Jõe angerjat peetakse delikatessiks. Eriti suitsutatud. Mõnes piirkonnas seda siiski ei söö, sest välimuselt sarnaneb see maduga.
Jah, tõesti, jõgine angerjas näeb välja ebapeetiseeriv, nii et vähesed julgevad läheneda sellele, mis vees kortsutab, ja isegi käes võtta. Kuid asjata. Lõppude lõpuks on sellel kalal väärtuslik koostis, mis sisaldab rasva ja valke, vitamiine ja mineraale.
Välimus
Pikk, kitsas keha, surutud tagant saba poole, paneb angerja tõesti madu välja nägema. Nagu kõik kalad, on see kaetud limaga ja seetõttu üsna libe; seda pole nii lihtne käes hoida. Jõekala angerjal on uimed: rinna-, selja-, kaudaal- ja pärakala. Veelgi enam, kolm viimast on ühendatud üheks ja ulatuvad kogu selja pikkuses. Selle eripära on ka lapik pea, mida väljastpoolt ei saa kehast eristada. Suu mõlemal küljel on väikesed silmad, sees on pisikesed teravad hambad, mis aitavad seda kiskjat jahti pidada. Jõgine angerjas võib olla erinevat värvi. See sõltub veehoidlast, milles ta elab, samuti küpsusastmest. Noored isendid on tumerohelised või tumepruunid, musta selja, kollaste külgede ja valge kõhuga. Täiskasvanud on palju tumedamad. Nende selg on must või tumepruun, küljed hallikasvalged, kõht on valge. Vanusega omandab angerjas metallilise läike.
Kus ta elab
Selle elupaik on lai. Seda võib leida peaaegu kõigist Venemaa Euroopa osa veehoidlatest. Lisaks elab ta Läänemere vesikondades, vahel Aasovi, Musta, Valge ja Barentsi piirkonnas. Ukrainas valib angerjas Doonau, Lõuna-Bugi ja Doonau vesikonna. See jõe elanik ei vaja oma elupaiga jaoks eritingimusi. Võib-olla sellepärast õnnestub mõnel tema isendil jõuda kahekümne viie aastaseks. Keskmiselt on nende eluiga 9-15 aastat. Kuidas angerjas neid juhib?
Kalade liik ja elustiil
Sellise aja vee all olemine on ilmselt igav. Kuid mitte kaladele. Lõppude lõpuks on nad hõivatud pideva toidu ekstraheerimisega. Ja mida jõe angerjas sööb? Kiskjana sööb ta kalu, roogasid, konni, vastseid, tegusid, koorikloomi ja usse. Ta peab jahti pimedas. Pealegi pole tema abiliseks mitte nägemine, vaid suurepärane lõhnataju. Tema abiga võib angerjas hajutada saakloomi kuni 10 meetri kaugusel. Akne aktiivsust näidatakse ainult soojas vees. Temperatuuri alandamine 9–11 kraadini on neile signaal, et on aeg langeda peatatud animatsiooni. Selles olekus püsivad nad kevadeni, kuni taas soojenemiseni.
Ohu ajal urguvad need kalad mudasesse põhja, mistõttu välditakse kiviseid pindu. Päeval varjavad nad räämaste vahel, tihnikus ja muudes varjualuses ning öösel saavad nad läheneda kaldale. Kui tiik kuivab, saavad nad pikka aega elada märjas pinnases. Mõnikord liiguvad angerjad maismaal, selle võimaluse kasutamise tingimuseks on märg rohi või muld.
Kummaline välimus
Aristotelese päevil ei osanud inimesed selgitada, kust angerjad tulid. Keegi ei suutnud angerjat kaaviari või piimaga püüda ega selle praeõisi näha. Seetõttu oli selle päritolu varjatud saladuses. Oma järeldustes jõudsid inimesed seisukohale, et nad pidasid angerjat muda tekkeks. Teised omistavad selle nähtuse asjaolule, et see ilmneb teistest kaladest või isegi ussidest. Kuid meie ajal on teada, et angerjad ujuvad Atlandi ookeanis kudema kohta, kus on palju sargassovetikaid. Pärast munade munemist, tavaliselt aprillis või mais, surevad need kalad. Läbipaistvad, lamedad vastsed sünnivad talve lõpus. Sel viisil veedab angerjas kolm aastat. Kogu selle aja triivib ta Ameerika või Lääne-Euroopa rannikult. Pärast angerja tavapärase välimuse saavutamist saadetakse angerjas püsivasse elukohta magevees. Sellel kalal on mitmeid harjumuste ja omadustega sorte.
Ohtlik tuttav
Lisaks täiesti kahjutule euroopalikule või harilikule angerjale elab looduses ka tema elektriline vaste. Ehkki nad näevad välja sarnased, pole nad sugulased. Elektriline angerjas tapab jahi ajal väikseid kalu, vabastades voolu kuni 600 V. See võib olla piisav isegi inimese tapmiseks. Selline angerjas on suur kala. See ulatub 1, 5 meetrini ja kaalub 40 kilogrammi. Lisaks jahipidamisele kaitstakse angerjat elektrilaengu abil vaenlaste eest. Selle löögi raadius on 3 meetrit. Sukeldujatel on parem sellest kalast eemale hoida, sest see ründab ette hoiatamata. Lõuna-Ameerika jõed said selle elupaigaks.
Suur ja ilus
Sellel kalal on sugulane Atlandi ookeanis. See on meriangerjas. Oma keha ülesehitusega sarnaneb ta kaasmehega väga ning on sama pikliku keha ja lapiku peaga. Kuid suurus on märkimisväärselt suurem kui jõgine angerjas. Samuti erinevat värvi. Ookeanis elab mitut sorti käbine angerjat. Tema nahk on halli või pruuni värvi, kuid leidub täpilisi või triibulisi isendeid. See kala on maitsev, seda on kaluritel hea meel püüda. Eriti meeldiv on see, et pokaal on märkimisväärse suurusega.
Taim või mitte
Originaal tema sugulaste seas on täpiline aed-angerjas. Seda nimetati selle värvuse ja ka seetõttu, et need kalad "seisavad" kogu oma elu, poolelt veest välja nõjatudes. Selline kari meenutab aeda. Kui oht ilmneb, sukelduvad nad oma liivasse urgu ja ulatuvad siis tagasi. Nad kõigutavad veesambal põhjusel. Taimevarrena varjates ootavad need kalad oma saagiks ja haaravad siis nutikalt oma suhu. Nad söövad koorikloomi, limuseid, väikseid kalu. Seda angerjaliiki leidub Ida-Aafrika lähedal Madagaskari lähedal Punases meres.
