See on umbes üks kaheiduleheliste taimede arvukamatest perekondadest - aster (Asteraceae). Seda märkamata kohtame selle esindajaid peaaegu iga päev - kodus, kokanduses ja lihtsalt tänaval. Astrovi perekonna lilled on meie lillepeenardes ja aedades võib-olla kõige tavalisemad ning ilma päevalilleõlita ei saa ükski köök hakkama.
Asteri perekond: üldine kirjeldus
Perekonda kuulub väga suur arv perekondi, täpset arvu on keeruline nimetada, see ulatub 1100–1300 ja liike rohkem kui 20 000. Enamik taimi on tolmeldatud putukate poolt. Levikuala on üsna lai, selle perekonna esindajaid leidub kõigis kliimavööndites: kuumast ja niiskest troopikast kuni külma tundrani, kõrgel mägedes ja merede rannikul. Nad kasvavad viljakatel tšernozemidel ja kõrbete liivadel. Suur hulk liike andis astrovasid laialdaselt kasutatavaks inimeluks.
Kõigi taimede, mis hõlmab Astrovi perekonda, eripäraks on keeruline õisik - korv, mis koosneb paljudest väikestest ja silmapaistmatutest lilledest, kuid koos moodustavad nad väga muljetavaldava pildi.
Lillede struktuur
Õisiku nimi räägib justkui iseenesest: korv, see tähendab teatud maht, milles midagi kokku volditakse. Mahutavus - see on lõpus laienenud vars, see võib olla tasane, kumer või nõgus. Just sellel ja arvukalt väikseid lilli asub. Ja kõik selle ümber on ümbritsetud ühe või mitme rida kandelehti. Perekonna kõik lilled jagunevad viieks tüübiks:
- Torukujuline, enamasti hermafrodiitne ja palju vähem tõenäoline uniseksuaalne. Neil on toru kuju, mis laieneb lõpus või on jäsemega.
- Valekeelsed lilled - need moodustuvad kolme kroonlehe sulandumise tagajärjel ja neil on sama arv nelki, mis asuvad ülaservas.
- Pilliroog - korol on lühendatud toru kuju, millest kroonlehed kokku sulanduvad. Reeglina on neil viis tolmu ja üks pisike.
- Lehter - asümmeetrilise kujuga, seksuaalse kujuga lilled, pika toru kujul olev korolla, mille ots on suuresti laienenud (lehter).
- Kahe huulega lilled - korolatoru on üsna pikk ja kaks keelt (huuled) pole sellest lahti. Võib olla biseksuaalne või samasooline.
Kui võtame näitena sama päevalille, siis oleme kõik harjunud tajuma seda eraldi suurejoonelise ja ilusa lillina. Ja see on botaanika seisukohast täiesti vale. Kuna tegelikkuses on see õisik, mis sisaldab enam kui 1000 üksikut väikest (torukujulist) lille ning oranžide või kollaste laiade ja heledate kroonlehtedena on tegemist pillirooõitega. Hämmastavalt keeruline ja delikaatne organisatsioon, läbimõeldud olemuselt väikseimate detailideni.
Perekonna esindajatel on järgmine lillevalem:
* Ca (0, põimunud) Co (5) A (5) G (2).
See on iseloomulik kogu asterside perekonnale. Lillevalem dešifreeritakse järgmiselt: lilled on biseksuaalsed, neil on mitu sümmeetriatasandit, tass, viiest kroonlehest koosnev kolla, 5 tolmu, kaks pestlit, nende kohal munasari.
Lehtede ja juurte struktuur
Lehtede struktuuri saab öelda ainult üldiselt, kuna see on üsna suur taimerühm, mida esindavad mitmesugused eluvormid. Päevalill, takjas, ohakas, asters ja zinnias, maapirn, harilikud vormid, raudrohi, gerberad ja paljud teised liigid - kogu see perekond on aster. Üldine omadus on see, et lehtede paigutus on tavaliselt järgmine, kuid võib olla vastupidine. Mõõtmed ja veelgi enam vorm varieeruvad väga laias vahemikus mõnest millimeetrist kuni 2-3 meetrini. Perekonnaliikmete meeleavaldus on enamasti tsirkus. Lehed võivad olla pubesentsed, raskusaste on erinev, paljudel taimedel on selgroog.
Juur on üsna hästi arenenud ja enamikul taimedel on pöördelise struktuuriga (hästi arenenud peajuur ja paljud alluvad). Näiteks piisab, kui meenutada perekonna tüüpilist esindajat - võililli officinalist, paljud tunnevad seda ja selle juurtesüsteemi. Võib esineda muudatusi mugulaid meenutavate paksendustega, näiteks takjas.
