Täna räägime Üeki kaladest. Õpime kõike kala kohta, selle kohta, kus ta elab, kuidas ta paljuneb ja milliseid kasulikke omadusi sellel on. Kõik, mida peate moiva kohta teadma, lugege allpool olevat artiklit.
Kalatoidud on alati olnud väga populaarsed. Kui teate, kuidas mereande õigesti süüa, saate mitte ainult süüa väga maitsvat, vaid ka tervislikult süüa. Kala regulaarne tarbimine on inimeste tervisele suurepärane. Oluline on kala kvaliteet ja töötlemise tingimused. Kõigil tingimustel võite regulaarselt kala süüa.
Mida moiva tähendab?
Sõna "moiva" juured on väga vanad. See on võetud Karjala-Soome rühma keeltest. Sarnased sõnad soome ja karjala keeles tähendavad väikest kala, mida kasutatakse tursapüügiks söödaks. Kuid moivakaladel on ka kolmas nimi - šampanikala.
Kala kirjeldus
Nagu me juba aru saime, on mereveekaladel kolm nime. Kaplin on röövkala. Kuulub lõhnaperekonda.
Sellel on piklik kere, mis on külgedel lamestatud. Pikkuses võib see ulatuda 15-25 cm-ni ja kaal - kuni 54 g. Kaalud kogu kehas on peaaegu ühesuurused: need, mis asuvad kõhu külgedel ja piki külgjoont, on vaid pisut suuremad kui need, mis katavad selja. Kala pea on väikese suurusega, kuid sellel on lai suu vahe. Ülemise lõualuu luud ulatuvad silmade keskele. Hammaste osas on neid palju, nad on väikesed ja hästi arenenud.
Kala tunnuseks peetakse musta äärisega uime. Rinnauimed on ümarama kujuga, samal ajal kui rinnauimed on tugevalt tahapoole sirutatud. Moivakala küljed ja kõht on hõbedased, valge varjundiga, seljaosa on rohekas.
Naiste ja meeste erinevused
Uyeki kaladel on iseloomulik tunnus, mis seisneb emasloomade ja isaste erinevuses, mis on palja silmaga nähtavad. Isasel on pikad uimed, ta keha on mitu korda suurem kui emaslooma keha ja pea on teravama kujuga. Pesitsusajal kasvavad meestel karvataolised soomused kõhu küljel, moodustades harjaste pinna. Samal ajal on kala maksimaalne eluiga mitte rohkem kui 10 aastat.
Sordid
Kaplini kala on samanimeline. Mõni teadlane jagas selle arvepidamise hõlbustamiseks elupaiga põhimõtte järgi kaheks alamliigiks. Praeguseks eristage Vaikse ookeani ja Atlandi moiva.
Kust leida?
See väike kala valib merevee. Ta elab kuni 300 m sügavusel. Mõnel juhul võib see langeda 700 m-ni. Lõhnast pärit Umek ei uju kunagi magevette ega jõgesid. Kalade parim elupaik on merevesi. Ainult kudemise ajal lähenevad kalad kallastele pisut.
Atlandi moiva leidub Arktikas ja Atlandi ookeanides. Seda leidub ka Labradoris ja Davise väinas Gröönimaa ranniku lähedal Tšuktši, Valge, Kara, Barentsi ja Laptevi mere vetes.
Vaikse ookeani kelin elab ookeani põhjaosas, mida piirab Vancouveri saar ja Korea rannik. Paljud selle väikese kala koolid asuvad Jaapani, Beringi ja Okhotski meredes.
Toitumine
Nagu varem mainitud, on уuk kala röövloom. Selle toitumine koosneb krevettide vastsetest, zooplanktonist ja kalamarjadest. Kaplin sööb ka väikseid koorikloomi ja mererohi. Kuna уuk on väga aktiivne kala, vajab ta palju energiat. Sellepärast ei lõpeta ka apteegi külmadel kuudel söömine.
Kudemine
Alustuseks väärib märkimist asjaolu, et selle kala kudemine sõltub otseselt kohtadest, kus ta elab. Vaikse ja Atlandi ookeani läänekaldal elav Capelin kudeb kevadel ja suvel. Atlandi ookeani idas elav Capelin jätkab seda protsessi sügisel. Vaikse ookeani idaosas elavad kalad kudevad kogu sügise.
Enne kudemispaika suundumist kogunevad mitmemiljonilisse kooli väikesed karjad. Teised röövloomad, kes toituvad moivaist, võrgutavad seda saagiks ja jälitavad seda. Kaplin peab vältima kajakaid, hülgeid, vaalasid ja turska. Sageli viskavad nad kala kaldale kudemise ajal miljoneid.
