Dunka on seen, mis kuulub tsepi hulka. Varem peeti seda tinglikult söödavaks ja seda söödi. Nüüd on seda omistatud aga mürgistele makromütseetidele. Mõnes kirjelduse kaasaegses kataloogis saate leida surmavalt mürgise määratluse. Rahvas nimetas seda "narriks". Seenel on ka teaduslik nimi - õhuke siga. Vene Föderatsiooni territooriumil registreeriti pärast selle söömist mitu surma.
Mannekeeni seened sisaldavad toksilisi aineid nagu lektiinid. Võib-olla sisaldavad need ka muskariini. Kuumtöötlemise ajal neid aineid ei hävitata. Isegi korduv keetmine, mida mõned seenekorjajad kasutavad, ei aita. Pärast nende makromütsüütide sagedast kasutamist toidus võib vere koostis inimestel muutuda. See on ohtlik elule ja tervisele.
Dunk on seene, mida ei tohiks regulaarselt süüa. Veres kahjulike ainete mõjul algab aglutiniini antikehade moodustumine, mis reageerivad makromütseti antigeenidele (mitte püsivatele episoodidele, vaid pidevatele). Aglutiniinid kogunevad aja jooksul kehasse. Kui nende arv ületab teatud läve, hakkavad nad punaseid vereliblesid hävitama.
Ekspertide sõnul sõltub mürgituse algus konkreetse organismi omadustest. Keegi sööb pidevalt õhukesi sigu ja mürgistus ilmneb alles mõne aasta pärast. Kuid mõnel inimesel on suurenenud tundlikkus aglutiniinide suhtes, nii et mürgistus võib ilmneda kohe ja põhjustada surma. See makromütseet on ohtlikum kui traditsiooniliselt tuntud mürgised seened. Kuigi paljud seenekorjajad seda ei tunnista ja peavad dunkit tinglikult söödavaks. Selle seene söömine koos alkoholiga tõstab märkimisväärselt toksiinide taset veres.
Kirjeldus
Seenekorgi läbimõõt on 3–12 cm, algselt on see kumerakujuline (servad on tunda ja mähitud) ning seejärel surutud ja lapik, kergelt lehtrikujuline. Serv on langetatud, sirge ribiga või laudjas, sageli kiuline. Mütsi pind on sametine, kuiv, niiske ilmaga - kleepuv ja läikiv. Selle värvus on oliivpruun või ookerpruun, pressimisel tumeneb. Dunk - seene, millel on keskmised, okkjaspruunid laskuvad taldrikud, värvilt veidi heledam kui müts. Vajutades tumenevad nad ka. Spooripulber on pruun. Sellel makromütseetijalgal on lühike (silindrikujuline), sile, mõnikord aluse külge kitsendatud, läbimõõduga kuni 2 cm ja pikkusega kuni 6 cm. Selle värv on mütsist heledam. Algselt tihe ja pehme viljaliha aja jooksul lahti. Selle värvus on kollakaspruun, purunemisel ja jaotustükkidel muutub see tumedaks. Dunki seened (nende fotosid tuleb hoolikalt uurida) on sageli ussid, nagu ka muud metsa tingimusteta söödavad kingitused.
Elupaik
Dunka on seeni, mida võib metsas leida juuni keskpaigast novembrini. Seda makromütseeti võib leida metsadest, varjulistes, niisketes kohtades. Seda leidub sageli metsamaal, pargialadel, köögiviljaaedades ja mõnikord isegi puutüvedel. See seene kasvab üksi ja peredes. Eelistab põõsaid, noori kasemetsi, tammepuid. Seda võib leida sphagnum rabade äärealadel, servades, mitte kaugel sammaldunud mändidest ja kuuskedest.
