Metsik redis on rohune mürgine üheaastane taim, mis asustab põlde umbrohu kujul. Kliimale ja pinnasele vähenõudlikud, jagunevad peaaegu kõigil mandritel, enamasti Euroopa metsavööndis, samuti heinamaadel, teede ääres, vabadel maatükkidel ja isegi linna muruplatsidel. Ta kasvab reeglina kevadel ja suvel, kuid ilmneb ka sügisel, õhutemperatuur on + 2-4 kraadi C.
Metsik taim - metsik redis
Ristõieline perekond on taim, mida tolmeldavad putukad. Seetõttu lõhnavad paljud neist nektarit. Meie rohttaim kuulub sellesse perekonda.
Sellel on üsna lai sirge vars (ulatub 50–60 cm kõrguseks), kaetud jäikade karvadega. Lehekujuline, kasvab vaheldumisi. Juurusüsteem on lühendatud juure kujul. Lillede värvus on valge, kollakas, harva lillakasvalge. Umbrohuga kasvavad kroonlehed risti ja koosnevad ühest tiigist ja kuuest tolmukast. Vilja pikkus, mis küpseb sügisel kauna kujul, jagatuna 5-10 segmendi vahel, võib ulatuda 8 cm-ni. Seemned on punakastooni ovaalse kujuga kaunad.
Paljundamine toimub seemnete abil - 150–300 taime kohta. Seemned idanevad teisel aastal mitte rohkem kui 3-4 cm sügavuselt. Sügisel on nad kaetud tiheda koorega, milles taluvad hästi talve, ja kevadel jätkavad tõusu.
Teadlased on tõestanud, et pinnases suudab seeme säilitada oma elujõulisuse kuni 10 aastat. Metsik redis õitseb mais-septembris, vilja kannab juulis-oktoobris. Seemikute faasis ja vilja alguse ajal talub see külma kuni –11 ° C, kuid ei talvitu.
Taim teeb viljakatel põldudel palju kahju, levib peenardes hästi, takistades köögiviljakultuuride idanemist.
Omadused
Metsik redis on õitsval kujul mürgiste omadustega ja ainult kuivatatult kaotab ta need. Väliselt sarnaselt külvatava redisega on ka nende maitse sarnane, ainult metsiku redise (õisikute) võtmise tagajärjed on taunitavad, nimelt: toimub tugev mürgistus, mille sümptomiteks on ere uriin, iiveldus, oksendamine, pearinglus, tahhükardia ja pöördumatu. muutused neerudes. Sel juhul on vaja anda esmaabi: mao loputamiseks ja kui kardiovaskulaarsüsteem halveneb, siis on hädavajalik võtta südamepõhiseid ravimeid.
Mõnes riigis, näiteks Inglismaal, kasutatakse selle taime varred toidus salatite, suppide ja isegi maitseainetena, kuid pärast temperatuuriga töötlemist need selleks ei sobi, kuna neil on mõru maitse. Kuivatatud kujul kasutatakse neid maitseainete valmistamiseks.
Sügisele lähemale, kui kaunad valmivad, muutub umbrohi loomadele ohtlikuks: sekreteerides sinepiõli, võib see põhjustada seedetrakti ägedaid kahjustusi. Taim näeb välja nagu põldsinep. Küülikute võimalik mürgitamine pärast põldudelt rohu söötmist.
Redisel on aga suurepärased mellifeersed omadused - see annab mesilastele suures koguses nektarit ja õietolmu. Rahvameditsiinis kasutati selle keetmist rögalahusena. Kasulike omaduste hulka kuulub C-vitamiini sisaldus umbrohu õhustikus ja seemnetes - 20–32% rasvaõlist.
Selle umbrohu vastu käib pidev võitlus, kuna neil polnud aega leiba külvata ja kartuleid istutada - metsik redis on juba köögiviljakultuuridest väljakasvanud, mis häirib aednikke palju. Herbitsiide saab kasutada selle paljunemise kontrollimiseks kultiveeritud muldadel. Nende ainete toimeained võivad olla väga mitmekesised.
Lõpuks jagame teiega huvitavat ja lihtsat rooga, mida saab sellest taimest valmistada.
Metsiku redise salati retsept
Peske lehed (200 g), lõigake, pange sügavasse plaati. Jahvatage munakollased (2 muna) hapukoore (1/2 tassi), suhkru (1 supilusikatäis), äädika (1 supilusikatäis), päevalilleõli (1 supilusikatäis) ja soolaga. Vahusta kogu mass ja vala see lehtedele, puista peale hakitud petersell, till ja sibul.