Mis on asteri perekonna taimede viljad?
Astritel (Asteraceae) on puuviljahene. See on kuiv, seeme sisaldab ühte. Perikarp on nahkjas ja küpsena ei purune. Laialt on levinud mitmesuguste karvade, eendite, omapäraste konksude moodustumine akne peal, mis omakorda soodustab seemnete levikut tuules (võilill, koirohi), loomadega või inimeste riietel (järelkasv, takjas).
Aasterlaste eluvorm
Eluvorme tutvustatakse peaaegu täielikult ja see tuleneb peamiselt tohutust levikualast, kuid sellest hoolimata on aster (liitlilled) peamiselt rohttaimed (ühe- või mitmeaastased). Suurused on väga erinevad - väga pisikestest esindajatest kuni mitme meetri kõrguste hiiglasteni.
Paljud liigid on üsna muljetavaldava suurusega (kuni 5-8 meetri kõrgused) põõsad või põõsad. Näiteks soine melampodium on koduks Ameerika Ühendriikide Louisiana niisketele ja soistele metsadele.
Asteriperekonnal on esindajad ka puude hulgas, ehkki nad on kõik lõunapoolsete piirkondade elanikud. Näiteks Galapagose saarte skaleesia, mille kõrgus võib ulatuda 20 meetrini, kuid see on endeemiline ja seda ei leidu enam üheski planeedi nurgas. Või perekonnast Brahilen pärit taimed Lõuna-Aafrikast. Hiiglaslikud puud, millel on piisavalt tugev puit, lagunemiskindel, mille jaoks nad on kõrgelt hinnatud.
Uus-Meremaa alpi niitudel moodustab haatsia kanep terveid tihnikuid. See on puu moodi vorm, mis katab üsna suure ala kuni poole meetrise paksusega vaibaga (üks taim võib kasvada kuni kahe meetrise läbimõõduga).
Neid leidub segaviinapuude (mikaniya, mutisiya), sukulentide ja isegi selliste haruldaste eluvormide vahel nagu trummelrohi (rukkilille levik, kääbus-asteriskus).
Traditsiooniliselt jaguneb kogu asterside pere kaheks alamperekonnaks: torukujuliseks ja pilliroogiks.
Asteri alamperekond (torukujuline)
Valdav enamus värve on torukujulised. Sellel taimerühmal on rohkem kui tuhat perekonda ja üle kahekümne hõimu (botaanika taksonoomiline auaste, mis väärtuse järgi on madalam perekonnast, kuid kõrgem perekonnast). Kõige kuulsamad on näiteks asters, saialill, päevalill, naba, saialill ja teised.
Alamperekonna sigur (või salat)
Nende teine nimi on pilliroog, erinevalt eelmisest perekonnast, sisaldab ainult seitset hõimu ja perekondade arv on umbes kakssada - see on väike osa asterite sugukonda kuuluvate taimede koguarvust. Siguri esindajad kasvavad peaaegu kõigil mandritel, meie riigis on kõige kuulsam liik tavaline sigur, mis on tähelepanuväärne eredate siniste õite poolest ja levib umbrohuna. Sellest hoolimata on taim hea meetaim ja toiduvalmistamisel kasutatakse kohvi valmistamiseks juuri.
Asteri perekond: toiteväärtus
Selle perekonna taimede kasutamine toiduvalmistamisel on olnud pikka aega populaarne, kõige kuulsam näide on õliseemne päevalill. Tema kodumaa on Põhja-Ameerika. Ta on meie piirkonnas edukalt aklimatiseerunud, nüüd kasvatatakse päevalilli tööstuslikul skaalal. Peamine toode sellest on muidugi päevalilleõli. Kuid lisaks sellele saadakse seemneid, saloose (margariini ja seebi valmistamiseks kasutatav tahke rasv) ning loomasöödaks kasutatakse tootmisjäätmeid.
Veel üks särav ja söödav, kuid kahjuks pole meil perekonna kasvavat esindajat - artišokk (pildil). Traditsiooniliselt peetakse seda köögiviljaks, kuid tegelikult on see avamata pungi. Eraldiseiseva roogi või kõrvalroana on see laialt levinud Vahemere maades ja Ameerikas.
Maapirn, mida kasvatatakse mitte ainult toiduna, vaid ka tehnika- ja söödataimena, on kuulus oma maitse poolest.
