Karpkalakala sai oma nime juhuslikult; kreeka kreeka keeles on karpkala vili või saak. Inimesed nuumavad hästi ja võtavad kiiresti kaalus juurde. Lisaks on nad väga viljakad. Kalad on suured, keskmine eluskaal on 2 kg, kuigi sageli leidub muljetavaldavamaid isendeid. Tänapäeval kasvatatakse karpkala nii müügiks kui ka spordi- ja amatöörpüügi objektina.
Päritolu
Karpkala kuulub küpriliste (perekond Cyprinidae) sugukonna kalade alamliiki. Tegelikult on see jõekarpide kultuurivorm. Erinevalt metsikust esivanemast on karpkala vastupidavam ja viljakam. Seda kalaliiki (karpkala) hakati aretama muistses Hiinas. Pikaajaline valik andis tulemuse: pea ja keha kuju muutusid, soomused muutusid suuremaks. Tiikide kalakasvatuse edu aitas kaasa selle levitamisele Hiinast, kõigepealt Aasia regioonist ja seejärel Euroopasse elamisloa saamiseks. 19. sajandil toodi Ameerika mandrile karpkala.
Kirjeldus
Karpkalakala (foto - tekstis) on jõe lagedate kohtade kena esindaja. Soomuste värv sõltub elupaigast ja võib olla pruun, kuldne või kollakasroheline. Selg on külgedest tumedam. Mõnel liigil puuduvad kaalud.
Karpkala kirjeldus:
- Torso. Noortel inimestel on keha tasane ja kõhn. Vanusega on see silindri kujul. See on omane jõe elanikele. Tiik - lühem ja paksem.
- Pea. Suured, silmad kollakas-kuldne toon, pupillid on mustad, suu on ülestõstetav, ülahuulel on kaks paari vuntse. Huuled on lihavad, paksud.
- Peenrad. Dorsal - pikk ja lai, väikese sälguga, anal - lühike. Mõlemal uimel on terav hambuline tala. Alumised uimed on tavaliselt tumelillad (jões). Caudal - võimas, tumepunane
Intensiivne kasv esimesel eluaastal võimaldab kaladel “pikendada” 20 cm, samal ajal kui kaal võib ulatuda 1 kg-ni (kunstliku nuumamisega). Eeldatav eluiga on kuni 50 aastat. Selle aja jooksul õnnestub karpkala kasvada 1 meetriks ja saada keskmiselt 25 kg.
Karpkala - kalakala. Noort kasvu kogutakse mitme tosina eesmärgiga rühmadesse. Suured, mitusada kogukonda on haruldased. Suured isikud eelistavad jääda üksi. Külma ilmaga ühendatakse need rühmadesse ühiseks talvitumiseks. Kuidas kalad talvituvad? Karpkala võib külmal aastaajal täheldada sügavates aukutes, kus nad on pool magavad, nad seisavad peaaegu liikumatult. Külm aitab ellu jääda paks limakiht. Kalad ei lämbu madala hapnikuga vees asuva jääkihi all. Kalad ärkavad talveunest alles märtsi lõpus, aprillis põhjapoolsemates piirkondades. Ja alguses ei purjeta kaevust kaugele.
Tuulise ilmaga paneb pilliroo ja puude müra karpkala üksi ujuma. Kalad on väga ettevaatlikud ja häbelikud. Võrreldes teiste liikidega, ujuvad nad suhteliselt aeglaselt. Karpkala iseloomulik tunnus on akrobaatiline hüppamine üle vee. Täiskasvanud kogenud kalad eristavad kaldal jalgade müra. Kalafarmides kasutatakse kuulmisoskust. Kalasid õpetatakse sööma ujuma kellukese kõla järgi. Lisaks sellele näeb karpkala mitte ainult jahimehe ja õngeridva varju, vaid võib isegi õngenööri välja kujundada. Ta teab, kuidas võrkudest välja hüpata. Kuuldes, kuidas neid visatakse, tormavad kalad koheselt sügavusele.
