Üldiselt ollakse seisukohal, et suvi ja sügis on ideaalne aeg seente korjamiseks. Seda õigustatakse seene suure arvukuse ilmumisega sellel hooajal. Kogenumad seenekorjajad on juba välja toonud, niiöelda, viljakad kohad metsades.
Millised seened on Leningradi oblasti metsades tavalised
Need moodustavad järgmise loetelu:
- Liblikad. Nendel seentel on eristatavad omadused õlise mütsi kujul. Tema nahk koorub puhastamise ajal kergesti maha.
- Boletus. See liik kasvab kõige sagedamini metsateede servas ja sellel on müts, mille läbimõõt on umbes 15 cm. Selle värv muutub perioodiliselt, eriti võib see olla kas helehall või pruun.
- Boletus. Neid võib metsast leida reeglina juuni teisest poolest kuni oktoobrini. Nad kasvavad peamiselt suurtes rühmades. Müts on mütsi kuju ja erkpunane on kas hall, oranž või valge.
- Ceps Leningradi oblastis on seenemaailma üks maitsvamaid ja ilusamaid esindajaid. Nende mõõtmed võivad olla väga muljetavaldavad - läbimõõduga kuni 50 cm ja kõrgusega kuni 25 cm.
- Jälle Need seened ilmuvad peamiselt augusti viimasel kümnendil ja kasvavad sügise lõpuni. Neid võib leida nii leht- kui ka okaspuuliikide kändudel, juurtel ja langetatud puutüvedel. Mütsid on reeglina väikese suurusega ja helekollase värvusega, lameda või kergelt nõgusa kujuga.
- Hoorattad. Neid leidub üksikult või väikestes rühmades okas- või lehtmetsades. Neid seeni võib leida suve alguses ja koguda neid kuni sügise lõpuni.
Kus Leningradi oblastis on palju seeni
Nende väga märkimisväärset kogust täheldatakse metsa keskosas asuvas Sosnovo külas, kus valdavalt asuvad okaspuud. Sealt võib leida erinevat tüüpi seeni, kuid kõige levinumaid, näiteks punane ja kollane russula, must rinnatükk, mõrud ja kukeseened. Leningradi oblastis levinud boletuse- ja portselaniseeni võib leida ka siis, kui hooaeg osutus vihmaseks. Sellesse külasse pääseb Peterburist elektrirongiga, mis väljub Soome jaamast.
Ka innukas seenekorjajate seas on populaarne selline koht nagu raudteejaam "Berngardovka" või õigemini selle ümbritsevad metsad.
Kui soovite teada, kus Leningradi oblastis on palju seeni, siis peaksite tähelepanu pöörama sellisele okasmetsade külale nagu Snegirevka. Seal on palju kukeseeni, seeni, russulaid, eelloomi ja harvem haabasseemneid koos portsiini seentega. Tema juurde pääsemiseks tuleb kõigepealt viia elektrirong varem mainitud Sosnovo külla ja sinna juba bussiga - õigesse kohta.
Vuoksa jõest kaugel ulatub veel üks seeneküla, mida nimetatakse Losevoks. Tema juurde sõidab ka Soome raudteejaamast pärit elektrirong. Siin on kibuvitsamarjad, portsu seened, liblikad ja kui aasta on viljakas, siis kukeseened.
Porcini seeni on Leningradi oblastis (Stekolny asula) rohkesti vastava aastaaja igal aastal. Peamine raskus on aga selles, kuidas sinna jõuda. Nendesse kohtadesse pääsete ainult autoga.
Mida peate seentest teadma
- Neile, kes kavatsevad viljaka „vaikse jahiga“ tegeleda, tuleb meelde jätta see, et seened kasvavad enamasti rühmades, seega tasub juba leitud isendit lähemalt uurida.
- Teine punkt - ärge koguge kahtlaseid, mädanenud või harjumatuid seeni.
- Ja kolmas - need tuleks panna korvi või korvi, tulenevalt asjaolust, et nad suudavad kõige paremini tagada seente säilitamiseks vajaliku õhuringluse.
Millal on parim aeg metsa minna
Leningradi oblasti seente hooaeg sobib suve alguse ja sügise keskpaiga vahel. Septembris asendasid sügiseseened suvivilja. Nüüd saavad nende asjatundjad metsas ligipääsu mee-agarikute, emiste, kärbeste, valgete, pruuni kibuvitsa, eellaadide jne lagendikele.
Kahjuks on oktoober seenihooaja viimane kuu, kuid hilised seened, viimased lained, valged ja safrani seened võivad siiski kõigile oma fännidele meeldida.
Mida võib Leningradi oblastis seente korjamine viia koolitamata amatööride poolt
Ametlike andmete kohaselt toimus 10. septembril 2014 erakorralise meditsiini toksikoloogia uurimisinstituudi intensiivravi osakonnas. Janelidzeks osutus kolm Petersburgerit, keda mürgitasid Leningradi oblasti Vsevoložski ja Tosnensky rajoonides kogutud mürgised seened.
