Kaasaegsetes tingimustes ei pea inimene ellujäämiseks enam jahti pidama. Kuid me olime jahimehed väga pikka aega, palju kauem kui tänapäeva ühiskond eksisteerib. Sel ajal polnud kellelgi aimugi, kes see inimene on. Kas ta on lihasööja või taimtoiduline olend? Sadade tuhandete aastate jooksul elasime dieedil, mis koosnes peamiselt lihast, millele oli lisatud mitmesuguseid marju ja puuvilju. Inimesed läbisid evolutsiooni palju etappe ja muutusid kiskjateks, tappes liha saamiseks kõige toitvamat energiaallikat.
Kiskjateta maailm
Mis juhtub, kui lõvid, tiigrid ja karud kisuvad nende looduslikust elupaigast? Tagajärjed on hukatuslikud. Antiloopide, kaelkirjakute ja sebrade populatsioonide kasvu enam ei piirata ning need kasvavad kiiresti. See protsess on täiesti kontrollimatu. Steppid ja savannid, keda tohutud karjad tallavad, muutuvad kõrbeteks.
Iga elusliik on omamoodi spiraal ühes hiiglaslikus eluratas. Eemaldage üks rühm, näiteks röövloomad, ja ratas ei suuda allesjäänud inimeste raskust toetada.
Kes on nüüd inimesed - kiskjad või taimtoidulised?
Juba noorest ajast inspireerivad nad meid, et parim dieet on see, kus on kõige vähem liha ja rasva. Sellise teooria õigustamine on suhteliselt lihtne, ehkki see ei põhine ühelgi teaduslikel andmetel:
Väike tarbitud rasva = väike kogus ladustatud rasva.
Kaasaegses ühiskonnas on ülekaalu probleem omandanud tohutu tähtsuse. Kuid kõik, mida me koolis õpetasime, on vastuolus tõsiasjaga, et rasvunud inimesed söövad peamiselt süsivesikuid. Arvestades, et süsivesikud moodustavad moodsa inimese toidust kuni 80%, mõelge, kas nende tarbimise ja rasvumiseepideemia vahel on seos? Ja mis on põhjused, miks II tüüpi diabeet hakkas esmakordselt meie ajaloos ilmnema väikelastel?
Kas väidetavalt võiksid tervislikud süsivesikud olla inimeste tervise halvenemise üks põhjusi? Ja kes on loomult inimene: kiskja või taimtoiduline, kas peaksime jahti pidama nagu meie esivanemad või on meie roll loomariigi säilitamisel, mis väheneb murettekitava kiirusega? Kas vajame liha või peaksid köögiviljad ja teraviljad asendama loomi, mida inimesed jahil käisid?
Taimetoitlus paneb inimese nukraks minema
Taimetoitlus on viimase 20–30 aasta jooksul muutunud populaarseks, nagu kunagi varem, ja teoreetiliselt on selleks põhjuseid. Taimetoitlus, nagu ka selle radikaalsem haru, mida nimetatakse veganluseks, põhineb ideel, et loomade tapmine on kuritegu. Et inimestele sobib paremini taimne dieet. Et loomi pole vaja tappa, nii et ärge seda tehke.
Ühendades jõud keskkonnaorganisatsioonidega, on taimetoitlased kuulutanud oma eluviisi keskkonnasõbralikuks eluviisiks ja toitumiseks. Sellega pole probleeme.
Kuid lugege, mida kirjutab Lirr Keith, endine veganluse toetaja ja nüüd raamatu “Taimetoitluse müüt” autor: “Põllumajandus on lihasööja: ta toitub ökosüsteemist endast, söödes samal ajal jäljetult.” Põllumajandus on taimetoitlaste ja veganite ideoloogia alus. Nad tahavad veenda inimesi sööma rohkem teravilja, teravilja ja soja, kuna nende arvates võimaldab liha söömisest keeldumine päästa loomi ja seejärel kogu planeeti.
Veel ütleb Lirr: “Tõde on see, et põllumajandus on planeedi inimtegevuse kõige hävitavam vorm ja selle mahu suurendamine ei päästa meid. Tõde on ka see, et talupidamine nõuab kogu ökosüsteemi täielikku hävitamist. Samuti on tõsi, et elu pole surmata võimatu: ükskõik, mida sa sööd, sureb keegi sind toita."
Meie eesmärk ei ole veenda taimetoitlasi ega vegaane. Iga inimene on täpselt määratletud, kuidas ta peaks sööma. Tahame lihtsalt valgustada mõnda fakti ja otsustada, kes need inimesed on: röövloomad või taimtoidulised.
Saatuse iroonia: taimetoitlased püüavad päästa loomi ja kogu planeeti, aidates samal ajal kaasa samade loomade loodusliku elupaikade hävitamisele ja sellest tulenevale liikide massilisele väljasuremisele kogu maailmas.
Kas taimetoit on tervislik?
