Nagu enamikus teatmeteostes öeldakse, on tomat öörahu perekonnas taim. Ladina keeles kõlab kultuuri nimi - Solánum lycopérsicum. Tomatit kasvatatakse köögiviljakultuurina ja selle vilju nimetatakse enamasti tomatiteks. Pealegi on puuvilja liik marja. Kas see tähendab, et tomat on marja?
Tänapäeval, kuna tomatil on väärtuslikud toitumis- ja toitumisomadused, mitmesugused sordid, aga ka kasvades suure reageerimisega õigele hoolitsusele, on see üks planeedi populaarseimaid põllukultuure. Tomatid kasvavad avamaal, viljad kannavad nad hästi kile all, klaas- ja kilekasvuhoonetes. Sageli näete seda taime rõdudel ja lodžadel ning mõnikord tubade aknalaudadel.
Seda kultuuri kasutades ei mõtle me peaaegu kunagi, kas tomat on marja või köögivili? Ja see küsimus oli isegi kohtuprotsessi põhjus. Niisiis, 1893. aastal kuulutas USA ülemkohus välja kohtuotsuse, mille kohaselt peeti tomatit köögiviljaks. Võib-olla oli selle otsuse põhjus majanduslik plaan. Lõppude lõpuks, erinevalt puuviljadest, imporditi köögiviljad tollimaksuga. Kuid olgu või teisiti, otsus tehti selle põhjal, et tomatit süüakse tavaliselt teisel korral liha või kala jaoks.
See tähendab, et see kultuur ei ole magustoit, mis eristab seda puuviljadest.
Kuid väited, et tomat on marja, ei ole peatunud. Ja nad leidsid oma kinnituse ametlikul tasandil suhteliselt hiljuti - 2001. aastal.
Seejärel käskisid ELi ametivõimud tomatit viljaks pidada.
Kuid tavalised inimesed, nii Euroopa riikides kui ka siin, peavad tomatit enamasti köögiviljaks.
Kuid sellest, et tomat on marja või köögivili, ei muutu selle omadused vähem kasulikuks. Lükopeen - ainulaadne looduslik aine, mis sisaldab tomateid suurtes kogustes, millel on lihtsalt imelised omadused. Tänu sellele ainele aitab tomatite kasutamine toidus vähendada kolesterooli kontsentratsiooni veres ja alandada vererõhku. Suurtes kogustes olev lükopeen võitleb aktiivselt ka rasvumise ja verehüüvetega.
Keskmise vanusega meestele on väga kasulik tomateid nautida. Lõppude lõpuks, kui nende kehas pole piisavalt lükopeeni, suureneb infarkti või insuldi tekkerisk kolm korda. Tomatitele omistatakse ka kasvajavastane toime, vähirakkude jagunemise takistus, mis takistab onkoloogia arengut. Muide, tomatimarja on üks väheseid taimekultuure, mis ei kaota kõrgel temperatuuril kokkupuutel oma kasulikke omadusi. Veelgi enam, lükopeeni kogus tomatites nende keetmise või praadimise ajal suureneb poolteist korda. Memphise vähikeskuse teadlaste sõnul saate värskete või kuumtöödeldud tomatite iga päev kasutamisel märkimisväärselt vähendada nahavähi (melanoomi) ja eesnäärme riski ning vabaneda mõnedest südame-veresoonkonna haigustest.
Kuid ikkagi, kas tomat on marja? See pole oluline. Peaasi, et tomat oleks maitsev ja tervislik.
