Meie planeedi suurim mageveejärv on Baikal. Selle sügavus ulatub 1637 meetrini ja selle ainulaadse veehoidla vanus on teadlaste sõnul enam kui kakskümmend viis miljonit aastat.
Järve uurijate seas on hüpotees, et Baikal on tulevane ookean: sellel pole vananemise märke, selle kaldad laienevad pidevalt. Ainus Baikali järvest voolav jõgi on Angara, mille pikkus on 1779 kilomeetrit. Angara allikas on kõige laiem (863 m) ja suurim Maa peal.
Baikali kala tuntakse mitte ainult Siberis, selle kuulsus on juba ammu ületanud meie riigi piire. Tema maitsed moodustavad legende. Päikesekuivatatud või suitsutatud omul on traditsiooniline kingitus, mille siberlased oma sõpradele paljudesse Venemaa linnadesse viivad. Olles kord maitsnud Baikali kala roogasid, plaanib enamik rändureid järgmise reisi Baikali järve äärde, et taaskord nautida imelist loodust ja nautida suitsutatud siika, praetud harju ning suitsutatud omuli ja kuivatatud golomyanki maitset.
Baikali kaitseala
Baikali järve ainulaadse looduse säilitamiseks loodi 1969. aastal siia biosfääri kaitseala, mis asub järve idakaldal. See hõivab tohutu territooriumi - 167 871 hektarit Khamar-Dabani massiivi. Baikali reservi piirid kulgevad mööda Mishikha ja Vydrinnaya jõgesid. Baikali järve ümbritsevad mäed on looduslik tõke õhuvooludest, mis kannavad sisse intensiivseid vihmasadusid.
Reservis on säilinud sadu unikaalseid taimestiku- ja loomaliike. Veealuse maailma haruldased esindajad on kuulsad Baikali kaitsealaga. Selles on kaksteist kalaliiki. See on peamiselt lenok, taimen ja harjus. Need liigid jõuavad kudemise ajal jõgedesse ja suve lõpus naasevad nad uuesti Baikali, kus talvituvad.
Baikali kala liigid
Kokku on Baikalis (sealhulgas kaitsealadel) üle viiekümne kalaliigi. Ainult viisteist liigitatakse kalapüügiks. Kõige kuulsamad neist on harjus, siig ja omul. Levinud on vähemväärtuslikud Baikali kalad, nagu näiteks Baikali tuur, taimen, roog ja lenok. Lisaks elavad järves ahven, ide ja särg.
Viimaste andmete kohaselt on järve kalade kogubiomass umbes kakssada kolmkümmend tuhat tonni, sealhulgas kuuskümmend tuhat tonni kaubanduslikku. Väärtuslike kalaliikide arvu suurendamiseks Irkutskis loodi Baikal Fish LLC, millest räägime tegevustest natuke hiljem.
Allpool pakume teile loetelu kõige tavalisematest Baikali kaladest:
- taimen;
- lenok;
- omul;
- Arktiline süsi;
- siig;
- harjus
- haug
- ide;
- latikas
- Siberi dace;
- minnow;
- Siberi särg;
- vigur;
- karpkala;
- küngas;
- Amuuri karpkala
- Siberi char
- Amuuri säga;
- Siberi kitkumine;
- kaljukotkas;
- tuletõrje rotaan;
- 27 liiki laia õlaga;
- golomyanka
- kollane kärbes.
Tutvume üksikasjalikumalt mõne tüübiga.
Siig
See on külma veega järvekala, kes kudeb ja elab Baikali järves. Populatsiooni esindavad järve-jõe ja järvevormid, millel on alamliigi staatus. Need erinevad nakketemplite arvust, perforeeritud skaaladest, mis asuvad külgjoonel. Järvekujulisel Baikali siigil on kakskümmend viis kuni kolmkümmend viis nakkeputru. Need kalad kudevad tavaliselt Baikalis.
Sig-püzhyan on jõevorm, millel on märkimisväärselt vähem tolmukaid, maksimaalselt kakskümmend neli. Baikalis, aga ka selle lisajõgedes, on see kala rändkala, ta veedab elu pidevas rändes. Kudeb tavaliselt jõgedes, suudmest 250 km kaugusel ja jalutab Baikali järve vetes. Erinevalt järvesugulastest on tal üsna madal kere ja tihedalt liibuvad soomused.
Siig on levinud peaaegu kogu järves, kuid selle suurim kontsentratsioon on täheldatud Barguzinsky ja Chivyrkuisky lahtedes, Selenginsky madalas vees ja Väikeses meres. Sageli leidub seda Ülem-Angara ja Kichera jõgede suueelses ruumis. Sig eelistab liivase pinnasega madalat vett. Järve-jõe vormi esindajad elavad sügavamal kui kakskümmend meetrit. Talvel langevad nad 150 m sügavusele ja suvel ja kevadel 40-50 meetri kõrgusele.