Sordid
Mitme aastatuhande jooksul on aretatud tohutul hulgal tõuge. Dekoratiivseteks peetakse ainult 80. Karpkalade peamised kalaliigid:
- Peegel. Saksamaal saadud hariliku karpkala mutatsiooni tulemus. Iseloomulik tunnus on hõbedaste suurte skaalade ridade paigutus piki külgjoont ja tagasi. See võib elada hästi gaseeritud vees, see on tingitud vererakkude puudusest. Neile ei meeldi sügavus, hoitakse madalas vees. See tõug viib enamasti kunstlike tiikide varumist.
- Nahkjas või alasti. Kala kerel pole skaalat. Mõnel vähesel arvul isenditel on neid seljaaju, nakkekesta ja saba põhja lähedal.
- Tavaline või ketendav. Kõige esimene kultiveeritud sort. Erinevused karpkaladest on minimaalsed. Ta on kõigi teiste mutatsioonide ja ristanditega seotud katsete tulemusel saadud arvukate küpriinide vormide esivanem. See liik on kasvu ja võime säilitamiseks erinevates tingimustes rekordiline. Võib elada madalates seisvates tiikides, sügavates šahtides või voolavates jõgedes.
- Raam. Kaalud katavad keha üksikuid osi: kõht ja selg. Pealegi on skaalade suurus väga mitmekesine. Muude märkide järgi sarnaneb see tavalisega.
- Koi, või brokaat. Karpkalaperekonna dekoratiivsed kalad, tema kodumaa on Jaapan. Esimestel isikutel oli piiratud värvivalik. Põhivärve oli kolm: punane, must ja valge. Praegu võite aiatiikides näha väga ebatavalise värviga karpasid, sealhulgas kombineeritud.
Elupaik
Karpkala on jõekala, kes elab Kaspia, Musta, Araali ja Aasovi mere jõgede vesikondades. Seda leidub Kesk-Aasias, Siberis, Ukrainas esineb peaaegu kõigis jõgedes, kuid mitte paljudes. See võib asustada peaaegu kõiki, isegi saastunud veekogusid. Põhja-Euroopas kala ei leita, kuna see on termofiilne. Karpkala on Ungaris, Saksamaal, Tšehhis, Prantsusmaal, Itaalias, Austraalias, USA-s.
Kohad, kus võib sageli leida karpkala:
- järved, tiigid ja vaikne jõe tagaveekogu, mõõdukalt silduva ebaühtlase põhjaga;
- rohune madal vesi;
- läheduses asuvad ujuvad saared;
- nõrga käiguga sügavad ja laiad kanalid;
- oru veehoidlad;
- üleujutatud vanad kruusa- ja liivakarjäärid;
- üleujutatud põllud;
- mudase või savise põhjaga veehoidlad, kus on palju pritsmeid;
- veetaimede tihnikud (pilliroog).
Meeldib kõrge hapnikusisaldusega vesi. Väga harva võib kalu täheldada kergelt soolatud vees, kuid see juhtub äärmuslikes olukordades (näiteks tammi purunemine). Kui vesi soojeneb hästi, läheb karpkala madalasse vette ja voolu piirkondadele. Suvel hoiab see 2-5 meetri sügavusel, sügisel langeb see 10-ni, talvel läheb see veelgi sügavamale šahtidesse.
Karpkala olemasolu konkreetses veehoidlas kinnitab selle veest välja hüppamine. Samas meenutab heli konna teravat krigistamist, seda ei saa segamini ajada ühegi teisega. Kala hüppab peaaegu vertikaalselt kuni 2 meetri kõrgusele. Mis nende akrobaatiliste hüpete eesmärk on, pole täpselt teada, võib-olla on see omamoodi füüsiline ettevalmistus.
Kudemine
Talved lõppevad kevadise üleujutusega, kui vee temperatuur tõuseb 10 kraadini. Karpkala kudeb kuni 2-meetrise sügavusega võsastunud aladel. Üsna sobivad on väikesed sood, veemaid, vahel ka pudrumäed, kus veetase ei kata isegi kalu. Aretamiseks ei piisa selleks, et jõuda sobivasse vanusesse (3–5 aastat), peate ka suureks kasvama. Isased ei tohi olla väiksemad kui 29 cm, emased suuremad - 35 cm. Kudemisjärjestus on rangelt määratletud, alguses - tühiasi, siis - keskmised ja lõpuks - suurimad isendid.
