Kahtlemata on see kõigesööja mageveekogu elanik välitingimuste fännidele tuttav. Kuid tohutu hulga inimeste puhul seostatakse seda lülijalgset peamiselt gurmeetoiduga, mida serveeritakse toitlustusettevõtetes tavaliselt koos klaasi õllega. Kuid mitte kõik ei tea, millest vähk toitub.
Näib, et see küsimus pakub paljudele huvi. Vähk imab endasse nii taimset kui ka loomset päritolu toitu. Lülijalg võib otsimise ajal liikuda kaldale ja veeta pikka aega maismaal, et saaki avastada. Ikka, mida vähk sööb? Kui me räägime taimsest toidust, siis hõlmab see ennekõike vett tatar, urut, võrsed ja muud. Vähk ei saa aga eksisteerida loomsete toodeteta. Ta sööb aktiivselt kadrikärbeste, kurikaelte, väikeste molluskite, haigete kalade ja konnade vastseid. Mida veel vähk toidab? Muidugi putukad. Sääsed ja kärbsed on tema dieedi lahutamatu osa. Tuleb rõhutada, et lülijalgsed söövad värsket toitu, mitte ei lagune. Vähi toitumine sõltub aastaajast. Varasel kevadel, pärast hallitust ja sigimisperioodi, söödab ta loomset toitu. Mida ülejäänud aeg sööb? Muidugi, taimed.
Väikesed koorikloomad hakkavad iseseisvalt toituma alles nädal või kaks pärast sündi, pärast esimest sulamist. Sel ajal söövad nad aktiivselt mitmesuguseid mikroorganisme. Vormimisprotsessi ajal ei söö vähk midagi, sest selle lõualuud “uuenevad” ning selja- ja eesmise soolestiku sisemine vooderdus toimub. Pärast protsessi lõppu taastab ta kulutatud jõud. Pärast paaritushooaega hakkavad lülijalgsed ka intensiivselt sööma, kuna neil koguneb varusid talvitumiseks.
Ja mida erakvähid söövad? Fakt on see, et vaadeldavad lülijalgsete liigid kuuluvad kõigesööjate kategooriasse, seetõttu võivad koos ülalnimetatud toiduga sattuda nende dieeti ka lagunevad tooted, eriti karupoeg ja surnukehad.
Mõni pole huvitatud teadmisest, mida jõevähid suvel söövad, kui neist saavad saak neile, kes eelistavad looduses vabas õhus harrastada. Nende toitumine koosneb veetaimedest, mille hulka kuuluvad Korte, vesiroosid, nõges, kahjur ja elodea. Talvel söövad jõevähid langenud lehti. Isased on küllastunud kiiremini kui naised, samal ajal kui nad söövad sagedamini. Jões elav lülijalgsed otsivad toitu, olles samal ajal naaritsa vahetus läheduses. Söödavaeguse korral võib vähk liikuda kodust 100–250 meetri kaugusel. Kõige aktiivsem on ta enda jaoks toitu otsida videvikus ja öösel. Päeval eelistab ta varjata kiskjate eest puude juurte all või aukudesse. Lülijalgsetel on hästi arenenud lõhnataju, nad lõhnavad toitu pika vahemaa tagant, eriti kui on alanud prae, konnade ja teiste loomade surnukehade lagunemisprotsess.
