Kaukaasia rästik kuulub rästikute perekonda. See madu on mürgine, kuid tema hammustus ei ole surmav, ehkki ohtlik. Rästikud ei ründa kunagi esimesena inimest, püüdes igal võimalikul viisil vältida kontakti temaga, s.t. indekseerib silmist. Pealegi lahkuvad nad oma lemmikkohtadest peaaegu kohe, kui neid on palju
inimesed või algab igasugune inimtegevus. Kui sellegipoolest toimus näost näkku kohtumine, ei ründa ka Kaukaasia rästik sel juhul. Ta üritab vältida valetunnustega vaeva. Niipea kui mees taandub, indekseerib madu kohe minema. Ta kasutab oma mürgiseid hambaid ainult viimase võimalusena.
See elab ainult Kaukaasia läänes ja Taga-Kaukaasias, s.o. nende madude liik on kitsalt arene, pealegi endeemiline. Paljud inimesed on sellest madust kuulnud, nii et neil on küsimus: "Kuidas rästik välja näeb?" See roomaja on väike, selle pikkus on umbes 60 cm. Pea on kehast palju laiem. Madu on värvitud sidrunkollaseks, telliskivi punaseks, oranžiks ja nende kombinatsioon mustaga siksakiliste triipude või põikjoonte kujul. Mõnikord on täiesti mustad isendid. Noored isendid on vähem heledad. Vaatamata värvikirevale värvusele pole neid madusid kuivade lehtede ja kivide taustal kerge märgata. Siin on maskeeritud ülikond, mille on välja töötanud Kaukaasia rästik. Foto näitab seda hästi.
See madu on üsna flegmaatiline. Ta veedab suurema osa päevast oma varjupaigas, indekseerides öösel jahti pidama. Ainult tugev nälg võib panna ta päevasel ajal oma lemmikkohast lahkuma. Kaukaasia rästik peidab end ohvri ootuses. Lähenedes teeb madu järsu viske, hammustab ja roomab minema. Keerdub ja ootab, kuni mürk tööle hakkab. Näiteks hiire tapmiseks piisab 1 minutist. Seejärel, arvutanud ohvri asukoha, uurides mulda oma keelega, indekseerib ta ja neelab selle.
Kaukaasia rästikule meeldib päikese käes peesitada. Samal ajal on tema pea ja saba alati varjus ning keha on päikese käes. See positsioon võimaldab tal öiseid saakloomi paremini seedida. Rästikud toituvad peamiselt närilistest, sisalikest, kuid ei unusta ka putukaid.
Räpparitel on oma territoorium, mida nad elavad reeglina paarikaupa võõraste eest. Madude või madude kollete ummikud on äärmiselt haruldased. Kuid maod kogunevad tavaliselt talveuneks. Sellel on kaks põhjust. Esiteks on sobivaid varjupaiku vähe. Teiseks, olles kogunud suurde palli, maod vähemalt kuidagi soojendavad üksteist.
Paljud külmaverelised loomad surevad sageli karmidel talvedel. Seevastu rästikud elavad alati kevadeni. Nad korraldavad talve varjualused külmumistsoonist madalamal ja ennustavad külma ilma algust, aidates talvel asuda elama talvekorteritesse. Talveune seisundis veedab Kaukaasia rästik umbes 180 päeva aastas. Ta indekseerib varjupaigast välja märtsi-aprilli paiku ja on ärkvel kuni septembrini-oktoobrini.
Need maod paarituvad aprillis-mais. Kaukaasia rästik toob järglasi üks kord iga 2-3 aasta tagant, olles munarakuline. Naissoost munajuhas võib moodustuda 2–5 muna. Järglased sünnivad augustis-septembris. Iga madu on nahast läbipaistvas kestas, mis hävitatakse esimese tunni jooksul. Teise elutunni ajal ilmneb esimene müts. Üllataval kombel ei söö noored esimest nädalat. Ja alates teisest nädalast suudavad nad juba saaki neelata, kaalu järgi, mis on võrreldav nende omaga.
Kaukaasia rästikute arvu järsu vähenemise tõttu kanti Punasesse raamatusse.