Kudemine on võimalik, kui vesi soojeneb temperatuurini 16–19 ° C. Põhjapiirkondade jahutamisel katkeb kudemine. Aktiivne kudemine algab päikeseloojangul ja kestab 12 tundi. Paaritusperioodi algus sõltub kliimavöötmest. Soojades piirkondades - aprillis-mais, Siberis - juulis. Ühe “ema” kaaviari viljastavad kuni 5 isast. Karpkalade viljakus on silmatorkav: suur emane on võimeline tootma kuni poolteist miljonit muna. Pestud kaaviar valatakse kohe piimaga, mille järel karpkala lahkub kudemisalast ja käitub järgmise kahe nädala jooksul passiivselt.
Vastsed kooruvad kleepuvatest munadest. Kinnitage taimedega ja hoidke sellel mõnda aega. Siis hakkavad nad liikuma, zooplankton toimib toiduna. Täiskasvanud noored kolivad juba väikeste elusolendite juurde, kes elavad põhjas. Areng ja kasv edenevad kiirendatud tempos; sügiseks on noor kasv kaalus kuni 500 grammi.
Söödabaas
Karpkala on kõigesööja kala. Pärast talvitumist hakkab ta toituma veetemperatuuril 14-15 ° C. Toidu osas kerkib see madalas vees varahommikul ja hilisõhtul. Pilves ilmaga saab seda toita kogu päeva. Öösel vajub see šahtidesse.
Täiskasvanud isikud söövad teiste kalaliikide, konnade, väikeste kalade, usside, putukate, mõnikord vähide, molluskite, koorikloomade, vastsete mune. Piisava sööda puudumisel toitub see taimede pinnalt, sõnnikust (kastmisavade lähedal) olevast lima. On olemas kannibalismi juhtumeid, täiskasvanud kalad võivad praadida. Eelistatakse pilliroo noori võrseid.
Karpkala omadus on ülitundlikkus lõhnade suhtes. Teine nüanss on seedesüsteem. Soodsates tingimustes on kala võimeline sööma peaaegu ilma pausita. Suured isendid jahivad üksi, noored loomad on rühmitatud karjadesse - röövloomadele on kergem vastu seista ja jaht on edukam. Üllatuslikult on karpkala ulatusliku maitse-eelistuste loeteluga sööda valimine selle püügiks lihtne.
Aretus
Kalade aretamiseks on mitu viisi. Karpkalu toidetakse vastavalt erinevatele süsteemidele:
- Ulatuslik. Selle valiku korral toituvad kalad ainult looduslikest söötadest - põhjafauna, zooplankton jt. Eluskaalu suurenemine on tühine, kuid toode on kvaliteetne, keskkonnasõbralik. Teine pluss on minimaalsed kulud.
- Poolintensiivne. Lisaks looduslikule toidule saavad kalad süsivesikute toidulisandeid. Ehkki selline toitumine ei rahulda kalade valguvajadust täielikult, on produktiivsus oluliselt suurem (700–1400 kg / ha) kui ulatusliku söötmissüsteemi korral.
- Intensiivne Karpkala kalu toidetakse spetsiaalse söödaga, mille valgusisaldus on väga kõrge. Suurimate rahaliste kuludega saadakse kõrge tulemus - kuni 20 tonni hektari kohta. Tiikide puhtuse säilitamiseks kulutatakse lisakulusid, vastasel juhul on haigused ja kalade massiline katk vältimatud.
Kalapüük
Karpkala on tugev ja väga ettevaatlik kala. Temast saab sageli spordipüügi objekt. Mõned saladused kogenud õngitsejatelt:
- parim aeg kalastamiseks on suvi, ta armastab sooja vett;
- kevadel on parem seda otsida reservuaari voolavates ojades, hea toidubaas hoiab seda siin kuni kudemiseni;
- püüavad kalu tõenäolisemalt ebaühtlase pinnaga sügavatel aladel, mille lähedal on roosid või rohust võsastunud vesi;
- häguses vees on lihtsam püüda, karpkala käitub selles julgemini;
- kaldalt kalastamine nõuab vaikust, eriti väikeste tiikide puhul;
- pidevalt muutuvad eelsoodustused panevad kalurid sageli katsetama peibutiste, sööda ja varustusega;
- talvisel kalapüügil on libisemisvarustus asjakohane, see on tundlikum ja reageerib väga ekspressiivsele hammustusele;
- täiendavad toidud toimuvad päevasel ajal ja erinevatel sügavustel;
- soojadel suveöödel liivapankadel suureneb kala püüdmise võimalus;
- täiendavate toitude valmistamiseks on parem kasutada vett väidetava kalapüügi reservuaarist;
- konserveeritud maisi mahl lisatakse söödale hästi, laske sellel enne kasutamist infundeerida 10 minutit;
- kõige intensiivsem hammustus algab 7-10 päeva pärast kudemist;
- ilmamuutus mõjutab kala hammustust;
- parim hammustus on pilves ilmaga, pärast äikest või lühikese suvise vihma ajal.