Viieaastase isendi keskmine kaal on 500 grammi, seitsmeaastane siig kaalub poolteist kilogrammi ja 15-aastaselt võib kala kaal ulatuda 5 kg-ni. Kalurid väidavad, et neil õnnestus püüda üle 10 kg kaaluvat siiki. Siig on väärtuslik Baikali kala, mille püüki tuleb teadlaste sõnul nüüd vähendada, eriti kudemisperioodil. Selle arvu suurendamiseks on vajalik kunstlik aretamine koos noorloomade kohustusliku kasvatamisega. Selles protsessis võetakse arvesse kõigi arenguetappide keskkonnaomadusi.
Omul
Baikali omuli kalu esindab järves viis populatsiooni:
- saatkond;
- Selenginskaja;
- Chivyrkuiskaya;
- Põhja-Baikal;
- Barguzinsky.
Enne järve äärde jõudmist kohtute omuli kuulsaima ja maitsvaima esindajaga - Põhja-Baikaliga. Seda võib näha kõigis jaemüügipunktides linnades, raudteejaamades ja väikelinnades. Reisi ajal pakuvad kohalikud elanikud teile kuivatatud ja soolatud omulit, järvele jõudes näete värskelt püütud omulit.
Baikali omul on kala, mis kuulub siigi perekonda Salmonidae. Kunagi tohutu ja ülipopulaarse Baikali järve elaniku suurus on tänapäeval märkimisväärselt vähenenud ja on kahjuks väljasuremise äärel. Tema keha pikkus ei ületa täna kolme kilogrammi raskusega viiskümmend sentimeetrit.
Turistide seas on populaarseim, nagu ka kohalike elanike seas, külmsuitsutatud omul. See on tõeline delikatess mitte ainult meie riigis, vaid ka välismaal. See väärtuslik Baikali kala, mille liha on väga erilise maitsega, mida ei saa segamini ajada teisega. See on väga õrn ja rasvane. Nõuetekohase ettevalmistamise korral on tal ebaharilik maitse, mille eest teda hinnatakse. Enamik turiste, kes seda täiuslikkust esmakordselt maitsesid, väidavad, et nad ei söönud oma elus midagi maitsvat.
Turvameetmed
See Baikali kala vähendab ülepüügi tõttu katastroofiliselt populatsioonide arvu. Viimase viiekümne aasta jooksul on sellest kalast püütud umbes nelikümmend tuhat protsenti. Sel põhjusel töötati 1982. aastal välja ja võeti vastu spetsiaalne omulpüügiprogramm, mis võimaldas arvutada kalavarusid ja töötada välja ratsionaalsed püügimeetodid. Viimastel aastatel on nad üha enam kasutanud omuli inkubatsiooni. Loodame, et turvategevuse tõttu säilib see Baikali kala, mille fotot näete allpool, ja selle populatsioon suureneb.
Hallikas
Valge Baikali harjus on Siberi harjuse alamliik. Järves elab see Baikali kala peaaegu avamerel, seda leidub enamasti idaosas, kus sügavus ei ületa kolmkümmend meetrit. Kudemiseks eelistab harjus madalsoo, millel on veeris-liivane põhi või lõhe. Kudemine algab aprilli lõpus ja kestab mai keskpaigani. Sel ajal on vee temperatuur vahemikus +7, 5 kuni +14, 6 ° C.
Paaritusperioodil muudab harjus värvi: isaste keha omandab tumehalli värvi, millel on metallik varjund. Ja ventraalsete uimede kohal ilmuvad seljaajule vaskpunased laigud. Rindkere ülaserva kaunistab tumepunane äär. Selle liigi munarakkude areng kestab umbes seitseteist päeva.
Tuur
See on Baikali Kamtšatka vanim ja suurim kala. Esimese teabe selle kohta leiate Nicholas Spafariuse ja peapiiskop Habakkuki sõnumitest, kes külastasid imelist järve XVII sajandi alguses. I. G. Gmelin (1751) tõi oma Siberi teekonna kirjeldamisel välja tohutu hulga tuura. I. G. Georgi, tuntud loodusteadlaste uurija, kirjeldas 17. sajandi lõpul oma märkustes üksikasjalikult nii järves elavat tuura kui ka selle kala püüki Selenga jões.
Aastaid uuris Baikali tuura A. G. Egorov. Ta tegi ära suure töö jõesuudmete ja lahtede uurimisel, kirjeldades selle arvukust, levikut, bioloogiat ja kalapüüki järve erinevates piirkondades. Kuulus vene kirjanik V. P. Astafjev nimetas teda "kalakuningaks".