Ajakirja The Power of Protein autor dr Michael Eads väidab, et taimetoitlusel pole mõtet, kuna inimesed on oma olemuselt lihasööjad. Võrdleme kiskjaid, taimtoidulisi, inimesi. Vaadake lihtsalt inimese seedetrakti ja võrrelge seda lõvi või sealihaga. Toas on meid ehitatud sarnaselt lõviga: ühe kõhuga on ette nähtud loomset päritolu toitainerikkad toidud, mida sööme sadu tuhandeid aastaid.
Meie siseosade struktuur erineb mitme maoga taimtoiduliste struktuurist, mis on mõeldud toitainetevaese tera lagundamiseks ja seedimiseks, mis on nüüd täis meie sahvreid ja külmkappe.
B12-vitamiini on meie eksisteerimiseks vaja ja lisaks spetsiaalsetele lisaainetele on parim allikas liha. Ilma B12-vitamiinita surete.
Kirg 2 miljonit aastat
Kui te arvate, et paleoliitikumi perioodil toimuv inimeste toitumine on vaid mööduv kirg või austusavaldus moele, siis öelge mulle, mida veel on moes olnud rohkem kui 2 miljonit aastat? See pole nii põgus, see on hobi, kas pole?
Kas sa ikka arvad, et meie koht toidupüramiidis pole teiste kiskjate kõrval kõige tipus? Või on punane liha ja kõrge valgusisaldusega dieet ebatervislik? Ja et taimetoitlus on parim viis inimestele söömiseks?
Kiskjate, taimtoiduliste ja inimeste võrdlus juba läbi viidud füüsilise struktuuriga. Nüüd arutame teooriat, et inimkond on arenenud suunas, mis on muutnud meid taimetoitluseks sobivaks. Hiljutine suures koguses teravilja lisamine meie dieedile põhjustab evolutsioonilisi muudatusi, mis pole eriti head:
a) Nina ahenemine, mis raskendab hingamist.
b) Lõualuude vähendamine, mille tõttu peame nüüd tarkusehambad eemaldama.
c) Aju mahu vähenemine (see tähendab, et taimetoit muudab inimkonna kainemaks).
Inimese intelligentsuse intensiivne areng langeb perioodi, mil oomega-3 rasvhapete tarbimine on suurenenud. Ühesõnaga, hakkasime rohkem liha sööma, nii et mõne aja pärast muutus meie aju suuremaks. Kui me jääksime taimetoitlasteks, nagu olime 2 miljonit aastat tagasi, siis ei õpiks me isegi sidusate lausetega rääkima. Meie aju ei saaks toitaineid, mis on vajalikud selle arenguks ja arenguks.
Oleme kohanenud sööma toitu, mis erineb kaasaegsest dieedist väga erinevalt. Hiljuti korraldas üks instituut teadusliku ekspeditsiooni, et uurida iidsete inimeste luid, leida täpselt seda, mida meie esivanemad umbes 10 000 aastat tagasi tegid, ja mõista, kes need inimesed on: röövloomad või taimtoidulised. Teaduses on matuste käigus leitud palju teooriaid, mis põhinevad tööriistadel, relvadel ja luudel, kuid kuni viimase ajani polnud kuskilt teada saada, mida nad sõid, millisesse kategooriasse kuulusid ürgsed inimesed, röövloomad või taimtoidulised.
Selgus, et ajastul, mil evolutsiooniprotsessis toimus aju, füüsilise jõu ja kasvu suurenemine, sõid inimesed peamiselt liha ja kala, aga ka palju mitmekesisemat köögiviljade, pähklite ja marjade komplekti, kui me praegu endale lubada võime. Teravilja, sojaoad ja riisi toiduallikana ei eksisteerinud.
Miks muidu peavad inimesed liha sööma?
Fakt on see, et maks vabastab valku järk-järgult. Kui teete rohkem tööd, vabastab keha rohkem glükoosi. Sisuliselt peaks see andma terve päeva ühtlase taseme energiat. Seetõttu on kõige parem alustada iga sööki peamise valguallikaga. Täiendage seda valku suure hulga puuviljade ja pähklitega (aju jaoks vajalike oomega-3 rasvhapete rikkad) ning saate toitumismeetodi, mis suurendab testosterooni tootmist, suurendab energiataset ja keskendumisvõimet. Lisaks aitab selline dieet säilitada oma keha pikema jõudlusega tippvõimsusel kui stimulandid, mis põhjustavad ammendumist.
Paleoliitikumiaja inimene liikus pidevalt, mida meie kohta öelda ei saa. Libistame libiseva nõlva alla, mis võib mitte ainult hävitada planeedi, vaid ka tühistada inimliigi evolutsiooni kõik aastatuhandeid, mis viisid meid sinna, kus oleme. Pärast teravilja (nagu ka piimatoodete) ilmumist meie dieeti saime terve hulga haigusi, nakkusi ja allergilisi reaktsioone, mida pole kunagi varem ajaloos esinenud.
Liha ei ole ainult tervislik, see on peamine toode, mida vajame.
