks oluline koht omistada sellisele taimele, mis on ainulaadne oma omaduste poolest nagu tavaline aniis. Selle kasulikku mõju on teada juba iidsetest aegadest. Paljud inimesed võtavad seda tavalise loodusliku taime jaoks, erinedes teistest.
Taimetoetused
Tavaliselt kasvab aniisi rikkalikult selle arenguks soodsas keskkonnas, nimelt niitudel. Juba iidsetest aegadest tulid inimesed sellele traditsiooniliselt populaarsele nimele - pudrule, kuna aniisi välimus sarnaneb üllatavalt mannaga. Taim omandas sellise sarnasuse lumivalgete tihedate õisikute tõttu.
Praegu kasutatakse aniisi laialdaselt toiduvalmistamisel, farmaatsias ja kosmetoloogias. Meeldiv, kergelt hapukas lõhn eristab seda teistest sarnastest taimedest. Teatud tingimustel kasvanud tavaline aniis erineb varre mahlasuse ja õisikute hiilguse poolest. Seda saab üsna aktiivselt kasutada ka veinivalmistamisel, kuna selle põhjal on täiesti võimalik saada uskumatult maitsvat veini.
Varasematel aegadel kasvas tavaline aniis (foto) eranditult Väike-Aasias; see jõudis teistesse riikidesse, sealhulgas Venemaale, tänu kaupmeestele, kes jagasid vürtse kulinaarspetsialistidele. Täna ei saa kuidagi uskuda, et tavalist aniisi oli Euroopa riikides (nagu Venemaal) niidul keeruline kohata. Roomas kasutati seda taime noorendamise vahendina. Ajaloost on teada ka see, et paljud roomlased, sealhulgas kuulus kirjanik Plinius, kasutasid taime infusiooni hingamiseks värskuse saamiseks. Kaasaegses ühiskonnas on aniis tuntud kui kulinaarsete roogade, hapukurkide kasulik ja suussulav maitseaine, seda kasutatakse ka leivaküpsetamisel.
Taime oluliseks osaks on selle seemned, mida peetakse ka viljadeks. Väliselt on nad sarnased tilliga, kuid erinevad veidi suurema suuruse poolest. Looduses on rohelised ja pruunikashallid seemned tavalisemad. Aniis sisaldab kasulikke eeterlikke õlisid (anetool, aldehüüd, ketoon, anishapped) ja rasvaseid õlisid. Taimeekstrakt on magusa maitse ja meeldiva aroomiga.
Suuremal määral kasutatakse aniisi vilju kvaliteetsete gurmeemaitseainete saamiseks. Nad maitsesid keedetud kala, liha, aga ka igasuguseid salateid, sooja roogi, sealhulgas piimatooteid, jooke, mis on eriti vürtsikad. Pärast aniisi lisamist magusatele magustoitudele, eriti kookidele ja pirukatele, osutuvad nad eriti suussulavateks ja maitsvateks.
Meditsiinipraktikas kasutatakse seemneid mitmesuguste infusioonide ja jookide valmistamiseks, millel on oma eesmärk. Selle ravimtaime kasulik omadus on tuntud kui liigse vedeliku eemaldamine kehast (diureetikum), sapipõie töö parandamine (kolereetiline), see on kasulik ka suurepärase antiseptikuna, millega saate hakkama ägedate hingamisteede haigustega, madalama kehatemperatuuriga. Anis on meditsiinis tuntud kui vahend, mis suurendab naistel rinnapiima tootmist ja aitab normaliseerida seedimist. Samuti on see võimeline kõrvaldama migreeni, ravima bronhiiti, läkaköha, larüngiiti, vegetatiivse-veresoonkonna düstooniat, leevendama seedehäireid ja soolestikku.
