Viimastel aastakümnetel on kaasaegses maailmas liha söömise küsimus muutunud eriti teravaks. Selle põhjuseks on ennekõike loomade õiguste kaitsmist propageerivate erinevate organisatsioonide liikumised. See olukord viis taimetoitluse populariseerimiseni ja andis tõuke ka paljudele teadusuuringutele, mille eesmärk oli selgitada liha eeliseid ja kahjusid. Artiklis käsitletakse seda, kus kassid söövad Euroopas ja mujal maailmas.
Kassi liha - tabu
Arvestades küsimust, kus kassid söövad, millises riigis, tuleks öelda, et enamikul meie planeedil peetakse kasside liha tabuks, see tähendab sellist toitu, mille kasutamist usulistel või sotsiaalsetel põhjustel ei kiideta heaks ja lükatakse tagasi. Kui mõni lääne ühiskonna kaasaegne inimene osutab mõnele roale ja ütleb, et tegemist on praetud kassi lihaga, jäävad selle inimese juuksed otsa ja pehmelt öeldes kaob tema isu. Selline reaktsioon on oma olemuselt puhtalt psühholoogiline ning seotud kultuuriliste väärtuste ja ühiskonnaga, milles inimene üles kasvas.
Kui aga öelda samu sõnu näiteks hiinlasele, siis on reaktsioon täiesti vastupidine, sest selle Aasia hiiglase mõnes piirkonnas müüakse turgudel kassiliha ja sellest valmistatakse erinevaid hõrgutisi.
Miks on kassiliha söömine keelatud?
Küsimusele, kus kassid Euroopas söövad, tuleks öelda, et mitte kusagil, kuna Euroopa Liidu õigusaktid keelavad selle lemmiklooma liha tarbimise. Sellel on kaks põhjust: esiteks on Euroopas kassiliha tabu ja teiseks seostatakse seda keeldu sanitaarnormidega. Erinevalt veiselihast või sealihast ei ole kassiliha puhul sanitaarkontrolli võimalike kahjurite ega inimestele kandjate haiguste kandjate osas. Seetõttu ähvardab igasugune kassilihaga kauplemine suuri trahve ja vahistamist.
Euroopa riikides kassi liha toiduks kasutamise keeld ei tähenda, et seda üldse ei söötaks.
Šveitsi part
Paar aastat tagasi ilmus Internetti teave, et Šveitsis avas üks noor kokk Moritz Brunner restorani, kus ta kutsus oma külastajaid maitsma praetud kassi liha, mis oli küpsetatud vanaema kuulsa retsepti järgi. Pealegi väitis Moritz oma videos, et Šveitsis söövad 3% kaasmaalastest selle omatehtud pussiliha.
Selle tulemusel selgus, et video oli „part” ning Moritz Brunnerit ja restorani polnud olemas. Video tegi spetsiaalselt üks loomade õigusi propageeriv organisatsioon, kes kassi liha näitena reklaamis oma loosungeid selle loomse toote söömise lõpetamiseks.
Itaalia skandaal
Sellegipoolest ei ole küsimused, kus kassid söövad, millises Euroopa riigis, tähenduseta. Hea näide on Itaalia. 2013. aastal helistas loomaõiguste kaitse ühing häirekella, kuna sai teatavaks, et paljudes Rooma ja teiste suuremate linnade restoranides kasutatakse toiduvalmistamiseks kassiliha, mida antakse kodulindude lihana.
Miks just Itaalia? XXI sajandi esimesel kümnendil tabas riiki majanduskriis, mistõttu otsustasid mõned restoranid kasutada suhteliselt odavat kassiliha. Reeglina on need Hiina restoranid. Arvestades, et ainuüksi Roomas oli 2001. aastal umbes 120 tuhat hulkuvat kassi, pole raske arvata, kust Itaalia restoranid liha said. Samal ajal tegelesid nad "kassiäriga" mitte ainult Roomas, vaid ka paljudes riigi põhjaosa piirkondades. Kõigile selle juhtumiga seotud isikutele määrati vangistus 3–18 kuud, kuna Itaalia seadused näevad selle karistuse ette kõigi lemmikloomade pilkamise eest. Sellegipoolest on Itaalias endiselt kohti, kus kasse süüakse ebaseaduslikult.
Kus mujal Euroopas kassiliha sööd?
Sellele küsimusele on üsna keeruline vastata, kuna kasse söödi peaaegu kõigis riikides. Kassid tulid Euroopasse idapoolsetest riikidest ja tutvustasid neid rottide vastu võitlemise vahendina. Nende koduste kiskjate kiiret paljunemist kasutasid inimesed edukalt oma köögi jaoks, tavaliselt juhtus see näljahädade ajal. Keskajal peeti kassiliha aga vaeste toiduks.
Kui vaadata lähiajalugu, võime öelda järgmist: on teada, et 1940. aastal legaliseeriti Saksamaal koerte, kasside ja muude loomade, sealhulgas loomaaia loomade kasutamine. Sama olukord oli Belgias, Prantsusmaal, Austrias ja muidugi Itaalias Esimese ja Teise maailmasõja järgsel perioodil.
Kassiliha on Euroopas endiselt "lilled"
Laiendades nende riikide loetelu, kus kassid söövad väljaspool Euroopat, tuleb öelda, et praegu on 2 riiki, kus selle looma liha saab seaduslikul alusel müüa ja osta. Need on Hiina ja Lõuna-Korea. Vietnamist, Tahitilt ja Havai saartelt (USA) saab osta ka kasside ebaseaduslikke kotlette.
Hiinas, kus süüakse näiteks koeri ja kasse, on palju turge, kus nad müüvad lemmikloomade liha. Tavaliselt asuvad need turud riigi kaguosas ja mõnes selle põhjaosas. Siin saate proovida mitmesuguseid roogasid, mis põhinevad lihal, mis on ülejäänud planeedil keelatud.
Lõuna-Korea osas söövad üldiste hinnangute kohaselt kassiliha umbes 8–10% elanikkonnast.
Võitlus Vietnamis ja eriti Tahitil kõnealuse looma liha turustamisega viis vähe. Tahitil peetakse sellel põhinevaid roogasid traditsioonilisteks ja on liiga tihedalt seotud riigi rahvaste kultuuriga. Vietnamis, aga ka Lõuna-Koreas ja Hiinas on inimesi liiga palju, kuid näiteks sigade või lehmade kasvatamiseks on ressursid väga piiratud, nii et lemmikloomade liha on siin pikka aega nõudlik.
Sellegipoolest on viimastel aastakümnetel täheldatud lääneliku kultuuri tugevat mõju nendele riikidele, mis on põhjustanud kassilihaga kauplemise mahu olulise vähenemise ja mõnel juhul selle täieliku loobumise. Ilmekas näide on kassi- ja koeralihaga kauplemise keeld Taiwanis 2017. aastal.
