Kas olete elus kunagi kohanud sõna "cardon"? Paljud ütlevad, mida tähendab sõna "piir" või "sõjaline eelpost". Selline vastus on vale. Helis nii sarnased sõnad erinevad ainult ühes kirjas, kuid neil on täiesti erinev tähendus.
Sõna "cardon" tähendus
Tegelikult on sellel kummalisel sõnal täiesti erinev tähendus ja see on seotud taimedega. Mis on karp? Väärtuse määramine võib põhjustada raskusi. See sõna pärineb ladina keelest. Selle nimi on ladina keeles Cynara cardunculus, kreeka keeles Cynara scolymus. Cardon ehk Hispaania artišokk on taim Asteri perekonnas.
Kreeka keeles tõlgitud sõna Cynara tähendab scolymus "koera hambaid". Cardon sai oma nime, kuna selle viljad ja lehed on ägeda kujuga, mis sarnaneb nende loomade fängidega.
Teadlaste arvates on artišoki kodumaa Vahemere riigid. Isegi Vana-Kreeka päevil kirjutati palju selle taimega seotud teaduslikke töid. See rändas läbi sajandite Rooma impeeriumi kaudu Euroopa riikidesse, kus asus elama ja sai osaks enam kui ühe põlvkonna igapäevaelust.
Ja sealt edasi asus papp ümber maakera. Hispaania artišokki võib leida Aasias, Aafrikas, Indias. Seda süüakse, kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel ja kasvatatakse ka ilutaimena.
Natuke ajalugu
On olemas müüt, mis ütleb, et artišokk sündis tänu äikesejumala Zeusi armastusele. Ühel Egeuse saarel elas surelik tüdruk, kelle nimi oli Tsinara. Teda märgates, tundes temaga armastust, soovis Zeus muuta ta surematuks.
Tsinara ei kartnud ja läks üles Olympusesse, varjates Hera teravat pilku. Kuid ükskord otsustas noor jumalanna külastada inimeste maailma ega küsinud kõrgeima jumala luba. Sellise süüdimatuse ja sõnakuulmatuse tõttu muutis Zeus ta okkaliseks silmapaistmatuks põõsaks. Sellest ajast peale kannab ta naise nime.
Mauritaanias, Neapolimaanias ja Sitsiilias juurdus artišokk kloostrites, saades üheks peamiseks toiduallikaks. Tänu munkade sajanditepikkusele valikule on inimkond tuttav sortidega, mida kasvatati spetsiaalselt suure saagi saamiseks.
Mis on kardigan inimestele, kes elasid tuhandeid aastaid tagasi? Esiteks on see üks jõuallikatest. Teiseks ravim, mille ravivaid omadusi Theofrast oma teostes kirjeldas.
Meditsiin
Mida tähendas papp antiikaja arstide ja ravitsejate jaoks? Taimel on palju kasulikke omadusi ja seda on meditsiinis ja kosmetoloogias laialdaselt kasutatud enam kui tuhat aastat. Selle imelised omadused olid teada muistses Hiinas, Kreekas ja Roomas.
Roomlased ravisid neid turse, skorbuudi, kollatõve tõttu. Oma kolereetiliste, diureetiliste omaduste tõttu oli artišokk keskajal üsna populaarne. Selle aja peamist haigust - podagra - raviti selle konkreetse toote abil.
Euroopa kuninglikes kohtutes kasutati Hispaania artišokki afrodisiaakumina. Mõlema soo esindajad ei põlganud neid. Usuti, et söödes portsjonit kartongi, saate oma libiido pikka aega tõsta.
Catherine de Medici, kes sai Prantsuse kuninga naiseks neljateistkümneaastasena, keelas selle toote kasutamise oma auametnikele, kartes kroonitud abikaasa reetmist.
Tänapäeval saab farmaatsiatööstus pakkuda palju Cardonil põhinevaid tooteid. Kolereetiliste omaduste tõttu on see soovitatav inimestele, kes kannatavad sapi stagnatsiooni, maksafunktsiooni häirete, samuti kroonilise neerupõletiku, neerupuudulikkuse käes.
