Seda ilu on võimatu kirjeldada … Kas olete kunagi kõndinud lilla, lilla või roosa põllul? Me räägime kanarbikust. Mis lõhna see imetlev surematuse põõsas kiirgab! Iga turist soovib Šotimaal näha sildpõlde. Nad üllatavad oma askeetlikkuse ja tagasihoidlikkuse, heleduse ja varjundite sügavusega. Šotlased on riiklikult helerohelised nõmmekesed, mis lahustuvad põldude smaragdroheluses. Proovime siis kanarbikuvälju detailsemalt kirjeldada. Artiklis olevad pildid näitavad teile kogu nende võlu.
Hämmastav taim - kanarbik
Kolm neljandikku kogu maailma liiliapõõsaste tihnikust moodustab Šotimaa. Selle maa iidsed elanikud uskusid, et Jumal otsustas ise istutada nõgestele, kus kõnnivad külmad tuuled, meetaime. Kanarbikule kingiti autasuks veetleva lõhnaga graatsilised lilled.
Kanarbikku nimetatakse hämmastavaks igihaljaks põõsaks. Sellel on kitsad tetraedrilised lehed, õrnad väikesed lilled, mis meenutavad miniatuurseid kellukesi. Kui vaadata eraldi haru tähelepanelikult, siis on hing imetlusega täidetud. Voldikud ja lilled on väga väikesed, kuid neid on palju, nii et nad meenutavad roosakaid pilvi heinamaadel. Kanarbikupõldude fotod tõestavad, et kui olete sinna jõudnud, sukeldub see mee aroomi ja mesilaste äreva suminuse atmosfääri. Tahaksin meelde tuletada Robert Stevensoni ballaadist pärit sõnu hämmastava taime kohta:
Kanarbikujoogist
Unustasin kaua aega tagasi.
Ja ta oli magusam kui mesi, Joovam kui vein.
Katlates keedeti seda
Ja jõi kogu pere
Beebi Medovars
Koobastes maa all.
Kanarbik on õistaim, kuid kui ta õitseb, näeb see välja nagu mingi okaspuu. Lühikesed ja väikesed lehed meenutavad küpressi, kadaka, kuuse nõelu. Talveks ei pane taim oma nõelu maha. Nad võivad põõsastel püsida mitu aastat, püsides talvel rohelised. Mõnikord näevad lume alt välja lillad õisikud. Kanarbikupõldude õitsemine kestab ju üle kahe kuu. Kuivatatud lilled ei muuda värvi.
Ilus kanarbiku legend
Seal on üks vana Šoti legend. Kunagi püstitas Jumal sellesse riiki immutamatud kaljud, lõputud tühermaad ja künkad. Issand tahtis tõesti Šotimaal tamme, roose ja kuslapuu asustada. Kuid need taimed ei tahtnud siin elada. Maa tundus nende nõudlike kultuuride jaoks liiga karm.
Siis pöördus Jumal tagasihoidliku alamõõdulise põõsa poole - kanarbikku. Tasuks andis ta taimele tammepuu jõu, kibuvitsa aroomi, roosi õrnuse ja magususe. Šotlaste jaoks sai põõsast omamoodi maskott. Põhjamaa elanikud on kindlad, et kanarbikupõllud õitsevad seni, kuni Šotimaa eksisteerib.
Heather Fields Inglismaal
Šotimaa on Suurbritannia autonoomne piirkond, see tähendab Inglismaa. Selle piirkonna põhjaosas asub rahvuspark - Yorkshire kanarbikuväljad. Piirkonna maastiku ilu on lihtsalt võluv. Paljusid kunstnikke inspireerisid kohalikud järsud mäed ja orgudes levinud järved.
Augustis on Walesi, Yorkshire'i parkides, Brightonis Šotimaa järvede jalamid kaetud lilla-roosaga. Just siin asub Inglismaa suurim järv - Windermere. Tema ümber sirutab lilla-violetne "vaip", mis tundub kaugelt tõmmatud. Tühermaal, kus kanarbik kasvab, on teisi taimestiku esindajaid väga vähe. Ta armastab rabedat, happelist mulda, mis on segatud valge liivaga. Selles pinnases on vähe kaaliumi, lämmastikku ja fosforit.
Kuidas kanarbikku Šotimaal kasutatakse?
Tuhat aastat tagasi kasutasid seda taime iidsed keldi hõimud. Majade katused kaeti kuivade vartega, kootud neist igasuguseid majapidamistarbeid, peitsitud nahk, kollased kangad. Ja kohalike lammaste jaoks on see ainus toit. Täna õppisime, kuidas kanarbjasõrest söödajahu valmistada, mis oma kasulike omaduste poolest ületab kõiki teisi.
Taimes varitseb tohutu maagiline jõud. Paganlikel aegadel aeti nad kurjade vaimude kodudest eemale. Paljud Šoti riigipühad ei saa hakkama ilma kanarbiku oksadega maju kaunistamata. Taime eesmärk on ka mitmesuguste aromaatsete pottide loomine.
Magus nektari kasutamine
Juulist hilissügiseni saab jälgida roosakas-lilla kanarbikupõldude helde ja rikkalikku õitsemist, mis on joobes mee aroomiga. Selle kauni mesitaime tohututele põldudele lendab suur hulk mesilasi. Augustis paigutavad paljud mesinikud sadu oma tarusid nõmmede lähedusse. Kanarbik - Šotimaa peamine mesitaim. Kuivad või vihmased ilmad ei sega magusa nektari eraldamist.
Kanarbikumesi sisaldab palju mineraale ja valke. Magusa mee nektaril on hapukas maitse ja hämmastav aroom. Mee maitse muutub pärast mitmeaastast ladustamist veelgi väljendusrikkamaks ja kordumatuks. Kanarbikanekt lisatakse kuulsale Šotimaa liköörile "Drambuy". Joogil on väga keeruline koostis: maitsestatud viski, mägitaimed, kanarbiku mesi. Kanarbikust valmistatakse ka traditsiooniline Šoti kange õlu ale.
Taimedest vartest ehete valmistamine
Kanarbik sisaldab palju orgaanilisi happeid, keerulisi fenoolühendeid, alkaloide ja mineraale. See võimaldab taime laialdaselt meditsiinis kasutada. Sellel on diafoore, desinfitseeriv, rahustav, unerohi, haavade parandav toime. Aromaatne ja tervislik tee valmistatakse kanarbiku otsaosadest.
Põõsaspuit võib olla ka materjal ehete tootmisel. Šotimaa Pitlochry linnas kasvavatest kanarbikuvarredest saate teha kauneid suveniire.
Ühel väikesel Šoti ettevõttel õnnestus patenteerida taimede puidutöötlemise tehnoloogia. See võimaldas meil teha kauni kujundusega ehteid. Šotlased nimetavad neid kanarbikuteks. Kanarbiku spetsiaalne töötlemine võimaldab teil luua kõige fantaasiamustreid. Esiteks pressitakse looduslik materjal plokkideks ja seejärel lõigatakse neist välja uhked figuurid, poleeritakse, lakitakse ja raamitakse hõbedaks. Iga selline toode peegeldab Šotimaa oivalist loodusvärvide paletti.
