See taim pole asjata, kannab sellist nime. Püha basiilikul on palju kasulikke omadusi. Seda kasutatakse meditsiinis ja toiduvalmistamisel. Kasvatada saab nii kodus kui ka maal. Taime tärkavad Indias, Iraanis, Hiinas, Aafrikas.
Taime kirjeldus
Püha basiilik (foto sellest on esitatud allpool) on mitmeaastane põõsas, mille kõrgus ei ületa 60 cm.Lehestik on ovaalse kujuga, kergelt kohev, sakiliste servadega. Lehtede värv võib olla rohelisest valge ja lillani. See sõltub taime tüübist. Sellest sõltub ka basiiliku koostis ja millised kasulikud omadused sellel on.
Põõsas on kuulus meeldiva aroomi poolest. Suve alguses õitseb põõsas, millel on omapärased tuttlilled. Nende värv võib olla roosa, valge või valge ja roosa. Lehed ja vars on ka taimes lõhnavad, kuna need sisaldavad suures koguses eeterlikke õlisid. Basiiliku viljad koosnevad neljast pruunist pähklist, mis pärast valmimist üksteisest eraldatakse. 1000 seemne kaal on 0, 5–0, 8 g. Nad säilitavad elujõulisuse 4-5 aastat.
Kõige tagasihoidlikumaks ja kergemini hooldatavaks peetakse roheliste lehtedega basiiliku sorte. Basiilikutaime teine nimi on tulasi.
Taime keemiline koostis. Miks on basiilik populaarne?
Taime keemiline koostis muudab selle universaalseks. See sisaldab:
- eeterlik õli. Suurem osa sellest sisaldub põõsa lehtedes ja varres;
- kamper;
- estragolum;
- linalool;
- tanniinid;
- valgud;
- süsivesikud;
- mineraalsoolad;
- glükosiidid;
- karoteen;
- vitamiinid;
- happelised saponiinid;
- lenduv;
- rutiin.
Tänu oma koostisele sai püha basiilik sellise jaotuse. Lehed, juur, vars ja lilled - kõike kasutati meditsiinis, toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias. Lisaks kaunistab taim lihtsalt korteri oma välimusega ja täidab selle meeldiva aroomiga.
Sellise kasuliku taime kasvatamise ja hooldamise viisid
Tulasi kohta kirjutatavates ülevaadetes kirjutavad inimesed, et see taim pole hoolimiseks liiga vinge. Ta armastab päikesevalgust, soojust ja mõõdukat niiskust. Seetõttu, kui tehakse otsus kasvatada taime riigis ja kliima on üsna jahe, siis on parem istutada põõsas kasvuhoones.
On soovitav, et muld koosneks võrdsetes osades maast, turbast ja huumusest. Soojendage kindlasti. Eriti kui taim kasvab potis. Saate põõsaid kasvatada seemnetest või seemikutest. Seemnetest kasvatades ei tohiks neid sügavale maasse asetada. Piisab, kui seeme asetada 1 cm sügavusele.
Kaks nädalat hiljem ilmuvad püha basiiliku esimesed lehed. Kui taime kasvatatakse kodus, siis ei tohiks lasta sellel kasvada üle 15 cm.Selleks lõigake pealispind ära. Parema kasvu tagamiseks on vaja perioodiliselt joota karbamiidi lahusega. Taime on võimatu üle kanda.
Kui taime kasvatatakse kohapeal, võib kasvuhoonesse istutada ka seemneid. Ja avamaal on parem kasvatada seemikutest. Taimede istutamine ei tohiks olla üksteisele lähemal kui 30 cm. Saate kasvatada pistikutest, kuid alles pärast seda, kui nad annavad juured. Selleks hoidke varsi vees.
Maandumisaeg on mai. Sel ajal on maapind soojenenud ja öökülmad on juba taandunud. Istutada ei saa, nagu inimesed oma ülevaates väidavad, et püha basiilik on pidevalt ühes kohas. Sellest alates võib ta haigestuda. Samuti ärge unustage maapinda lahti teha ja umbrohtu eemaldada.
Selle taime kogumise ja ladustamise reeglid
Esimest saaki saab teha siis, kui taim jõuab 15 cm-ni. Parem on koristada enne õitsemist. Lehti ja oksi saab hoolikalt lahti lõigata või kääridega tükeldada. See ei kahjusta taime. See kasvab ja laseb edasi. Kogumist saab teha mitu korda. Kui vajate suurt saaki, saate tüve ja lehed lõigata nii, et põõsale jääks neli kuni kuus lehte. Sellest piisab, et taim ei sureks ja jätkaks kasvu.
