Tungaltera mürgine seene sisaldab ohtlikke alkaloide, on põllumajandusprobleem ja seda kasvatatakse ka kunstlikult farmaatsiatoodetel. Selle kiire levik põllukultuuridesse keskajal viis nakatunud jahust leiva söömise tagajärjel epideemiatesse.
Suur osa loodusest on hämmastavalt korraldatud ja see, mis võib samal ajal tappa, võib paraneda.
Mis on tungaltera?
Ergot on seente perekond samanimelisest perekonnast. Kõik nad parasiteerivad teraviljataimedel, sealhulgas rukkil ja nisul. Seene nime jaoks võite leida veel ühe võimaluse - emaka sarved. Nimi "tungaltera" pärineb vanast vene sõnast ja tähendab "arvukust, liigsust". Niisugune paradoksaalne tähendus oli keeleteadlase O. N. Trubatšovi sõnul neil päevil eufemistlik.
Seene sklerootiad on piklikud, harvemini kolmetaolised, kõverate kujuga tahked moodustised, millel on praod ja pikisuunalised kortsud. Pind on mustjasvioletne, mõnikord valge kattega, mis on kergesti kustutatav, rikke värvus on valge või kollase varjundiga. Sklerootia pikkus sõltub teravilja tüübist, millel tungaltera areneb (foto ülal). Näiteks rukis on see 1-3 cm ja läbimõõt kuni 6 mm.
Ergot keskajal
Loomade ja inimeste mürgitamine tungaltera alkaloididega on oma nimi - ergotism. Nähtus, muide, on teaduslikult tõestatud ja sellel oli keskajal massiline iseloom. Sel ajal kasvatati kõikjal mulda vähenõudlikku ja kahjurikindlat rukist ning leib oli põhitoit. Nakatunud tera muutus jahuks ja langes seega lauale. Ergotism põhjustas ulatuslikke epideemiaid ja isegi seal oli Antoniuse erikord, mis ravib nakatunud inimesi.
Clarksoni ülikooli professor Shane Rogers uuris koos oma kraadiõppuritega kummituste probleemi ja jõudis järeldusele, et paljudes majades, kus täheldati kummalisi helisid või nägemusi, õitsesid mõned ohtlikud hallitustüübid, mis võivad elanikke mõjutada. See teooria kinnitab oletust tungaltera mõju kohta keskaegse Euroopa sündmustele, sealhulgas nõiajahtidele, ristisõdadele. Ülaltoodud fotol - flaami kunstniku lõuend, millel on kujutatud ergotismi epideemia tagajärgi.
Ergot on alkaloididega parasiitne seen, mis mõne teate kohaselt põhjustab mitte ainult mürgitust, vaid ka hallutsinatsioone, krampe ja sügelust. Nende sümptomite lugusid tuntakse kui nõiakrampe ja Anthony tuld. Alkalodiidid ei hävine isegi pärast kuumtöötlemist (leivaküpsetamine). Patsientide selline käitumine usulise fanatismi taustal tõi kaasa traagilisi tagajärgi.
Seene arengutsükkel
Seeneniidistikul on punakas varjund, selle moodustumine toimub kevadel, sellel on peaga jalgade välimus, mille peal on pudelikujulised viljakehad (peritheum), mis on selgelt näha alloleval fotol. Viimases toimub seksuaalne protsess, milleks on gametanglia sulandumine, mille tagajärjel moodustub zygote. Ta siseneb kohe jaotusse (meioos) koti (asuka), mis on moodustatud seene seeneniidistikust.
Pärast seda veavad tungaltera seemned (eosed) tuule või putukate kaudu palju kilomeetreid ringi. Kord õitseva teraviljataime surnukeses idanevad ja lõpuks ei moodustu mitte tera, vaid seeneniidistik. Sellest saadakse spetsiaalne mahl, mis meelitab putukaid (mee kaste). Sel viisil levib seen spooride kaudu edasi. Pärast munasarja ammendumist moodustub selle asemele niinimetatud sklerootia - sarv, mis on moodustatud sulatatud seente hüfadest. Kui teravili küpseb, kukub see maapinnale ja talvitub mullas ning kevadel kordub protsess uuesti.
