Lindude kirsside õite puhkemise aeg on eriline. Esiteks on see väga ilus vaatepilt. Isegi puud õitsesid vaevalt oma lehed ja siin, nagu valge värvi plahvatused - rippusid valgete õite lõhnavad pungad ja nende kohal keerlesid mesilaste sülemid. Rahvas nimetab linnukirssi ilusaks pruudiks. Pannes elegantse valge teenetemärgi, sümboliseerib see üleminekut kuuma suve algusesse.
Lindude kirstu perekonnas on 20 põõsaste ja puude liiki. Aedade keskmisel rajal on tavaline linnukirss, millel on mustad, kokkutõmbuvad viljad, ja ka neitsil, mille marjad on punased. Kõige meeldivam lõhn õitsemise ajal on lõhnav linnukirss.
Linnukirsi õied on ebatavaliselt lõhnavad ja kogunevad harjadesse, ulatudes 12 cm pikkuseks. Tal on suured lehed. Sageli võib seda leida linnaparkides, niiskete metsade põõsaste hulgas, Venemaa, Ukraina ja Valgevene metsade läänepoolsetes piirkondades. Metsa-steppide vööndites on see taim vähem levinud. Linnukirss on laialt levinud kogu Euroopa metsades ja seda leidub Lääne-Siberis. Selle puit on tihe, kõva ja elastne, sellel on harvaesine pruunikas-must värv, mistõttu see on leidnud kasutamist treimisel ja puusepatöödel.
Lindude kirsside viljadel on omapärane kokkutõmbav maitse. Neid saab süüa, kuid mitte toorelt. Neist valmistatakse reeglina mitmesuguseid jooke, aga ka jahu. Viimastest valmistatakse tarretised, pirukate ja pelmeenide täidised.
Mis on meile kasulik?
Lisaks ilule ja meeldivale lõhnale on sellel puul ka palju kasulikke omadusi, mida saame kasutada. Kui linnukirss õitseb, sisaldavad selle õied C-vitamiini (askorbiinhape), E, P, mikro- ja makroelemente - vaske, rauda, magneesiumi, mangaani, tsinki jne. Viljad sisaldavad 5% suhkruid, flavonoide (isokertsetiin, rutiin), antotsüaniinid, sidrun- ja õunhape.
Lindude kirsside õisi, nagu ka selle puuvilju, kasutatakse hea diureetilise ja kolereetilise ainena. Neid kasutatakse ka reuma, podagra, kopsutuberkuloosi, mädasete haavade, furunkuloosi, enterokoliidi, konjunktiviidi, mitteinfektsioosse kõhulahtisuse ja diabeedi algstaadiumite raviks.
Linnu kirss külm
Nad ütlevad, et kui linnuke kirsil õitseb, tuleb sisse külm klõps. Kas see on tõsi? Juba iidsetest aegadest uskusid inimesed, et jahutav värv toob endaga kaasa linnukese värvi. Kuid populaarsed märgid ainult parandavad ega seleta nähtuse olemust. Mais, kui linnukirss õitseb, täheldatakse külma ilma tagasipöördumist, sageli lumega. Põhjus on see, et Skandinaavia põhjaosast pärit Arktika õhumassid tungivad sellesse kautsjoni sageli. Puu enda jaoks võib aeg, mil linnukirsipuude õied langevad kokku nende külma ilmaga, saab mööduda varem.
Kui istutate oma aeda lindude kirsse, annab see puu teile lõhnavad ilusad õisikud ja siis võimaldab see teil puuvilju nautida. Uutel linnukirsi sortidel on suured ja mitte nii hapukad marjad, neil on omapärane pikantne maitse. Neis sisalduvad bioloogiliselt aktiivsed ained aeglustavad vananemisprotsessi, suurendavad keha vastupidavust kahjulikele keskkonnatingimustele, puuviljad ja lilled sisaldavad vitamiine ja mineraale.