Kogutud materjali võib hoida külmkapis kuni neli päeva. Niiskuse sisenemise vältimiseks saab seda kuivatada ja klaaspurkidesse panna. Kuivatatud basiilikut on teie kätes lihtne jahvatada. Pealegi on selle aroom palju tugevam kui värske aroom. Taime saab soolada. 150 g taime kohta võetakse 30 g soola. Lehed ja vars pannakse purki ja piserdatakse soolaga, hoitakse külmkapis.
Kõik basiiliku säilitusviisid on lihtsad, kuid parim võimalus on soolamine. Ideaalseks peetakse põõsa kasvatamist potis kodus või rõdul. Katkesta vajadusel värske vars või lehed.
Püha Basiilikut Moskvas saab osta igas apteegis. See on nii, kui pole võimalust taime ise kasvatada.
Püha basiiliku (tulasi) kasulikud omadused
Selle rikkaliku koostise tõttu kasutatakse taime meditsiinilistel eesmärkidel. Seda kasutatakse ka kosmetoloogias.
Vaatame püha basiiliku kasulikke omadusi. Taime eelised on järgmised:
- Puhastab põletiku ajal nahka. Saate seda kasutada välise abinõuna ja juua teed basiilikuga. Nahk muutub puhtaks, siidiseks ja noorendatud.
- Vähendab vere glükoosisisaldust, kaitstes sellega maksa ja neere liigse suhkru kahjulike mõjude eest.
- Aitab stressiolukordades, normaliseerib meeleolu, kui toimuvad järsud muutused.
- Kasutatakse võitluses külmetushaiguste ja bakteriaalsete haiguste vastu.
- Kasulik südame ja veresoonte töös (tugevdab neid).
- See puhastab suuõõne hästi ja hoiab ära hambakivi moodustumise. See võitleb halva hingeõhuga. See ravib kurgu põletikuga.
- Vähendab peavalu.
- Võitleb silmainfektsioonide vastu. Näiteks konjunktiviit.
- Parandab isu.
- Leevendab köha.
- Suurendab imetavate emade piimatoodangut.
- Aitab neerude ravis.
- Kaitseb maksa ja puhastab seda ka toksiinidest.
- Seda kasutatakse kiirguse korral, kuna püha basiilik on võimeline verd paksendama.
- Võitleb seenhaiguste vastu, kui haiguse allikas on Candida.
- Aitab kõhuvalu korral.
- Tapab E. coli ja staphylococcus aureuse (kuldne).
- Aitab peatada verevoolu.
- Aitab väikeste putukate hammustamist. Ta peletab nad oma lõhnaga eemale.
- See alandab temperatuuri hästi.
- Vähendab vähktõve tekkimise tõenäosust. Aitab kiiremini taastuda pärast keemiaravi.
- Eemaldab keharasva.
- Tugevdab nõrgenenud immuunsust.
- Parandab seksuaalset erutust. Suurendab potentsi.
- Normaliseerib väljaheidet ja välistab suurenenud gaasi moodustumise.
Tulasi käsitlevates ülevaadetes kirjutavad naised, et seda saab kasutada kaalu vähendamiseks, kuid on üks hoiatus. Samuti parandab taim söögiisu. Seetõttu võite kehakaalu vähendamise asemel seda suurendada. Kaalukaotuse tõhustamiseks on parem konsulteerida arsti ja muidugi toitumisspetsialistiga.
Selle taime kasutamise vastunäidustused
Taime kasutamisest tulenevat kahju täheldatakse selle üledoseerimise või mõne haiguse korral.
Püha basiilikut ei soovitata kasutada järgmistel juhtudel:
- müokardi infarkt;
- kõrge vererõhk;
- paks veri, kõrge trombotsüütide arv;
- südamehaigus (südame isheemiatõbi);
- allergia taime vastu;
- rasedus ja imetamine. Toimet lootele ja lapsele toitmise ajal ei ole uuritud;
- suhkurtõbi (vajalik on arsti / kardioloogi konsultatsioon, kuna seda ei kombineerita kõigi ravimitega).
Võimalikud taimekahjustused üledoosi korral
Üleannustamise korral võivad ilmneda järgmised sümptomid:
- mürgistus, vajalik on mao kiire loputamine;
- limaskestade, kõri, mao ärritus;
- krambid.
Püha basiilik (või tulasi), nagu iga ravim, vajab tarbimisel annust. Kui võetakse ravimeid, tuleb nende sobivuse osas konsulteerida arstiga. Kui taimest võetakse ravimeid / tooteid õigesti, saab sellest ainult kasu.