Seene põllumajanduses
Tungaltera eriline kasvatamine on oluline, et võrrelda seda põldudel sellest tuleneva kahjuga. Rahvusvaheliste standardite kohaselt ei tohiks mürgiste seente eoste sisaldus teraviljas ületada 0, 05%. Mõned riigid, eriti Egiptus, nõuavad vaidluste täielikku puudumist tooraine osas. Tungaltera levib piisavalt kiiresti ja põldudel leidub alati üht või teist kogust. Asjatundjate sõnul on selle sisalduse viimine valmisviljas nulli viia äärmiselt keeruline, kuid teoreetiliselt võimalik.
Kõige tavalisem tungaltera on nisu, rukis ja oder. Seene vastu võitlemise peamine meede on kogu seemnematerjali põhjalik puhastamine sarvedest, samuti sügisene (sügisene) maaharimine pärast saagikoristust. Sclerotius sureb, kui see on üles küntud. Ettevaatusabinõuna on soovitatav külvamiseks valida lühikese ja üheaegse õitsemisajaga sordid ning järgida külvikorra reegleid.
Tungaltera levikut soodustavad tegurid on teravilja umbrohi ja eelkäijad põldudel, teravilja õitsemise perioodil koos tuulega sademete rohkus, külm ja pilvine ilm, mis viib õitsemise perioodi venimiseni.
Paljundamine ja kasvatamine
Tuleb märkida, et tungaltera on seen, mis on levinud kõikjal, kus on teraviljakultuure. Kõige soodsam kliimategur on kõrge õhuniiskus (alates 70%).
Nagu eespool mainitud, kasvatatakse farmaatsiatööstuses spetsiaalselt seeni, nimelt tungaltera lillat. Selle jaoks on Valgevenes ravimtaimede sovhoosid, eriti Venemaa Novosibirski ja Kirovi piirkonnas. Rukki kõrvad nakatatakse spetsiaalselt seente spooridega käsitsi või süstimismasinate abil. Tootlikkus ulatub sel juhul 4 sentimeetrini hektari kohta.
Tooraine kogumine toimub küpsemisperioodil, kui sarved on värvitud lilla-pruuniks, kõvaks ja on kõrvast kergesti eraldatavad. Kogutud materjal kuivatatakse hästi ventileeritavates töökodades elektrikatkestusega. Nõuded valmistoormele: õhuniiskus mitte üle 11% ja lisandite sisaldus alla 1, 5–2%.
Tungaltera alkaloidid
Apteegis kasutatakse tungaltera sarvi (sklerootiat). Need sisaldavad kuut stereoisomeerset alkaloidide paari. Iga aktiivne pöörlemissuund vastab kõige vähem nõrgale pöörlemissuunaga isomeerile. Eelkõige ergotamiin ja ergotamiin, ergokristiin ja ergokristiiniin, ergosiin ja ergosimiin, ergokriptiin ja ergokriptiniin jne. Kõigi vasakukäeliste alkaloidide põhikomponent on lüserghape. Alkaloidide koostis ja sisaldus sõltuvad seene bioloogilisest rassist, välistest teguritest ja peremeestaimest.
LSD saamine
1938. aastal andis šveitsi keemik Albert Hofmann (pildil ülal) tungalterasse sisalduvast lüserghappe derivaadist keemiliselt ravimit - kurikuulsa LSD. Viie aasta pärast avastas sama isik ühendi hallutsinogeenseid omadusi. Praegu on LSD enamikus maailma riikides ÜRO konventsiooni ja selle uurimisprotsessiga keelatud. Šveits on erand: alates 2008. aastast on tema territooriumil lubatud läbi viia ravimiteraapiat lõplikult haigetele, sealhulgas vähktõve kriitilises staadiumis patsientidele.
