Pärast õhtusöögikutse saamist peaksid kõik hoolikalt selleks sündmuseks valmistuma. Esiteks ei tohi me unustada, et võõrustajate ärritamiseks on igal juhul võimatu hiljaks jääda. Samuti ei ole seda väärt, et tulla liiga vara, sest nad ei pruugi veel olla valmis vastu võtma.
Vahetult pärast laua taha tulemist ei pea te istuma, vaid peaksite ootama perenaise kutset. Mehed peavad aitama daamidel roomata, pärast mida saavad nad ise maha istuda.
Etiketti laua taga jälgida on ehk kõige olulisem asi, mida kutsutav peaks. Endale ei ole vaja üldist tähelepanu juhtida, tuleb arvestada ka läheduses istuvate inimeste huvidega. Lubamatu on ka omanike või mõne külalise häbistamine. Peate käituma loomulikult ja loomulikult, luues seeläbi teistele pingevaba õhkkonna.
Laua vormis olevad hea reegli reeglid on lihtsad ja neid pole keeruline õppida. Iga mees peaks hoolitsema naiste eest, kes istuvad mõlemal pool teda. On vääritu toolil kiikuda, palju müra teha, noa või kahvliga taldrikule koputada ja tooli kallata, laua taga istudes või vastupidi, selle tõttu püsti tõusta.
Järgides lauas etiketti, ei pea te kohe sööma asuma, peaksite ootama, kuni teiste taldrikud on täidetud. Alles pärast seda võite hakata sööma. Terve laua kohal ei tohiks ulatuda kaugele seisvale taldrikule, piisab, kui küsida ühelt läheduses istuvalt inimeselt, unustamata neid tänada. On kole keelduda pakutud roogist. Kui see pole teie maitsele, peate võtma väikese osa.
Enne sööki tuleks salvrätik süles asetada. Laua äädik ei võimalda teil seda kraesse täita ega kogu näoga pühkida. Peate lihtsalt huuled pisut märjaks saama. Muide, suu kaudu laua taga rääkimine on äärmiselt vääritu.
Nõude kvaliteeti ei tohiks lauas arutada. Kriitilised märkused võivad perenaist solvata ja liigne imetlus võib tunduda uskumatu.
Kui kahvel või lusikas kukkus kogemata põrandale või lauale voolas natuke veini, ei pea te sellele keskenduma. Ka perenaise ja naabrite ees oma kohmetuse pärast vabandamine pole seda väärt. Ilma tähelepanu köitmata on vaja vaikselt uut seadet küsida ning taktitundelised ja intelligentsed inimesed teesklevad, et pole midagi märganud.
Peate meeles pidama lauas etiketi järgimist kuni õhtusöögi lõpuni. Söögi lõppedes tõusevad esimesena lauast naised. Mehed on kohustatud aitama naistel välja minna ja nad peavad ise kogu aeg seisma, kuni daamid ruumist lahkuvad. Pärast seda saavad nad jälle oma kohale istuda ja soovi korral suitsetada, kuid ainult omanike loal. Igasuguse kirjavahetuse lugemist peetakse laua taga väärituks.
Külaliste positiivse meeleolu säilitamiseks on suur tähtsus õhtusöögi laua kujundamisel. Lõppude lõpuks teavad kõik, et kaunilt kaunistatud laud ja peenelt kaunistatud nõud ergutavad söögiisu. Ilus laudlina, originaalne lauaseade, sädelevad puhtad nõud, perenaise särav naeratus ja muidugi värsked lilled kutsuvad kahtlemata esile positiivseid emotsioone ja loovad hea tuju.
Tabeli seadistamine on järgmine. Sügavad plaadid pannakse madalatele, astudes lauast tagasi kaks või kolm sentimeetrit. Paremal küljel on seadmed paigutatud nende kasutamise järjekorda. Nuga asetatakse plaadi lähedale, tera on suunatud selle poole, samuti paremal. Lusikas ja kahvel asetatakse vasakul asuva kahvliga tagurpidi. Nuga serva ette pannakse klaas vett. Kui magustoit peaks olema roog, mis tuleb noaga tükeldada, siis serveeritakse magustoidu kahvlit ja nuga teelusikaga. Seadme lähedale asetatakse väikesed soolaloksutid. Kokkupandud salvrätik pannakse plaadi vasakule. Laual peavad olema leivakast ja lillevaas.
