Igal riigil on oma traditsioonid. Inimesed austavad ja mäletavad neid. Kohalikud elanikud eristavad välismaalasi just heade traditsioonide tundmine ja järgimine. Inimene võib maal elada mitu aastat, kuid nii lõpuni ja teda ei tohi kultuuriga imetleda. Milliseid Gruusia traditsioone peavad meie kaasmaalased ainulaadseteks?
Ärge võtke peol kingi ära
Peaaegu kõik eurooplased ei kanna kodus susse. Puhtad tänavad, asfalt, mida pestakse iga päev, ja settetolmu puudumine - kõik see võimaldab inimestel maja ümber saapadega jalutada. Kingad eemaldatakse, kui see on kuum. Sama praktiseeritakse ka Gruusias. Kingade ära võtmise traditsioon ilmus juba ammu. Erinevalt Euroopa riikidest ei pesta Gruusias tänavaid iga päev ja ometi pole inimesed puhtusest kinnisideeks. Lõppude lõpuks on külaline oodatud ja lugupeetud inimene. Grusiinid püüavad igal viisil meeldida kõigile, kes nende majja sisenesid. Seetõttu solvatakse omanik, kui otsustate koridoris tema jalanõud ära võtta. Gruuslane soovib olla kindel, et majas viibiv külaline on hubane ja mugav.
Toit
Paljud Gruusia traditsioonid on seotud erinevate söögikordadega. Grusiinid armastavad pühi ja pidusid. Seetõttu teevad nad isegi tavalisest hommikusöögist terve rituaali. Perekond saab alati kokku ja kui keegi hilineb, siis nad ootavad. Laua seadmisel võetakse arvesse asjaolu, et külalised võivad ootamatult kohale jõuda. Toitu valmistatakse alati ohtralt. Hommikueine ei erine lõuna- ja õhtusöögist. Inimesed söövad igal toidukorral tihedalt ja rahulolevalt. Grusiinide peamine dieet koosneb rohelistest, köögiviljadest ja lihast. Lauale ilmuvad sageli puuviljad ja rahvustoidud, näiteks lobio. Oad ja muud kaunviljad meeldivad Gruusia rahvale. Kõige auväärsem koht laual on liha. Seda serveeritakse erinevates variatsioonides. See võib olla grill, khinkali, pelmeenid või karbonaadid. Mis tahes söögikorraga kaasneb suur kogus veini. Enamasti joovad mehed, kuid abielus naised alkoholist ei hoidu. Eelroaks pakutakse arvukalt juustusorte. Pidu venitatakse vähemalt tunniks. Igasuguse, isegi väga tagasihoidliku peretoiduga kaasnevad röstsaiad ja siirad vestlused.
Pidu
Gruusia toiduga seotud traditsioonid võtavad juhendite lehtedel eraldi koha. Pidu on kõigi grusiinide lemmik ajaviide. Sellega või ilma, kogunevad inimesed lõbutsemiseks. Sellistel pidustustel on alati palju inimesi. Pealegi ei tea maja omanik külalisi alati nimepidi ja mõnda neist saab näha esimest korda. Grusiinidel on tavaks soojalt vastu võtta ja istuda iga ränduri laua taha. Turistid naudivad sageli võõrustajate külalislahkust. Piisab sellest, kui leida hoov, kust muusika valab, ja võite sinna turvaliselt sisse minna, eesmärgiga lõbutseda ja toitu pakkuda.
Tavaline pidu algab lõuna ajal ja lõpeb hilisõhtul. Toidu ja veini rohkus aitab kaasa asjaolule, et inimesed peavad üsna avamelisi vestlusi. Kuid samal ajal jälgivad kõik grusiinid sõnu ja väljendeid. Täiskasvanud ei vannu, sest nad ei taha naabrite otsustuslikke pilke püüda. Isegi heleduse või argumendi korral ei löö grusiinid kunagi oma tuttavaid. Seetõttu mööduvad kõik pidusöögid valjusti, kuid rahulikult.
Viimastel aastatel on traditsiooniline külalislahkus kadunud. Nüüd külastavad grusiinid vähem tõenäoliselt üksteist, kuid nad kutsuvad sageli sugulasi ja sõpru restorani. Jalutuskäiku kantakse asutuse katuse all ja see jätkub hommikuni. See, kes kõik laua taha kogunes, tasub toidu ja meelelahutuse eest.