Püha basiilikut saab kasutada nii kuivatatult kui ka külmutatult ja värskelt. Allpool on toodud mõned tervislikud toidud ja joogid selle taimega. Nende keetmine pole keeruline.
Tee basiilikuga
Lehtedel ja varrel on tugevad antioksüdantsed omadused. Jook aitab vähendada peavalu, vähendab Urogenitaalsüsteemi põletikku ja leevendab kurgu turset. Tervisliku välimuse saamiseks võite juukseid ka veega loputada. Võite seda kasutada ka näo pesemiseks, see leevendab aknet ja parandab rakkude uuenemist. Võite juua vanni. Vannitoas on vaja 1 liitrit sellist teed. Ja kui lisate sellele 5 g soola ja 5 ml äädikat, siis võite hambavalu unustada.
Kuidas teed teha? Peate võtma kuivatatud segu (lehed, lilled ja vars) basiilikust 25 g. Vala keeva veega (200 ml). Hoidke kõrgel kuumusel kuni 7 minutit. Nõuda umbes pool tundi. Tarbi 50 ml enne sööki, kuni neli korda päevas. Tee aitab suurepäraselt olla terve päeva.
Basiiliku salat
Taim lisab salatile kasulikkust ning annab ka erakordse aroomi ja maitse.
Kuidas salatit teha? Vajalik: magus punane pipar (220 g), tomat (320 g), sibul (110 g), 5 basiiliku lehte, seemneteta oliivid (üks purk). Sibul lõigatakse rõngasteks, oliivid vabastatakse seemnetest ja lõigatakse pooleks. Basiiliku lehti (värskeid) on parem oma kätega rebida (ärge lõigake). Tükeldage ülejäänud koostisosad. Segage kõik, lisage õli, lisage maitse järgi soola ja vürtse.
Basiilikuõli. Kuidas teha ja millal kasutada?
Õli valmistatakse sageli taimest. Püha basiiliku omadused säilivad valmistootes täielikult. Nad teevad õli eritingimustes. Keskmiselt kulub 1 liitri ettevalmistamiseks kuni 100 kg põõsast.
Tavaliselt on õlil läbipaistev värv, mõnikord kollase varjundiga. Sellel on uskumatu aroom. Selle abil saate vähendada kortse, anda nahale elastsust, aeglustada vananemisprotsessi.
Õli aitab paljude haiguste korral (leevendab liigesevalu, desinfitseerib, ravib nohu ja nii edasi), kasutatakse aroomiteraapias. Peaasi, et kasutate seda õigesti, ärge üle pingutage. Eriti suu kaudu võtmisel: suur kontsentratsioon võib seedetrakti kahjustada.
Tulasi õli ekvivalent
Võite valmistada basiilikuõli analoogi ja kodus. Peate võtma 60 g lehti (värsket) basiilikut ja segama segistis 60 ml oliiviõliga. Saadud suspensioon segatakse 250 ml oliiviõliga. Nõuda kaksteist tundi. Õli kehtib 2 nädalat. Enne kasutamist on soovitatav õli segada (kuna moodustub sade) ja soojendada temperatuurini 18 kraadi. Seda saab kasutada toidu- ja kosmeetikatoodetes.
Basiilikastmega
Te vajate taime värskeid lehti, oliiviõli (100 ml), riivitud parmesani (100 g), 7 küüslauguküünt, männipähkleid (20 g), maitseaineid. Haki küüslauguküünt peeneks (ära riivi). Basiilik, küüslauk, pähklid purustatakse uhmris ühtlaseks. Seejärel lisatakse ülejäänud kaste. See parandab kõigi roogade maitset. Võite lisada salatitele, serveerida lihaga ja nii edasi.
Kasutamisnõuanded
Kui basiilikut kasutatakse värskena, siis ei tohiks seda küpsetades küpsetada, vaid soovitav see lihtsalt oma kätega lahti rebida. Enne serveerimist tuleks see lisada kuumadele roogadele. See säilitab aroomi ja taim ei kaota oma kasulikke omadusi.
Võite lisada lehti suppidele, salatitele, jookidele, lihatoite valmistades kastmetele. Suurepärane talveks köögiviljade marineerimiseks. Kui kodus pole taime kasvatada, siis on parem hoida seda külmununa. Kuna kogu taime kasu on tema eeterlikus õlis. Kuivatamisel väheneb selle kontsentratsioon märkimisväärselt. Kuid külmutatud lehtede koostis on praktiliselt muutumatu.
