Planeedi suurim marja on muidugi arbuus. Tema kodumaa on Lõuna-Aafrika. Tänapäeval kasvatatakse arbuusid 96 riigis. Venemaal peeti neid algselt välismaisteks hõrgutisteks ja valmistati spetsiaalsel viisil. Esimene asi, mida nad puhastati, lõigati viiludeks ja leotati pikka aega. Siis keedeti neid vürtside ja pipraga. Nii kadus selle algne maitse ja kõige kasulikud ained.
Suurim marja võib jõuda kaaluni 120 kilogrammi. Sellise rekordi püstitasid sordi Carolina Cross arbuusid.
Lisaks sellele, et need tohutud marjad on väga maitsvad, on nad ka tervislikud. Need sisaldavad pektiine, süsivesikuid, vitamiine, fosfori, raua ja tsingi sooli. Arstid soovitavad neid kasutada neerude, sapipõie, maksa, aneemia haiguste korral. Arbuusides suures koguses sisalduv tselluloos normaliseerib soolestiku tööd ja parandab oluliselt seedimist.
Arbuusimass sisaldab palju kergesti seeditavaid suhkruid ja õrnaid kiudaineid. See aitab eemaldada kolesterooli kehast. Suurim marja on 92 protsenti vett. Selle vedeliku regulaarne kasutamine aitab vabaneda hüpertensioonist, ateroskleroosist, podagrast, reuma, artriidist.
Arbuusimass on täis antioksüdante ja lükopeeni. Need ained kaitsevad inimest südame- ja eesnäärmehaiguste eest. Lisaks on neil kasulik mõju nahale.
Sellel imelisel marjal on ainulaadsed omadused. Tema mahl on suurepärane vahend peavalude ja migreeni vastu. Sellisel juhul on vaja seda juua väikeste lonksudena. Valu taandub kiiresti ja püsivalt. Arbuusimassi kasutatakse näonaha hooldamiseks. Selleks immutatakse mitu korda volditud marli arbuusimahla ja viljalihaga ning kantakse näole.
Mis tahes sortide külmutatud marja säilitatakse reeglina hästi, kaotamata seejuures oma maitset ja kasulikkust. Arbuusi sellisel viisil hoidmine pole siiski soovitatav. Kui soovite seda mahlast marja uusaasta proovida, siis toimige järgmiselt. Sügisel ostke puuvilju (umbes 4 kilogrammi). Pese ja pühi kuivaks. Pange see võrku ja riputage pimedasse jahedasse kohta. On väga oluline, et arbuus ei puutuks millegagi kokku.
Suurim marja võib kogenematu ostja jaoks jääda saladuseks. Ostes terve arbuusi, saate osta madala kvaliteediga või valmimata toote. Siin on mõned reeglid, mis aitavad teil kvaliteeti välja mõelda ja vajalikku osta:
- proovige valida keskmise suurusega puuvilju. See ei tohiks olla liiga suur ega vastupidi väike;
- see külg, millel vili lamas, peaks olema kollane;
- küpsel arbuusil on läikiv ja kõva koorik. Proovige teda sõrmeküünega läbi torgata. Kui saate seda hõlpsalt teha, siis pole arbuus küps;
- hõõruda koorikut ja seejärel nuusutada. Kui see lõhnab värskelt lõigatud rohu järele, pole arbuus küps;
- Võimalusel visake arbuus vette. Kui see tuleb ette - võite julgelt osta - küpse arbuusi.
Tänapäeval on maailmas umbes 1200 arbuusi sorti. Iisraelis kasvatatakse seemneteta vilju. Need on Kanadas ja USA-s väga populaarsed.