Millised kudemiskohad valivad moosi? Tavaliselt on see suur madalas piirkonnas, mille sügavus ja liivane põhi on madal. Väärib märkimist, et mõned kalakoolid eelistavad mune visata suurtele sügavustele, ulatudes kümnete meetriteni. Protsessi õnnestumiseks peaks vee temperatuur olema umbes 2-3 ° C. Hapnik on väga oluline. Ühe emaslooma viljastamiseks on vaja 2 isast, kes on temaga külgedel kaasas. Isased teevad saba abil põhjas väikesed šahtid, kuhu emane muneb. Munad on väga kleepuvad, nii et need kleepuvad kergesti põhja. Nende läbimõõt ulatub 0, 5-1, 2 mm-ni. Munetud munade arv sõltub elupaigast. See arv võib kõikuda hulludes piirides: 5 kuni 39 tuhat tükki. Pärast munade viskamist naaseb kala looduslikku elupaika. Mõned isikud saadetakse uuesti kudema, kuid sageli surevad nad tagasi.
Ligikaudu 28. päeval pärast viljastamist ilmub vastse, kes sel hetkel ulatub 5-7 mm-ni. Kursuse ajal viiakse nad viivitamatult avamerele, kus nad muutuvad järk-järgult täiskasvanuks või surevad, saades toiduks teistele kiskjatele. Noored emasloomad saavad seksuaalselt küpseks järgmisel aastal, kuid isased saavad viljastuda alles 13-15 kuu pärast.
Kasulikud omadused
Kaplini saak on väga aktiivne ja seda kõike seetõttu, et see on tervitusroog igal laual. Regulaarselt püütakse ueki kalu suurtes kogustes, mis võib ulatuda 0, 5 miljonini aastas. Asi pole ainult selle kala maitses, kuigi need on ka olulised. Selle madala kalorsusega sisaldust hinnatakse väga, muutes selle paljude dieettoitude peamiseks koostisosaks. Kaplini viljaliha koosneb kergesti seeditavatest valkudest. Nende sisaldus kalades on umbes 23%. Lisaks, kuna kalades on väga vähe sidekoe, valmistatakse see väga kiiresti.
Kuid mõte pole ainult selles, et moos on dieettoit ja maitsev toode. Muu hulgas on see endiselt väga kasulik. Kala sisaldab polüküllastumata rasvhappeid. Need võivad märkimisväärselt vähendada kolesterooli taset, mis koguneb veresoonte seintele. Regulaarne moiva tarbimine toidus võib olla suurepärane ennetav vahend insultide, südame isheemiatõve ja südameatakkide vastu.
Selle kala viljaliha sisaldab A-, D-, B-rühma vitamiine, mis on vajalikud inimkeha õigeks toimimiseks. Uyek kala on rikas ka mineraalide poolest: naatriumi, kaaliumi, fosforit, mis on vajalik dementsuse ennetamiseks ja inimese vaimse aktiivsuse parandamiseks, ja joodi, millel on kilpnäärme töös tohutu roll.
Kaplin on haruldane toode, mis normaliseerib suhkru tootmist veres ja aitab seda isegi normaalsele tasemele viia. Nagu näete, on Uyeki kala asendamatu koostisosa suhkruhaigete toitumisel, kehakaalu langetamisel ja nende tervise jälgimisel.
Samal ajal on ёuk-kalal mõned vastunäidustused. Seda ei tohiks süüa need, kellel on individuaalne sallimatus. Kala ei soovitata süüa liiga suurtes kogustes, kuna selles sisalduv suur kantserogeensete ainete sisaldus võib aidata kaasa pahaloomuliste kasvajate tekkele. Isegi nõuetekohase töötlemise korral võib kaladesse jääda suur hulk parasiite, mis omakorda võib põhjustada paljude haiguste arengut.
Majanduslik väärtus
Uyek kala Sahhalinil on suure majandusliku tähtsusega. Kõigepealt tasub öelda, et see on kaubanduslik kala. Selle varud on oma olemuselt suured, nii et mõnel aastal ületas saak 4 miljonit tonni. Aastatel 2005–2009 ulatus selle kala saak vahemikku 270–750 tuhat tonni. 2012. aastal ületas Uyki ülemaailmne saak miljoni tonni. Suurim kala püütakse kaubanduspüügil. Tema keha ulatub kuni 20 cm pikkuseks.
