Sead - seened on seenekorjajate seas üsna populaarsed. Selle liigi esindajaid leidub reeglina rühmades. Nad kasvavad lageraietel, mis asuvad juurdunud puude kändudel, vanades sipelgapesas. Seeni kogub siga maist novembrini.
Olgu öeldud, et see liik oli tinglikult söödav kuni 1981. aastani. Seene-siga (dunk) kuulus toitumisomaduste järgi neljandasse kategooriasse. Alates 1984. aastast on see liik klassifitseeritud surmavaks. Nagu eespool mainitud, on see liik üsna tavaline. Usutakse, et pärast keetmist saab seeni praadida, soolata ja süüa. Elanikkonna seas on kindel arvamus, et tamm ei kujuta mingit ohtu tervisele. Uimased seenekorjajad jätkavad nende seente korjamist. Sellest on aga oht, mida kinnitab meditsiin.
Seene-siga on mürgine ja üsna ohtlik. See sisaldab antigeeni, mis soodustab antikehade tootmist, millel on punaseid vereliblesid hävitav mõju. Sel juhul võib mürgistus ilmneda üsna tähtajatult, isegi pärast piisavalt pikka (aastaid) selle kasutamist. Mürgistuse alguse aste ja kiirus sõltuvad keha tundlikkuse tasemest. Kõige tundlikumad on lapsed. Siiski registreeriti mitu mürgistuse tõttu kiire surmajuhtumit. Toksiinid, mida seene iseenesest sisaldab, kogunevad kehas järk-järgult. Kuumtöötlemine neid toksiine ei hävita. Keetmise teel on võimatu söödavaid seeni valmistada, isegi kui neid mitu korda keeta.
Kirjeldus
Seenekorgi läbimõõt on reeglina kuni kaksteist kuni viisteist sentimeetrit, harvadel juhtudel - kuni kakskümmend. See osa on lihav, alguses veidi kumer, kõverdatud servaga, seejärel tasane, keskele lehter süvendatud, väga harvadel juhtudel - lehter. Korgi serv on langetatud sirge sooniku või sakilise, lainelise kujuga. Noori esindajaid eristab oliivpruun müts (või oliivipruun), täiskasvanutel on see roostepruunist hallikaspruunini. Lõikamisel tumeneb vajutades. Pind on kiudude vahel kohev, noortel kuiv, täiskasvanutel aga siledam ja märja ilmaga muutub see kleepuvaks, läikivaks.
Seene viljaliha on üsna tihe ja pehme, aja jooksul muutub see lahti. Selle värvus on pruunikas või helekollane kuni kahvatukollane. Viljaliha tumeneb jaotustükil. Kuiva ilmaga on see sageli uss. Viljaliha ei erine ühegi erilise lõhna ega maitse poolest.
Seenel on lühike, umbes üheksa sentimeetrit jalga. Selle läbimõõt on umbes kaks sentimeetrit. Jalade pind on läbipaistmatu, ooker-oliivikas või määrdunudkollane, sile. Värv on peaaegu nagu müts või mõnevõrra heledam.
Hümenofoor (viljakeha pind) on volditud, laskuv. Seda kirjeldatakse sageli kui lamellaarset, kuid õigem oleks öelda, et see on “pseudolamellne”. Eraldage volditud kiht korgi põhjast, erinevalt looduslikest plaatidest. Pseudoplaatide värvus on roostes pruunist kuni kollakaspruunini. Tume rõhuga.
Eosed on siledad, kollakaspruunid, munajas-ellipsoidsed.
Seen kannab vilja igal aastal ja piisavalt sageli hooaja jooksul. See kasvab erinevates metsades, tavaliselt niisketes, varjutatud aladel. Kõige tavalisem seen Kaukaasias, Lääne-Siberis.
Meditsiinis kasutatakse dunk ravimite valmistamisel. Seen sisaldab atrotomentiini. Sellel pruunil pigmendil on antibiootilised omadused. Atrotomentiin on polüpoorhappe derivaat. See aine on tähelepanuväärne oma kasvajavastase aktiivsuse poolest.