Hüvasti
Kõigil riikidel on oma traditsioonid ja kombed. Gruusiat eristab külalislahkus. See väljendub isegi selles, kui täpselt külalised pärast pidu lahkuvad. Te ei saa jalutuskäigust lahkuda, kui jätate maja omanikuga hüvasti. See võib inimesele põhjustada suurt pahameelt. Kui külaline otsustas lahkuda, peab ta mõistma, et suudab seda teha vähemalt 30 minutiga. Selline hüvastijätt Gruusias on normaalne. Lahkuv inimene peaks ütlema röstsaia, peremehe tervise nimel jooma ja siis enamiku laua taha kogunenud inimeste röstsaite kuulama. Kui inimene saab ikkagi külalislahke omaniku lahkuda, ei pea ta taksot kutsuma. Laua taga veini läbi käinud külal on täielik õigus politseisse helistada ja tunnistada, et rooli taha ta praegu ei pääse. Korrakaitsjad tulevad kiiresti mehe järele ja viivad ta koju. Nad teevad seda tasuta ja ilma kaebusteta.
Pulmad
Gruusia traditsioonid ja kombed on väga ilusad, kui neid kõrvalt vaadata. Kuid grusiinide jaoks pole väljamõeldud pidustustel midagi imelikku. Nad peavad neid tavaliseks. Millised on pulmatraditsioonid Gruusias? Esimene neist on see, et pruudi valivad peigmehe vanemad. Veelgi enam, tüdruku kandidatuuri arutatakse kõigi sugulastega ja kõigil on õigus tulevase pruudi kohta arvamust avaldada. Kui teile tüdruk meeldis, läheb peigmees temaga abielluma. Ja kuidas pulmad kulgevad ja kelle kulul pidu korraldatakse? Pidu maksab peigmehe pere. Tüdrukud ei vaja mingit kaasavara. Pruut peaks olema ilus, töökas, ökonoomne ja pala. Pulmad peetakse suure pidu formaadis.
Kõige sagedamini viiakse jalutuskäigud läbi peigmehe õues. Tänavale tuuakse arvukalt laudu, mis kinnitatakse igasuguste roogadega. Pulma on kutsutud mitte ainult kõik sugulased mõlemalt poolelt, vaid ka sõbrad ja naabrid. On võimatu mitte osaleda pulmas Gruusias. Sellist keeldumist peetakse noore solvamiseks. Ilus traditsioon pruudi varastamiseks on endiselt olemas. Kuid täna tuleb tüdrukult ja tema paljudest sugulastelt saada nõusolek selle rituaali jaoks. Kuidas pulmapidu toimub? Peigmees viib tüdruku tulevasse koju, valab klaasi veini ja viskab sinna sõrmuse. Olles pruudiga jooki joonud, vannub peigmees tüdruku juurde igaveses armastuses. Pärast seda ronib mees katusele ja laseb valge tuvi minema.
Veinivalmistamine
Gruusia kultuur ja traditsioonid on lahutamatult seotud hapukoorejoogiga, mis saadakse viinamarjade kääritamisel. Vein on riigi rahvuslik aare. Grusiinid joovad seda alates 12. eluaastast. Alkoholismi riigis ei soodustata, kuid sellegipoolest on veinitarbimise kultuur kõrgeimal tasemel. Gruusia veinivalmistamise ajalool ja traditsioonidel on sügavad juured. Guinnessi rekordiraamatus langes Gruusia vein kõige vanemaks. Seda toodetakse riigi arvukates veinitehastes kohalikest viinamarjasortidest. Tartviine peetakse kõige kasulikumateks. Neid säilitatakse kauem ja need sisaldavad suures koguses polüfenoole. Kui satute Gruusia pidu, pakutakse teile kindlasti klaasi veini. Teil pole õigust keelduda, vastasel juhul solvab üürileandja teid. Enamikul juhtudel on vaja vein lõpuni viimistleda. Kui jätate midagi klaasi, tähendab see omaniku lugupidamatust või hooletusse jätmist. Kui olete Gruusia pidusöögil, valige jook, mida juua kogu õhtu. Ärge segage eri tüüpi veine omavahel ja eriti chachaga. Vastasel juhul kaotate kiiresti kontrolli nii enda kui ka külaliste austuse üle.
