Inimestes olevat musta tükki nimetatakse ka chernushkaks. Seenekorjajad teda tegelikult ei soosi, seetõttu koristatakse neid ainult siis, kui aasta polnud seeni või kui teisi seeni läheduses lihtsalt pole. Võrreldes valgete seente ja muude söödavate seentega pole mustad seened eriti maitsvad, rikkudes selle mõru maitset. Lisaks on see tumeda värvi tõttu üsna hästi maskeeritud, nii et seda pole lihtne leida.
Must rind kasvab Venemaa põhjapoolsetes piirkondades, metsades. Lihtsalt on võimatu seda segi ajada mõne teise seentega, sellel pole mürgiseid kahekordseid seeni. Huvitav on see, et teistes riikides peetakse seda seeni mittesöödavaks ja isegi mürgiseks, võib-olla mõrkja ja sööbiva mahla tõttu. Rind on üsna suur seen, selle pea läbimõõt on vähemalt 20 cm. Jalg on lühike, kuid paks, seetõttu peidab ta osavalt langenud lehtede taha.
Mütsi värv ei ole päris must, see võib olla oliivikas, pruun ja väga tume. Kontsentrilised udused ringid on selgelt nähtavad, korgi servad on veidi madalamal ja tugevalt painutatud. Niiske ilmaga on nad pisut kleepuvad. Noortel seentel on müts peaaegu tasane, keskele on tehtud väike taane, aja jooksul muutub see lehtriks. Plaadid ei ole sagedased, varre külge kinnitatud, hallikasvalge värvusega.
Mustadel rindadel on tihe, valge ja väga rabe viljaliha. Purunemisel vabaneb sellest valge piimjas mahl. Tema maitse on mõru, võiks öelda, isegi põletav. Sel põhjusel kuulub must rind tinglikult söödavate seente rühma. Enne kasutamist tuleb seeni põhjalikult vees leotada, sest muidu on see võimatu. Piima lõhn on väga meeldiv, ussi seeni on väga vähe, kui neid esineb, siis ainult täiskasvanud isendite seas.
Juuli teisest poolest septembrini võite minna metsa varusid täiendama selliste seentega nagu must rind. Kogenud seenekorjajate tehtud fotod ei tee viga ja seda vaadet on väga keeruline millegagi segada. Seen loob puudega omamoodi sümbioosi. Kuusemetsades võib seda leida, kuid väga harva, kuid segametsades, kus kasvavad kased, on palju seeni.
Tavaliselt on selliseid seeni palju, kuna need kannavad rikkalikult vilja, kuid nende leidmine on problemaatiline. Musta rinda hoitakse lühikesel jalal, nii et see varjab täielikult eelmise aasta lehtede pesakonna all. Näete ainult vanu seeni, need on pisut kõrgemad, kuid see on ka väga keeruline, kuna tume värv on maapinnaga sulandunud. Peate otsima kaskede lähedalt, hoolikalt sammudes ja samme kuulates. Kui oli kuulda iseloomulikku pragu, tähendab see, et mu jala alla sattus rind. See kasvab rühmadena, seetõttu võib ühe leidmise korral korjata terve korvi.
Mustad seened kogutakse enamasti hapukurkide jaoks. Neid saab ka praadida ja keeta, kuid neid tuleks kõigepealt leotada, sest mõru maitse tõttu on seda võimatu süüa. Soolamisel leotatakse seeni 4 päeva rõhumise all vees, samal ajal kui vesi muutub iga päev. Soovi korral saate keeta. Pärast peate alustama marineerimist. Parem on kuklid eraldi soolata, sest need võivad ülejäänud seened mustaks värvida. Soolatud seened muutuvad kirsiks. Need on kasutusvalmis kahe kuu jooksul pärast soolamist.