Ülalnimetatud osakonna juhataja Oleg Kuznetsovi sõnul on mürgistuse põhjustanud seeneliigi kindlaksmääramine väga keeruline. Eeldatavasti võib see olla kahvatu kärnkonn (kõige mürgisem seen).
Alates “vaikse jahi” hooaja algusest Peterburis on see juba kuues mürgitusjuhtum. Augustis tehti esimesed ohvrid - üks naine ja kaks meest. Sama juhi sõnul on tänaseks intensiivravis üle viidud kaks patsienti ja üks ohver on endiselt tõsises seisundis.
Seega tuleb meeles pidada, et Leningradi piirkonnas läksid "seened" mitte ainult söödavaks, vaid ka mürgiseks. Toidu jaoks sobiva isendi valimise küsimusele on vaja hoolikalt läheneda.
Millised seened muutusid selle hooaja alguses Leningradi oblastis koledaks
Esimesed esindajad olid suve esindajad, kes võtsid teatepulga mai liinidel ja morelidel. Neid võis leida palkidest, mädanenud kohtadest ja lehtpuu kändudest. Juunis Leningradi oblasti seeni esindasid nende kvantitatiivse komponendi põhjal peamiselt mee seened.
Ka suve esimesel kuul oli võimalik kohata nn spikeleti seeni. See nimi pole teaduslik, kuid populaarne. Juba iidsetest aegadest on märgatud, et kõige ihaldatumad seened hakkavad ilmnema rukki heinas ja kõrvades. Siit tuli nende nimi - heinaväljad või naelu.
Nende ametlik nimetus on barakan, barakk, portsu seened ja "seenekuningas" - barakk. Nad on liialdamata tõeliste seenekorjajate peamine eesmärk. Sellega seoses on olemas veendumus: kuni esimene küps on leitud, ei peeta hooaega avatuks.
Mis on ja kus on porcini-seened
Neil on selline nimi tulenevalt asjaolust, et nende korgi alumise pinna torukujuline kiht, peamiselt noorte esindajate seas, jääb valgeks ka pärast kuivamist, erinevalt teistest selle perekonna seentest, milles see mustaks muutub.
Nende väärtuse üheks parameetriks on aroomi püsivus, mida säilitatakse töötlemisvormide ja roogade kujul. Maitse ja toiteomaduste, vitamiinide sisalduse osas on valge seenel ülejäänud kolleegide seas juhtiv koht. See kuulub 1. kategooriasse ja seda kasutatakse toidus nii värske kui ka kuivatatud, soolatud ja marineeritud kujul.
See leidis antibiootikume, mis suruvad Kochi võlukeppi. Samuti on ametlikke tõendeid selle kohta, et pepsid sisaldavad aineid, mis võivad ületada mitmeid kasvajaid.
Kõige sagedamini on nad koondunud männimetsa. Teadlike seenekorjajate pikaajalise kogemuse põhjal algab nende hooaeg augusti viimasel kümnel päeval ja kestab kuni umbes 10 päeva. Pärast seda perioodi võib veel tuppe leida, kuid ainult väikestes kogustes, umbes kümme tükki.
Leningradi oblasti portsu seened elavad peamiselt sellistes kohtades nagu Kirillovskoje, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoje, Gavrilovo, Tarasovskoje, Alekhovshchina ja Luga lähedal asuvas prügilas.
Kahvatu kärnkonna eristavad omadused
Kogenematud seenekorjajad võtavad seda sageli šampinjoni või rohelise russula jaoks. Seetõttu tasub nende vahel esile tõsta kolm peamist erinevust:
- Kahvatu kärnkonna puhul on alati sääreosa alumises osas paksenemine ja ülaltoodud seentes mitte.
- Tema mütsi taldrikud on seest täiesti valged ja šampinjonil roosad.
- Kahvatu kärnkonna jalal on membraanrõngas, mis asub pisut korgi all.
Tasub saada reegel: "Kogume seeni Leningradi oblastis ja mäletame neid ülaltoodud erinevusi alati ning kahtluse korral on parem seda eksemplari mitte teha!"
Kust otsida Leningradi oblastis kibuvitsaid
Kogenud seenekorjajate sõnul meeldivad neile sellised kohad nagu sood, aga ka piirkond, kus kasvab suur hulk kaske. Isegi kui nad asuvad okasmetsa keskel, kasvavad nende lähedal pruunid kibuvitsad tingimata. Need seened ilmuvad suve alguses ja on rohkesti kuni hooaja lõpuni.
Kui tekib küsimus, kus Leningradi oblastis on palju seeni, eriti kibuvits, siis võite ohutult hääldada selliseid kohti nagu Kirillovskoje, tee Kamenkasse ja Yagodnoye küla ümbritsevad territooriumid. Veelgi enam, seened läbisid nendes kohtades laboratoorsed testid, mille tulemused näitasid kümme korda vähem kahjulike ainete koguseid, kui norm kehtestab.