Tuur - on ainus kõhreliste kalade esindaja Baikali järves. Selle värvus varieerub helepruunist tumepruunini, kõht on alati palju heledam. Terve keha küljest leitakse viis rida spetsiaalseid luuvigu, nende vahel on mitmesuguse kujuga väikesed luuplaadid. Kaudaalne uime, täpsemalt selle ülaosa, märgatavalt pikem kui alumine.
Kus tuur levib?
Kõige tavalisem tuur on Selenga jõe deltaalal, Baikali järve lahtedes. See elab kuni viiekümne meetri sügavusel. Sügisel võib tugeva tuule ajal minna 150 meetri sügavusele. Talved suurte jõgede suudmetes, šahtides. Aastas kasvab see kala keskmiselt 5–7 cm. Täiskasvanu ulatub meetrini või rohkem ja kaalub 100 kg. Baikali tuur on kantud Vene Föderatsiooni ja Burjaatia punasesse raamatusse haruldase liigina.
Allapanu kala
Siberis tuntud kalad “ahvenad” ja haugid, idid ja dace puud, võsa ja ristiinimesed “tulid” mööda suuri ja väikeseid jõgesid järve äärde, sügav Baikal aga neid vastu ei võtnud, kuna seal on erinevad sügavused, erinevad söödad ja erinev temperatuur. Need kalad juurdusid pesakonnas - Baikali järve madalates lahtedes ning taimen ja lenok vajusid järve Baikali järve suurte lisajõgede ääres ning neid võib leida jõgede suudmetest.
Magevee sügavuste elanikud
Umbes kakskümmend miljonit aastat tagasi hakkasid jõgedesse jõudma cottoid-kalad, kes üritasid kohaneda magevee elulaadiga. Jõgedel jõudsid nad Baikali. Algselt asustasid nad madalas vees, seejärel - süvamerepiirkonnad, samuti veesammas. Tänapäeval Euraasia jõgedes ja järvedes, sealhulgas Jaapani saartel, elab 14 kootikala kalaliiki ja Baikalis on 33 liiki.
Enamik (84%) Baikali järve koobaskaladest elab põhjas. Sageli nad lihtsalt "istuvad" kohapeal. Võite neid isegi käega katsuda ja ainult sel juhul "hüppavad" nelikümmend kaheksakümmend sentimeetrit ja külmuvad uuesti, kukkudes maapinnale.
Mõned põhjakalaliigid eelistavad end matta liiva või muda, nii et maapinnast on näha ainult ümaraid silmi. Sageli leidub neid kalu kivide alt (seetõttu nimetatakse neid sageli skulpinaks), urgudes ja lõhedes. 1977. aastal nägid teadusliku allveelaeva Paisys teadlased 800 m sügavusel punast laia peaga vibu. Ta kaevas mudasse augu, millesse ta ronis, esitas ainult oma pea ja ründas varjupaigast mööda ujuvaid ampifodod.
Värv
Suurtest sügavustest püütud Baikali kaladel on kõige mitmekesisem värv. Rannikuliikidel on reeglina hallid või hallrohelised soomused ning keha külgedel on selgelt näha tumedad laigud. Vahel leidub kalu, mis on värvitud ebatavalise smaragdrohelise värviga. Suureneva sügavusega muutub veealuste elanike värv punaste triipudega halliks, roosaks, pärlhalliks, pruuniks, oranžiks.
Golomyanka
Vaatamata kõigi kootide kala huvitavatele omadustele tuleks golomyankat tunnistada neist kõige ainulaadsemaks. See on järve suurim rahvaarv. Selle kogubiomass on peaaegu kaks korda suurem kui kõigi teiste Baikali järves elavate kalade biomass. See on rohkem kui sada viiskümmend tuhat tonni. See on elujõuline kala, kes ei kudema: selles sünnib elus prae.
Baikalis elavad selle kala kaks sorti - suured ja väikesed. Mõlemaid on erineva sügavusega, otse põhjani. Golomyanka sööb lisaks zooplanktonile ka nende järglasi. Ja vaatamata sellele on selle kala aastane kasv umbes sada viiskümmend tuhat tonni. Teisisõnu, ühe aasta jooksul uuendab ta elanikkonda täielikult.
Golomyanka tööstuslikku püünist on võimatu korraldada, kuna see on hajutatud pikkade vahemaade taha ning on toit Baikali hüljestele ja omulitele. Liigi suurimad esindajad ulatuvad 25 cm pikkuseks (emased), isased - 15 cm.
