Seened on venelaste seas üks armastatumaid ja levinumaid seeni, neid kasutatakse paljude roogade valmistamisel või kasutatakse eraldi roogina soolases vormis. Kõige huvitavam on see, et paljudes teistes osariikides ja riikides võrdsustatakse rinnad grebedega ja neid ei peeta söödavaks.
Valed rinnad
Praeguseks on olemas arvestatav arv rindade sorte. Üks selline sort on vale rind. Neid nimetatakse valedeks, kuna need näevad välja nagu tavalised ja tuttavad rinnad, kuid seene viljalihas kasvades ilmnevad ained, mis on lihtsa rinna jaoks iseloomulikud. Nende seente olemasolu tõttu inimestes nimetatakse neid seeni "valedeks rindadeks".
Erinevused
Saate neid tavalisest valgest tükist eristada, kui vajutate pisut tema mütsi. Vajutades on see palju pehmem kui tema “päris” vaste ja kui seda tugevamalt pressida, lekib korgi alt välja paar tilka piimjat vedelikku. Vale seeni saab ära tunda ka siis, kui need on katki: pragus on jälle sama valge vedelik.
Loetavus
Vaatamata kahtlasele nimele on valed rinnad söödavad, ehkki see asjaolu jääb kahtluse alla. Fakt on see, et tavalistest seentest eristab neid ainult viljalihas sisalduv valge vedel aine. Sellise seene söömisel ei põhjusta see surma ega hallutsinatsioone, kuid on võimalik, et inimene, kes seda seeni sõi, peab lähituleviku veetma tualettruumis. See valge aine võib põhjustada tugevat oksendamist ja kõhulahtisust. Sellepärast on parem sellisest delikatessist keelduda, eriti kui inimesel on kõhuprobleeme.
Kirjeldus
Sellise koorma müts ei ole lihtsalt pruun, vaid lilla või sinise varjundiga. Kui sellele mütsile pisut vajutada, osutub see väga pehmeks ja võib seestpoolt eralduda, nagu eespool mainitud, nõrga kookoselõhnaga kerge vedelik. Seene enda suurus varieerub tavaliselt neljast kuni kaheksa sentimeetrini. Korgi kuju on tavaliselt tasane, kuid mõnikord võib see olla ka nõgus sissepoole. Seene jalal kasvades on näha punakasvärvi viljaliha, mis eraldab nõrka kookosaromaati. Mütsi lõhkumisel muutub see kiiresti kiiresti tumedaks või isegi mustaks.
Kus ma kohtun?
Enne metsa suundumist seeni otsima minnes tutvuge visuaalsete fotodega, mida võib leida kohalikest metsadest. See lihtne protseduur säästab teid paljudest probleemidest. Tasub hoolikalt uurida ja valge rind on vale, kuna välimuselt on seda tavalisest raske eristada, kuid selle autentsust saate kontrollida samamoodi - pange mütsile pisut survet, kui see on pehme, ja valge mahl hakkab sellest välja heitma, nii et te komistasite see on vale. Sellised seened kasvavad reeglina suurtes "karjades"; üksi on nad äärmiselt haruldased. Valesid rindu võib leida nii läbipääsmatutest metsa tihnikutest kui ka lageraietest. Sellised seened on keskkonnatingimuste suhtes vähenõudlikud. Sellist seeni leiate ainult sügisel.
