"Meisterkokk" kolmanda hooaja võitja Olga Martõnovskaja unistas kunagi restoranidirektoriks saamisest. Ta tahtis liikuda mõõdukalt külaliste laudade vahel ja anda köögis korraldusi. Olga ei muutnud unistust, vaid muutis seda vaid pisut. Nüüd on tema eesmärk avada oma restoran, kus ta tegutseb juba peakokana. Ja esimene samm unistuse elluviimiseks oli tema osalemine Ukraina kulinaarses saates "Meisterkokk".
Kulinaarse talendi päritolu kohta
Olga Martõnovskaja sündis ja kasvas Nikolajevi oblastis (Ukraina) külas õpetajate peres. Olud olid sellised, et ta pidi õppima, kuidas laps süüa tegema peaks. Kui tüdruk oli 14-aastane, avastas ema onkoloogilise haiguse, mis vajas pikka ravi. Ja köögitööd langesid “Meistrikokki” tulevase võitja õlgadele ning tema üheks ülesandeks oli isa ja venna toitmine. Aeg möödus ja õnneks suutis mu ema selle haiguse ära lüüa.
Pärast kooli lõpetamist astus Olga Nikolajevi põllumajandusülikooli majandusteaduskonda. Õpingute ajal kõrgkoolis osales tüdruk mitu korda Prantsusmaa ja Ukraina üliõpilasvahetusprogrammis. Seal töötas ta kahekuulise praktika ajal farmis, oli lillekaupluses lillekaupmees, tegeles istandustes viinamarjade korjamisega ja õppis keelt aeglaselt.
Siis küpses otsus asuda õppima filoloogilises teaduskonnas kohalikku ülikooli, kus tema vanemad aitasid osaliselt õpingute eest tasuda, teise osa maksis tüdruk oma enda säästudest. Samal ajal töötas tüdruk osalise tööajaga pizzerias ja toitlustusteenuseid pakkuvas ettevõttes. Seal huvitasid teda kokkade retseptid ja küpsetatud roogade tehnoloogia.
Olga meenutab, et huvi toiduvalmistamise vastu ilmnes tänu prantslasele, kellelt ta üüris korterit. Naine lubas tüdrukul oma kööki vabalt käsutada ja ta tegutses roogade maitsjana. Perenaine õpetas Olga Martõnovskile prantsuse kastmete valmistamise kunsti ja laskis tal enda raamatuid uurida. Olga sõnul sai sellest prantslasest ka tema õpetaja kokanduse alal.
Õnnelik sündmus
Pärast Ukraina kulinaarse show teise hooaja väljaannete vaatamist soovis Olga Martõnovskaja selles osalejaks saada. Kartes oma vanematelt arusaamatusi, täitis ta salaja projekti küsimustiku. Tõsi, ta tunnistas seda hiljem ja mõistis, et tema hirm oli asjatu. Päeval, kui Olga kutsuti Podcast'i "Master Chef 3", oli ta Prantsusmaal. Hea uudis öeldi talle vanemate telefonikõne kaudu. Järgmisel päeval lendas tüdruk Kiievisse ja ainus, mida ta endaga kaasa võttis, oli valamise roog.
Olga Martõnovskaja jaoks oli "Meisterkokk" võimalus Ukrainas töötada, sest ta oli tüdinud pidevast ellujäämisvõitlusest Prantsusmaal. Valamist meenutades väidab tüdruk, et tema käed ei allunud tema erutusele ja emotsioonid katsid ta pea. Kuid kohtunikud suutsid tema kulinaarse ande märgata. Selle tulemusel kuulub ta Ukraina kahekümne parima amatööri hulka.
Projekti tulevane võitja läbis kulinaarsel showl raske võitlusraja ja pisarad, ehkki see pole fotol nähtavat naeratavat Olga Martõnovskajat vaadates nähtav.
Tüdruk õppis oma teoreetilisi teadmisi praktikas rakendama, erinevaid maitseid ühendama. Olga läks kangekaelselt võidule, sest tema eesmärk on avada väike prantsuse restoran, samuti anda oma vanematele reis Prantsusmaale.
Olga Martõnovskajat meenutas publik kui avatud ja särava naeratusega tüdruk, kes ei jätnud kunagi oma nägu. Ja 25. detsembril 2015 kuulutasid kohtunikud välja peakokk Olga Martõnovskaja. See oli põnev ja ülioluline hetk tüdruku elus. Sellest päevast algab Olga Martõnovskaja elulooraamatus uus edu leht.
Koolitus Le Cordon Bleu juures
Pärast peakokkade kolmanda hooaja võitmist läheb Olga Martynovskaya õppima kuulsasse kokakunstiakadeemiasse Prantsusmaal. Keeleoskus aitab tüdrukul kulinaariateaduste omandamisel palju. Ja sageli tegutseb ta oma klassikaaslastele kokaõpetajate sõnade tõlkijana.
Olga tunnistab siiski, et Le Cordon Bleu juures tundus õppimisprotsess talle väga mõõdetud ja mõnikord puudus adrenaliin, mida ta tundis Master Chef projektis.
Toidueelistuste kohta
Kulinaarsetest eelistustest rääkides ei tegutse Olga keerukate nimedega, kuid tunnistab, et ema õunajuustukoogid jäävad tema lemmikroogiks. Pärast teatud aja Prantsusmaal elamist imetleb ta toiduvalmistamise tehnoloogiat ning kohalike magustoitude ja kastmete maitset.
Ja ta tegi enda jaoks suurima kulinaarse avastuse, maitstes escargo-nimelist rooga. See on prantsuse gurmeetoiduroog, mida serveeritakse kuiva valge veiniga. Tema jaoks oli ebatavaline, et sellel molluskil pole kodumaal mingit väärtust ja siin peetakse teda tõeliseks delikatessiks. Olles roogi maitsnud, tunnistas Olga seda aga restoraniks.
Abielust ja lapse sünnist
2015. aasta novembris leidis Olga Martõnovskaja isiklikus elus aset oluline sündmus: ta abiellus. Tema valitud on Ivan Kobets, kellega ta kohtus ühes Kiievi restoranis töötades. Tüdruk ütleb, et abikaasa kõrval tunneb ta end enesekindlamalt, rahulikumalt ja tasakaalukamana.
Ja 30. märtsil 2016 toimus Olga Martõnovskaja elulooraamatus veel üks muudatus. Ta sai õnnelikuks emaks, andes oma mehele tütre Vera.