Täiendavate toitude jaoks:
- tõugud;
- uss;
- vererohi;
- mais;
- graanulid (spetsiaalsed graanulid, saab kasutada söödaks ja täiendava toiduna);
- kartulid
- tainas;
- keedised (erinevat värvi, lõhna, maitse ja läbimõõduga tainast pallid)
- herned.
Segasööta kasutatakse sageli peegelkarpkala söötmiseks. Saak erinevate püügivahenditega:
- õngeritv;
- sobitage piimatoodang (4 kuni 6 m) inertsuseta mähisega;
- donkoy;
- kahe käega ketramine.
Karpkala toiduvalmistamisel
Tõenäoliselt teavad peaaegu kõik, mis karpkala kalale maitseb. Rümba pikaajalise ladustamise ajal võib iseloomulik järelmaitse suureneda. Seetõttu on parem kasutada värsket elusat kala. Taskukohase hinnaga valmistatakse seda mitmel viisil: praetud, keedetud, ahjus küpsetatud, täidisega, valatud tarretis, kuivatatud, marineeritud. Arstid ei soovita karpkala süüa ilma kuumtöötluseta, kuna ohtlikud parasiidid kalades pole sugugi haruldased.
100 grammi toodet sisaldab:
- valgud - 16 g;
- rasvad - 5, 3 g;
- süsivesikud - 0 g;
- A-vitamiin - 0, 02 mg;
- B-vitamiin - 0, 14 mg;
- B2-vitamiin - 0, 13 mg;
- PP-vitamiin - 1, 80 mg;
- naatrium - 55 mg;
- kaalium - 265 mg;
- kaltsium - 35 mg;
- magneesium - 25 mg;
- fosfor - 210 mg;
- raud - 0, 8 mg;
- kalorite sisaldus - 112 kcal.
Madal kalorsus ja süsivesikute puudumine võimaldavad teil lisada karpkalatoite igasugustesse dieetidesse. Seda soovitatakse seedimise, diabeedi, kilpnäärmehaiguste korral. Kala on hea nahale ja limaskestadele. Sellel on kasulik mõju närvisüsteemile ja see on suurepärane antioksüdant. Suurendab rakkude hapnikutarbimist kroonilises ja ägedas hüpoksias, osaleb rasvade metabolismis. Kalafilee imendub inimkehas suurepäraselt.
Kummalised faktid
Karpkalale on iseloomulik haruldane kondine liha, tema kehas on viisteist tuhat luud. Erinevatel riikidel on kaladega seotud oma kombed:
- paljud Euroopa riikide elanikud peavad vajalikuks panna jõululauale roog karpkala;
- itaallaste jaoks on see armastajate toit;
- poolakate seas - jõu sümbol;
- hiinlaste seas - visaduse isikustamine;
- jaapanlaste seas 5. mail - poiste päeval ripuvad postide peal pilt karpkaladest.
Mõned huvitavad faktid dekoratiivsete koi-karpkalade kohta:
- rekordiomanik, pikaealine, üle 200 aasta elanud Jaapani kala Hanako, kes anti edasi pärijatele põlvest põlve ja teda peeti perekonna ehteks;
- kalad toodavad ammoniaaki;
- koi suudab nende meistrid sammude järgi ära tunda;
- neid on lihtne koolitada kätelt toitu võtma;
- nad armastavad väga kiindumust ja mõnuga "suhtlevad" omanikuga;
- kogu maailmas korraldatakse koi osalusel näitusi, kus hinnatakse mitte ainult väljastpoolt, vaid ka sellist näitajat nagu lojaalsus inimese vastu;
- Jaapanis on igal kalal oma nimi, enamasti väga poeetiline.