Laulud
Gruusia rahvuslikud traditsioonid määrab selle riigi omapärane kultuur. Grusiinidele meeldivad väga pidusöögid ja vein. Selle tulemusel laulavad kõik riigi elanikud, nii noored kui vanad, pidulaule. Inimesed ise ei laula, nad esitavad kõigile teadaolevat repertuaari. Samuti pole kombeks soolot laulda. Iga Gruusia pidusöögiga kaasneb tavapärane repertuaar, mis muutub harva. Inimeste auks folkloor selle kaasaegses tõlgenduses. Jätkuvalt võib näha rahvapäraseid instrumente, näiteks lobe ja chang, need on samasugused esemed kui Venemaal akordion või nööp-akordion. Kuid nende pillide muusikaliste kompositsioonide esitust saab kuulata ainult pulmas.
Tantsimine
Gruusia rahva traditsioonid on lahutamatult seotud mitte ainult muusika, vaid ka koreograafiaga. Tantsud kaasnevad kõigi Gruusia koosviibimistega. Horumi peetakse eriti populaarseks. Sellist tantsu esitavad 10–15 meest. Süütav tegevus toimub publiku koorilaulu all. Venelaste poolt nii armastatud Lezginka saabus meie maale Gruusiast. Seal kutsutakse seda kartuliks. Seda tantsu esitavad kõige sagedamini armastajad. Tantsijatega saate kohtuda mitte ainult Gruusia sisehoovis, vaid ka igas restoranis. Lisaks külastajatele esitavad tantse kutselised tantsijad ja artistid.
Uus aasta
Armastatud püha nii Gruusias kui ka Venemaal tähistatakse ööl vastu 31. detsembrit 1. jaanuarini. Kui kirjeldaksime lühidalt grusiinide traditsioone uueks aastaks, siis peaksime mainima Gruusia ja Venemaa pühade sarnasust. See seisneb jõulupuu paigaldamises, tohutu koguse toidu valmistamises ja ilutulestiku käivitamises. Tuleb märkida, et iidsetest aegadest tulistasid grusiinid saluuti kell 12 hommikul, ainult enne seda oli püss ja tänapäeval on see igasuguseid ostetud rakette ja ilutulestikke.
Head uut aastat grusiinid õnnitlevad Lumist vanaisa. Ta annab lastele maiustusi, mitte kingitusi. Vanaisa kotis on baklava ja kuivatatud puuviljad. Lisaks jõulupuule paigaldavad grusiinid majja sarapuu okste struktuuri. Kaunista selline "puu" kuivatatud puuviljadega. Pärast uut aastat põletatakse toode. Traditsiooni kohaselt peaksid kõik mured ja hädad perekonnast koos suitsuga lahkuma.
Chiacoconoba
Paljud Gruusia iidsed kultuuritraditsioonid on endiselt elus. Kirikupühade kõrval tähistavad grusiinid ja paganlikult. Chiakoconab on väga sarnane venelase Ivan Kupalaga. Sellel päeval reisivad inimesed linnast välja, koguvad suuri lõkkeid, süüdavad neid ja hüppavad üle tule. Usutakse, et selline rituaal aitab inimesel end energeetiliselt uuendada ja puhastada. Tuleb märkida, et kirik nõuab ebaõnnestunult, et grusiinid ei tähistaks püha, vaid inimestel, kes on harjunud mingil põhjusel pidusid pidama, pole põhjust keelata endale naudingut ega tähistada teist püha, millel on sügavad juured.
Suhtumine meestesse
Poiste kasvatamise traditsioonid pole Gruusias aastakümneid muutunud. Väikelapsi õpetatakse ikka sadulas istuma ja noad käima. Sellistel piltidel arendavad isad oma poegade tahtejõudu, arendavad füüsilist jõudu ja õpivad ennast kaitsma ning vajadusel seista oma perekonna eest.
Kõik grusiinid on patrioodid ja sel põhjusel on neil kõrgelt arenenud rahvuslik teadvus. Suurt tähelepanu pööratakse poistele kõnekunsti õpetamisele. Iga mees peaks suutma mitte ainult hästi öelda, vaid ka kaitsta oma arvamust ilma rusikaid kasutamata. Mehi õpetatakse kaitsma ja hoolitsema naiste eest. Gruusia peredes on abikaasa autoriteet ja naine peab talle alluma. Sel põhjusel peaks mees raha tooma perekonnale ja vastutama kõige eest, mis tema majas toimub.
