Mõiste "pelaagilised kalad" pärineb nende elukohast. See vöönd on mere- või ookeanipiirkond, mis ei piirdu põhjapinnaga.
Pelageal - mis see on?
Kreeka keeles tõlgendatakse „pelaagilist” kui „avamerd”, mis on Nektoni, Planktoni ja Pleistoni elupaigaks. Tavaliselt on pelaagiline vöönd jagatud mitmeks kihiks:
- epipelagial - asub 200 meetri sügavusel;
- mesopelagial - sügavusel kuni 1000 meetrit;
- bathipelagial - kuni 4000 meetrit;
- üle 4000 meetri - abisopelagiaalne.
Pelaagilised kalad: kirjeldus
Need on mere elanikud, kelle iseloomulik tunnus on elupaik - pelaagiline piirkond. Seal on kahte tüüpi pelaagilisi kalu: ranniku- ja ookeanikala. Esimesed hõivavad madalas vees, kus päikesevalgus tungib, samas kui viimased veedavad suurema osa neist sügavates kihtides, ujudes aeg-ajalt rannikualal, peamiselt kudemiseks.
Enamasti on pelaagilised kalad end suurepärasteks ujujateks tunnistanud. Torpeedo või spindli kujuga keha võimaldab neil tiheda veesamba kiiresti lahti lõigata, arendades samal ajal suurt kiirust. Pelaagiliste kalade suurused varieeruvad väga väikestest (heeringas, saur või heeringas) kuni hiiglaslike kiskjateni: ookeanihaid ja tuunikala. Pelaagilised kalad moodustavad sageli tohutuid madalsoid, ulatudes mõnikord üle tuhande tonnini, kuid on ka neid, kellele meeldib üksildane elupaik.
Populaarsed vaated
Kala peamine kaubanduslik saak on pelaagiline kala. See moodustab 65–75% kogupüügist. Suure loodusliku reservi ja saadavuse tõttu on pelaagiline kala kõige odavam mereandide liik. Kuid see ei mõjuta maitset ja kasulikkust. Kalanduses on juhtival kohal Musta mere, Põhja, Marmara, Läänemere, samuti Põhja-Atlandi ja Vaikse ookeani basseinide pelaagilised kalad. Nende hulka kuuluvad hane (moiva), anšoovis, heeringas, heeringas, stauriit, tursk (põhjaputassuu), makrell.
Võib-olla on kõige tavalisem ja ihaldatum kala heeringas. Elab peamiselt Atlandi ookeani põhjaosa pelaagilises meres, Barentsi meres ja põhjas. Eristatakse nelja heeringa rühma: kudemine, suur kudemiseelne, rasvane ja väike heeringas. Kõige väärtuslikumad tooted on õline heeringas. Lõppude lõpuks on see kergesti konserveeritav ja suurepäraselt soolatud.
Teine populaarseim tarbija on makrell. See kala kuulub löökpillidele ja on laialt levinud Läänemere, Musta mere ja Marmara mere vetes. Makrelli keskmine pikkus on 30-35 sentimeetrit. Mõned üksikud isikud on võimelised saavutama pikkust kuni 60 sentimeetrit. Makrelli värv on hallroheline, tagaküljel on suur arv mustad triibud. See sobib ideaalselt konservide, külmsuitsutatud toodete, aga ka riputatud kala ja balyks valmistamiseks.
Kolmandad kaubandusliku hariliku pelaagilise kala liigid hõlmavad moosi ja heeringat. Kaplin on hais, arktiline kala, mis toitub koorikloomadest ja planktonist. Selle pikkus ületab harva 20 sentimeetrit. See on koolikala, kes elab ülemistes kihtides peaaegu ringikujuliselt. Seda kasutatakse kilude kujul, marineeritud ja suitsutatud ning ka kuivatatud.
Salaka asustab peamiselt Läänemere veed. Väliselt on see väga sarnane heeringaga, kuid erineb väiksema suuruse poolest, mis varieerub 20 sentimeetri piires. Salakal on piklik kere ja hõbedane varjund. Seda kala müüakse külmutatud kujul, konservide ja konservide kujul ning jahutatud kujul.
