Sulavesi on looduslik vesi, mis saadakse jää ja lume sulatamisel. On tõestatud, et looduslik jää (lumi) on tavalisest veest palju puhtam, kuna selle moodustumisel toimub kristallumine, mille jooksul molekulid rivistuvad kindlas järjestuses. Sulamisel hävivad jää ja lume kristallvõred, tõrjudes välja kõik olemasolevad kõrvalised lisandid ja molekulide vahelised vesiniksidemed säilivad.
Juba iidsetest aegadest teadsid inimesed, mis on lumi sula, nad teadsid ka selle raviomadusi. Teadlased on alati püüdnud sellise vee müsteeriumi lahti mõtestada, kindlaks teha, miks see on nii kasulik, ja ka teada saada, mis muud omadused sellel eluallikal on.
Vee omadused
Vesi on küll struktureeritav, kuid selleks peab sellel olema teatud mõju, näiteks külmumine ja sulatamine. Selle protsessi käigus moodustuvad klastrid. Vesi muudab ka oma struktuuri polarisatsiooni, magnetvälja ja muude tegurite mõjul.
Eristatakse kahte tüüpi vett - struktureeritud ja tavalist. Neil on sama koostis, kuid erinevad omadused. Neid määrab molekulide kombinatsiooni vorm, mis moodustab regulaarse assotsiatiivse struktuuri, mis mõjutab soodsalt kõigi elusolendite bioloogilisi protsesse.
Struktureeritud vesi
Sulanud lumi viitab struktureeritud veele. See koosneb elementidest või klastritest, kuhu on kodeeritud teave veemolekulide koostoime kohta.
Vesi, mis koosneb suurest arvust klastritest, moodustab hierarhilise struktuuri, mis sisaldab suures koguses teavet. Sellise vee kõige informatiivsem näide on sulatatud lumi. Sulamise käigus moodustab see struktureeritud vee. See muundamine toimub isegi temperatuuril 0 kraadi ja jätkub seni, kuni kogu lumi on sulanud. Lisaks säilib molekulidevaheline side isegi vees ja ainult umbes 10–15% vesiniksidemetest hävib.
Magnetiseeritud vesi
Magnetiseeritud vesi ja sula lumi on kõik struktureeritud vedelikud. Esimesed liigid suudavad näidata ka ebaharilikke omadusi.
Magnetiseeritud vees kiirenevad keemilised reaktsioonid, lahustunud ainete kristalliseerumine, kõik olemasolevad lisandid sadestuvad. Teadlased ei oska täpselt selgitada, miks see juhtub. On olemas arvamus, et struktureeritud vee bioloogiline mõju kehale on tingitud asjaolust, et kõigi protsesside kiirus suureneb, struktuuris magneeritud vedelik sarnaneb rakumembraani struktuuriga. Nagu katsed näitavad, suurendab magnetiseeritud vee kasutamine rakumembraani tungimist, võib vähendada "halva" kolesterooli taset veres, kiirendada ainevahetust ja aitab eemaldada neerukive.
Struktureeritud vee kasutamine
Sulatatud lund ja magnetiseeritud vett kasutatakse edukalt põllumajanduses, taimekasvatuses, mitmesuguste patoloogiate raviks ja ennetamiseks, ehituses.
Näiteks leotatakse paljusid seemneid lume sulamisel saadud vees. See toiming suurendab seemnete idanemist, parandab nende kvaliteeti, suurendab taimede vastupidavust haigustele, aitab kaasa saagi suurenemisele.
Meditsiinis kasutatakse magnetilist vett. Soovitatav on seda juua neerukividega, kasutatakse ka desinfektsioonivahendina.
Magnetvees ehitamisel sõtkutakse betooni sageli, mistõttu see suurendab tugevust ja külmakindlust.
Vee "mälu"
Struktureeritud veel on lühike mälu. Teadlased on tõestanud, et selle sees moodustuvad klastrid ootamatult ja varisevad spontaanselt. Ehkki arvatakse, et magneesitud vesi suudab päeva jooksul oma struktuuri säilitada, kuid see näitaja on mõnevõrra ülehinnatud. Sulanud lumi hoiab teavet kauem.
