Läänemere lõheliigid on kaubanduslike kalade hulgas üks väärtuslikumaid. Selle populaarsus tuleneb kõrgest maitsest ja dieetilistest omadustest. See andis tõuke kalafarmide arengule, kus kasvatatakse erinevat tüüpi lõhet nii sportpüügiks kui ka värske kaalu müümiseks. Selles artiklis käsitletakse mõnda fotot Läänemere lõhest ja selle kirjeldust.
Eluviis ja eluiga
Lõhe on mööduvate liikide kala, kes elab nii magevee reservuaarides kui ka mere-, ookeani- ja soolases keskkonnas. Läänemeres elavad lõhed veedavad suurema osa oma elust seal, kuid lähevad perekonna jätkamiseks mageveekogudesse. See juhtub siis, kui inimene saab viieaastaseks. Lõhe valib kudemiseks rahulikud ja madalad kohad, millel on kivine või liivane põhi.
Kui Läänemere lõhe kudeb, võtab selle värv tumedama varjundi. Selle omaduse tõttu muutub isaste lõualuudele teatav konks. Ka naistel on see olemas, kuid see pole nii väljendunud. Kudemise ajal on lõhesööta äärmiselt vähe, mis põhjustab mõningast ammendumist. Liha värvus muutub kahvatuks ja rasvasisaldus väheneb märkimisväärselt, mille tagajärjel kala kaotab oma maitse- ja kvaliteediväärtused. Seetõttu on Läänemere lõhe ja teiste pereliikmete püüdmine kudemisperioodil keelatud.
Lõhe keskmine eluiga on vahemikus 9–10 aastat, kuid mõned isendid võivad looduskeskkonnas elada kuni 25 aastat.
Dieet
Läänemere lõhe veedab suurema osa oma elust meres. Toitub peamiselt räimest ja mitmesugustest koorikloomadest. Harvemini sööb gerbil. Kui lõhe kudema läheb, lõpetab see söömise.
Noored isendid toituvad enamasti zooplanktonist. Lisaks on lõhe lemmikmaitseaineks sulat ja tuulehaug. Selle delikatessi otsimiseks liigub ta regulaarselt tiigis. Sageli sobib Läänemere lõhe kaldal rannikualal elavate putukate otsimiseks. Samuti muutuvad need suurepäraseks toiduks noortele inimestele.
Lõhekasvatus
Enamasti toimub lõhe kudemine magevees. See võib olla nii jõgede kui ka väikeste ojade allikas. Oluline tegur on voolava vee olemasolu. See on tingitud asjaolust, et tänapäevase lõhe esivanemad olid kalad, kes elasid eranditult magevees. Tänu pikale evolutsioonile suutsid lõhe iidsed esivanemad kohaneda eluga ookeanide ja merede soolases vees.
Lõhe veedab suurema osa oma elust püsielupaigas - meres. Ta sööb aktiivselt ja võtab kaalus juurde. 5 aasta pärast saadetakse puberteedikalad kudema. On tähelepanuväärne, et kudealade kohad ei valitud juhuslikult. Lõhe läheb täpselt sinna, kus ta sündis.
Kudemiskohtades on lõhe väljanägemine märkimisväärselt muutumas. Kere kuju ja varju muutuvad. Värvus muutub hõbedaselt heledaks koos mustade laikudega. Lõuad on ka oluliselt muudetud. Isastel muutuvad nad konksukujuliseks, alumise lõualuu kõver ülespoole ja ülalt alla. Kudemise ajal toimuvad lõhedes ka tugevad muutused maos ja maksas, mis muudab ta keha lõtvuseks ja rasvatuks. Seetõttu kaotab see oma maitse (nagu eespool mainitud).
Kuidas Läänemere lõhe välja näeb - peamised omadused
Teadlased on tõestanud, et lõhe esivanemad ilmusid mesosoikumide ajastul, mida kinnitavad mitmed leiud. Tänapäeval näeb seda tüüpi kala väga sarnane heeringaperekonnaga. Täiskasvanud balti lõhe pikkus võib ulatuda mitmekümnest sentimeetrist kuni pooleteise meetrini. Mass võib omakorda ka kõikuda. Kala keha on pikliku kujuga ja kaetud hõbedaste ümarate soomustega. Uimed pole torkivad ja asuvad kõhu keskel. Kõigi lõhelaste silmapaistev omadus on nende väike rasvanuu.
Lõhekasvatus
Oma kala populaarsuse ja kõrge maitse tõttu on see kala üsna kallis. Seetõttu kasvatavad üha enam kalakasvatusettevõtteid lõhet, mis toob neile hea sissetuleku. Seda protsessi hõlbustab asjaolu, et kalad tulevad kudemiseks tagasi magedas vees. Aretamiseks kasutatakse kalakasvandusi, mis on peamiselt ehitatud jõgede lähedale. Kudema minevad kalad püütakse kinni, kogutakse munarakud ja viiakse läbi viljastamine.
Saadud prae kasvatatakse ja lastakse jõgedesse. Nad lähevad merele, kasvavad ja toituvad seal ning mõne aasta pärast naasevad siia juba täiskasvanud isendid, kes on siia püütud.
